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食材明細主料墨斗魚(一袋)輔料蔥(一根)姜(半小棵)蒜(一頭)配料鹽(適量)蠔油(4-5湯匙)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油蔥香墨斗魚的做法步驟1、墨斗魚洗淨。2、蔥切絲(蔥一定要多放,我放了一顆),姜切絲(也要適當多些,半小...
食材明細主料魷魚(1個)輔料蔥段(30g)蠔油(15g)姜(2片)蒜(3片)蔥香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油香蔥爆魷魚的做法步驟1、魷魚宰殺洗淨。2、切塊,表面打十字花刀。3、入沸水汆燙一下斷生。4、撈出待用。5、熱鍋放油燒熱下姜蒜...
“臨近中秋寫一篇菜譜來應應節日,分爲兩種口味分別是蝦膠口味和酸菜口味,酸菜口味的潮汕地區的朋友就比較容易做,口感酸爽開胃(可以來點辣味那就更酸爽);蝦膠餡鮮甜嫩滑墨魚仔酥爽。這道菜簡單易做好吃不貴希望大家喜歡😊😊...
食材明細主料墨斗魚(適量)輔料麪醬(適量)辣醬(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆墨斗的做法步驟1、冷凍墨斗魚洗淨。2、熱水焯燙一下,用麪醬、辣醬、糖、生抽、料酒、五香粉等調成汁備用。3、蔥薑蒜、...
食材明細主料墨斗魚(600克)黃瓜(1根)尖椒(1個)小蔥(2棵)小紅辣椒(1個)輔料韓式辣醬(2大勺)辣椒粉(1大勺)糖(2大勺)鹽(1大勺)白醋(1大勺)蒜末(1大勺)熟芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式涼拌墨斗魚的做法步驟1、墨斗魚收拾乾淨,橫...
“手撕蠔油杏鮑菇,鹹鮮味美,杏鮑菇具有“素中之肉”的美稱,營養豐富,味道棒極了!”食材明細主料杏鮑菇(兩個)蔥(適量)輔料稻米油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香蠔油杏鮑菇的做法步驟...
“家常小炒,鮮香入味,妥妥的美味下飯菜!”食材明細主料杏鮑菇(適量)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(少許)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥蠔油杏鮑菇的做法步驟1、備好食材:如圖,杏鮑菇洗淨切成薄片,香蔥切成...
“吃海鮮,怎麼能少了海鮮做的丸子?雖然我做過魚丸,也做過蝦丸,但墨斗魚丸卻沒嘗試過。可能主要還是因爲造價太高,當然也因爲自己太懶,在潮汕這個地方,總有很多現成的丸子賣,自己家裏做的,還是少。最近每天下午上市場的時候,總會...
食材明細主料墨斗魚(適量)韭菜(適量)輔料薑絲(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒墨斗的做法步驟1、將韭菜切成寸段,姜切成細絲,墨斗魚切好。2、墨斗魚放入沸水中汆燙5-10秒,去除異味。...
“綠油油的顏色,看着好有食慾,口感粉糯,非常的美味下飯!”食材明細主料豌豆(適量)蔥油(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香蠔油燒豌豆的做法步驟1、備好食材:如圖,豌豆米洗淨備用,蔥油備好...
食材明細主料小墨斗(適量)瘦肉(適量)蒜黃(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)油菜(適量)配料白醋(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨斗小炒肉的做法步驟1、小墨魚溫水泡發,洗淨。瘦肉切片,抓...
食材明細主料麪條(適量)粿條(適量)輔料魚面(適量)鹹豬肉(適量)雞蛋(2個)小蔥(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蠔油炒麪的做法步驟1、準備好食材,魚面、鹹豬肉切成條,小蔥切碎2、鍋燒熱,放點油,加入魚面煸...
“喜歡迷你彩椒的顏色,喜歡吃海鮮💋💋營養豐富,色彩豔麗,滿足😍😍”食材明細主料墨斗魚(5只)迷你彩椒(4個)迷你小蘿蔔(1個)輔料姜(3片)蒜(2顆)生抽(1勺)鹽(適量)蔥段(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒墨斗魚的做法步驟1、準...
食材明細主料茄子(適量)尖椒(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)蔥(適量)十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油蔥香茄子的做法步驟1、成品。2、茄子去皮,切滾刀塊!3、過油炸軟糯,撈出,備用!4、切蔥適量...
食材明細主料大蔥(適量)墨斗魚(適量)輔料辣椒絲(適量)葫蘿蔔絲(適量)香菜(適量)蒜片(適量)薑絲(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)糖(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆墨斗魚的做法步驟1、墨斗魚洗淨...
“經典的粵式菜,加上香蔥頭和蠔油的鮮香味,這道菜是美味可口的下酒菜。”食材明細主料排骨(750克)輔料蔥頭(適量)配料蠔油(適量)油(適量)糖(短)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蠔油煎骨的做法步驟1、準備好材料。2、排骨洗...
食材明細主料墨斗(適量)蝦仁(適量)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)熟鵪鶉蛋(適量)圓白菜(適量)配料花椒水(適量)泡椒(適量)老薑(適量)鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒墨斗的做法步驟1、將黃瓜、芹菜、胡...
“買了一塊牛排,感覺如果用處理西方人的牛排來做,好象肉肉又不太理想,所以就把烹調方法改了,加上香蔥和蠔油,這又是另一番景象了。”食材明細主料牛排(1塊)輔料香蔥段(3棵量)紅椒(1條)蒜頭(2粒)撒表面食鹽(約1/4小勺)黑椒(約1/4小勺)鍋...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘魚香墨斗魚主要食材就是墨斗魚了,墨斗魚,有很大的中藥價值,墨斗魚肉口乾鮮脆爽口,具有很高的營養價值,富含豐富的蛋白質和脂肪,墨魚還可以養血,補脾,在清洗的...
“一提辣白菜都說是棒子的,其實辣白菜的起源是中國的四川好不好。”食材明細主料墨斗魚(隨意了)辣白菜(半斤)輔料綠菜花(適量)青椒(適量)紅椒(適量)松子芽(適量)青筍(適量)胡蘿蔔(適量)微辣(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜涼拌墨...
食材明細主料土豆(一個)胡蘿蔔(半根)輔料香蔥(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥蠔油土豆片的做法步驟1、土豆,胡蘿蔔分別洗淨去皮切成薄片備用。2、土豆清洗一下瀝乾備用。3、鍋內加...
“主要掌勺好”食材明細主料墨斗魚(適量)輔料姜(1塊)蔥(一截)蒜(5瓣)香菜(幾根)魚露(適量)糖(適量)味素(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)進階(難度)韓式香辣墨斗魚的做法步驟1、墨斗魚解凍,2、解凍好的墨斗魚洗淨備用,3、切成寸段,4...
可能很多人聽到墨斗魚都不禁想問一句:墨斗魚是什麼鬼?其實墨斗魚就是我們常說的會噴墨水的烏賊,俗稱烏魚。墨斗魚不但味道鮮美,營養豐富,而且全身都是寶貝,皆可入藥呢。那麼下面,就讓我們一起來看看墨斗魚怎麼炒吧。墨斗魚怎...
“新鮮的墨斗魚加上韭菜簡直是美味碰撞,再加上豆豉的香味兒特別好吃。”食材明細主料墨斗魚(1只)輔料韭菜(適量)蔥(適量)姜(適量)調料豆豉(1勺)油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉墨斗魚的做法步驟1、準備好墨斗...
食材明細主料豆腐(2塊)輔料蠔油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)小蔥(適量)蔥香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔油蔥香豆腐的做法步驟1、準備食材:豆腐切大塊,熱水加鹽浸泡15分鐘,撈出瀝乾,兩面煎黃。2、準備輔料:碗裏放入生粉和生抽...
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