自制水果卷麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把烤模用黃油塗一層後撒上面粉，再把多餘的麪粉倒出去。【這是最基本的烘焙烤模防沾處理手法。烤模可以不用這種，成品樣子不同些，味道相同的。我是因爲剛剛買了這個烤模，新鮮感還沒有消退，就一直用這個模子：）】

2.幹水果切成大小相同的丁。

3.混合後揉進基本面團裏，靜置醒面20分鐘後。

4.把麪糰擀成厚薄均勻的大薄片，然後捲起來成長條棒狀。

5.將長條狀麪糰平均分成六等份，斷面朝上。

6.均衡間隔地擺放在烤模中，靜置做第二次發酵。發酵後約爲發酵前的2倍大，約和模具差不多滿就好了。

7.烤箱預熱至380華氏度/差不多185攝氏度，烘焙大約15到16分鐘。各家烤箱性能不同，注意觀察不要烤焦，大約2/3時段時候可以把烤模掉轉一下位置以利於烘烤受熱均勻。

8.取出麪包倒扣在網架上透氣待涼。

9.這個時候準備糖霜。4大匙糖粉加一點點飲用水來調和成濃稠的糖霜，用調羹或者用擠花袋把糖霜澆在涼透的麪包圈上即可。