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“麪包機做麪包,極爲方便”食材明細主料高筋麪粉(2杯)酵母(2小勺)奶粉(60g)雞蛋(1個)水(260g)鹽(1小勺)輔料油(2大勺)鹹香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹方包的做法步驟1、稱好各種材料,除鹽和油不放,其它都放麪包機裏,按和麪程序2、...
食材明細主料鹹肉(適量)包菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉炒包菜的做法步驟1、包菜切絲。2、鹹肉切片放鍋中小火煸炒出油。3、放入包菜翻炒變軟。4、加鹽、生抽調味炒勻。5、出鍋。...
食材明細主料鹹菜(適量)包子料(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)鹹菜煎包的做法步驟1、炒好的鹹菜,2、作包子用的麪糰,3、分成同等份,4、壓平,5、放上炒好的鹹菜,6、做成麪包形,7、放進熱油鍋裏,8、煎片刻翻面。...
“鹹香美味的肉包是大衆喜愛的麪食,家人也不例外。食品的安全問題屢屢曝光,爲了家人的健康,努力製作安全衛生的食物吧。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(適量)輔料乾酵母(4克)白糖(2小勺)清水(180克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:110低筋麪粉:28鹽:2脫脂奶粉:3雞蛋:14耐高糖酵母:2砂糖:11水:77黃油:11香蔥黑胡椒:適量輔料具體步驟1.1.除黃油外其他材料混合。揉至光滑後加入黃...
“女兒說想吃我做的肉包,家裏沒肉就用鹹菜代替,這次改良了,高筋低筋麪粉各一半,沒想到做出來的包子口感很好更有咬勁。”食材明細主料高筋麪粉(250g)低筋麪粉(250g)輔料溫水(200g)酵母(6g)鹹菜(適量)糖(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
“每次去美國人餐廳,總是先給客人一小籮餐前包,新鮮軟和,筆者總是先慢慢嘗,考慮着如何造型烘焙,從中能否學出東西來,領導總是貪咀,一口氣吃幾個,等本人楞過神來,餐包都吃完了,到了吃正餐,領導又說不餓,他那份有時不得不打包(Togo)回...
準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料高筋麪粉:150雞蛋:1個水:適量鹹魚:適量肉餡:適量輔料鹽:適量糖:適量胡椒粉:適量具體步驟1.麪粉,雞蛋和水混成麪糰2.把麪糰放入冰箱3.把鹹魚煎香然後和肉拌在一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘外面特別貴的麪包吃膩了嗎,總是黃油味道的麪包是不能一直佔據你的味蕾的。可以自己製作嘗一嘗這款鹹方包,沒有黃油奶油,不會感覺到膩,特別適合蘸着果醬吃...
“滑嫩的豆腐腦百吃不厭,如果自己掌握這門小吃技術,是不是也在傳承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明細主料黃豆(500克)水(2500克)內酯豆腐粉(10克)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北方鹹味豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡發6...
“在廣西,很多農家種植頭菜,冬季時用鹽醃製,醃製一段時間後拿到太陽下曬乾水份再放入罈子裏儲存,夏季作小菜喝粥,特別開胃。本款鹹頭菜肉包,皮薄餡多,鹹鮮可口,深受家人喜愛。”食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母(5克)牛奶(300克)豬...
食材明細主料金像高筋麪粉(300克)酵母粉(3克)鹽(2克)純牛奶(240克)輔料仲景香菇醬(適量)全蛋液(適量)醬香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香鹹麪包的做法步驟1、食材稱好備用。2、鹽倒入麪粉中,酵母粉用溫牛奶(分量內)融化倒入。3...
“軟軟的鹹口麪包,多吃也不怕甜膩”食材明細主料高粉(180克)低粉(60克)酵母(3克)細鹽(4.5克)細砂糖(15克)全蛋液(35克)奶粉(10克)清水(110克)淡奶油(22克)輔料有鹽黃油(25克)脆皮腸(1根)小蔥(10克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹麪包的...
“這款鹹麪包的原方出處,來自於自由老師的配方,我根據自己現有的材料,略微做了一下調整。常吃甜味麪包的我,第一次嘗試這種鹹味的麪包,那味道真是美極了,香而不膩。”食材明細主料高筋麪粉(195g)低筋麪粉(63g)雞蛋液(50g)礦泉水(11...
“現在人們的生活節奏快,沒有太多時間來調節飲食,更希望把複雜的事情變簡單,也希望自己吃出健康來。這款麪包是既美味又健康。更是最簡單的麪包。另外,最重要的是這款麪包非常適合糖尿病人使用。早餐:一片面包、幾片火腿腸...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料奶粉:8高筋麪粉:260酵母:2.5g黃油:13輔料細砂糖:13蛋液:16鹽:4水:160具體步驟1.酵母0.5克溶於104克水,加入104克麪粉2.攪拌均勻3.蓋保鮮膜在室溫下發酵1個...
“好久沒包包子了、天氣熱、煮了一鍋粥、想到把鹹菜包在包子裏、下稀飯非常不錯!”食材明細主料酵母粉(5g)麪粉(500g)水(240g)輔料白糖(30g)鹹菜(適量)花椒粒(10顆)乾紅辣椒(2顆)姜(適量)小蔥(小把)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹菜...
“甜品在我家不怎麼愛歡迎,這也是我烘焙一直不怎麼長進的最大原因,但凡是甜甜的配方,在我家都要改良,要不然做了也白做。那天,我跟女兒說,做鹹麪包給她吃,結果人家說,什麼鹹麪包啊,老是不鹹,沒有味道,一點兒也不好吃。哈哈,這是在...
“這種鹹菜大概類似於江浙地區的梅乾菜。除了用來做梅菜扣肉之類的菜餚外,用來做成餡料,包在包子裏面,也是別有一番風味”食材明細主料肉末(250克)鹹菜(1盤)蔥(1把)輔料薑末(適量)蒜末(適量)食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“甜麪包做多了,還是做點鹹味的來吃吧,換換口味還是不錯的哦”食材明細主料高筋麪粉(250g)小麥胚芽(100g)雞蛋(1個)奶油(60g)奶粉(20g)酵母(3g)水(155g)細砂糖(10g)橄欖油(15g)輔料鹽(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹麥包的做法步驟1...
食材明細主料低筋麪粉(適量)南瓜(適量)發酵粉(適量)黑芝麻(120g)肥肉末(170g(絞3次))生薑(50g)紅蔥頭(50g)調料鹽(3g)生抽(15g)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻鹹包的做法步驟1、先把南瓜去皮切塊蒸熟搗碎冷卻,再將麪粉放入南瓜蓉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹方包是我們家裏早餐的必備品,小朋友吃不慣原味的方包,喜歡用鹹方包夾着煎好的雞蛋、火腿片還有培根,配上一杯牛奶,這樣早餐的營養也很好。我是家庭主婦...
食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)肉鬆(適量)鹹蛋黃(適量)白糖(20克)黃油(20克)輔料鹽(2克)調料酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃麪包的做法步驟1、成品圖來一張!早餐來一份,心情美美噠。2、除黃油外,其他所有食材...
“這個老式芝士鹹包我花了兩個晚上弄出來的,一來時間有限,二來老式做法做出來的包包極香軟;除了酵頭是室溫發酵,其他兩次都是在冰箱完成;晚上做酵頭,第二次發酵就放冰箱裏進行,就可以去睡覺了,早上起來取出弄一下造型,跟着第三...
“方包加青瓜、紅蘿蔔、腸仔一起烤一烤,又是一種新食法。”食材明細主料方包(1包)紅蘿蔔(半個)青瓜(半個)腸仔(1條)沙拉醬(小許)輔料胡椒粉(小許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤方包的做法步驟1、準備材料2、將紅蘿蔔、青瓜、...
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耀哥