香蔥蠔油土豆片的做法 - 香蔥蠔油土豆片怎麼做
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥蠔油土豆片的做法步驟
1、土豆,胡蘿蔔分別洗淨去皮切成薄片備用。
2、土豆清洗一下瀝乾備用。
3、鍋內加水燒開,調入少許鹽下胡蘿蔔先燙一分鐘,再放入土豆燙一分鐘,撈出瀝乾備用。
4、香蔥改刀切成小段,蔥白,蔥葉分開放。
5、熱鍋冷油,下蔥白煸香。
6、放入燙好的土豆片,胡蘿蔔翻炒一分鐘,加入適量鹽炒勻。
7、加入適量蠔油,蔥花炒勻即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
胡蘿蔔片,土豆片先燙一下,方便炒至!