鹹鹹香香 - 香蔥麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.除黃油外其他材料混合。揉至光滑後加入黃油。揉至擴展階段。麪糰可以拉出薄膜。裂口住爲鋸齒狀即可2.放入抹了油的盆裏放在28°左右的地放一發之兩倍大。戳洞不回彈即可

2. 3.分割5份。每份約50G左右，滾圓鬆弛15分鐘4.整形成橄欖型。改保鮮膜放在38°左右溫度的地方二發至兩倍大。二發需要溼度。記得放一碗溫水哦5.二發完成後。表面刷蛋液，用刀片割口

3. 蔥切碎後加入少許蛋液，撒少量鹽，黑胡椒拌勻。這步要最後做。 提前混合的話會出水

4. 7.把拌好的蔥花擺在麪包的開口處。多多的擺。使勁的壘上去，烤完縮水太多8.放入預熱好180°的烤箱。烘烤約13分鐘。麪包上色均勻即可取出放涼

5. 香蔥包剛出爐超好吃。太香了。剋制不住啊。看圖片就到了，就剩4個了。要不是我盯着還不知道能剩幾個呢

6. 不用做的很大隻。發酵後的麪糰本來就會變大很多劃口後也很能爆呀烤的時候注意點。上色均勻就好，時間久了蔥就烤焦了。不好吃了

烹飪技巧

香蔥儘量多擺些。烤完就沒有了