有關山西特色麪食】山西包皮面的精選大全

2024-02-27 “山西面食包皮面，又稱夾心面，是一種裏面有陷的麪條，在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麪條非常普遍，由於各地食俗不同，所包制的山西面食包皮面麪條種類和吃法也不太相同。在平遙、介...

2024-02-28 “山西是麪食之都，有着成千上百種麪食，油麪，麪條，揪片，佔片子，這些都是山西家家常吃的麪食，山西的麪食講究的是麪條勁道，口感爽快，菜拌在面裏食用，有燙麪，有佔面，各個吃了讓你難以忘懷，吃了來想吃，肚子飽飽下桌子，呵呵，用我們山西人的...

山西扯麪的做法 - 山西扯麪怎麼做

2024-03-01 “這個菜應該算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明細主料麪粉（適量）香菜（適量）輔料炸好的蔥花及蔥油（適量）配料老陳醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西扯麪的做法步驟...

山西小揪面的做法 - 山西小揪面怎麼做

2023-12-31 “山西牛肉小面片營養湯”食材明細主料麪粉（500克）輔料大雞腿（1個）平遙牛肉（15克）金針菇（30根）香菇（3個）杏鮑菇（半個）蔥花（適量）蒜末（適量）香菜（3顆）綠豆芽（一把）韭菜（15根）凍豆腐（適量）豆腐皮絲（適量）原味（口味）未知（難度）山西小揪面的做法步驟1、...

山西炒麪皮的做法【山西】山西炒麪皮山西炒麪皮怎麼做

2024-01-11 “炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃，夏天以涼拌爲主，冬天冷了就改爲小炒。雖說是街邊小吃，但特別受歡迎，一年四季都有人愛吃。如果說在當地人眼中，這小炒在過年過節時上不了檯面，可對於外地人來說，還真是適合嚐鮮的特色美...

山西面食加盟店排行榜山西面食加盟十大品牌山西面食加盟店哪家好

2019-01-21 山西面食加盟店排行榜在中國的很多地方，人們都習慣吃麪食，尤其是北方，北方人特別喜歡吃麪食，比如饅頭，花捲兒，包子，麻花等各種各樣不同的麪食熟食，因爲他們的口感不同，味道也不同，但也備受從老到少各個年齡段的人的喜愛。如果你...

山西炸醬麪的做法【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪山西炸醬麪怎麼做

2024-02-28 “俗話說，“世介面食在中國，中國麪食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做幾十種，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面...

雪山玉面的做法家鄉特色食法——雪山玉面雪山玉面怎麼做

2024-03-01 “什麼是雪山玉面？您只要跟着菁廚往下瞧瞧就知道了oklet'sgo!”食材明細主料麪條（適量）輔料包菜（適量）配料食用油（適量）雞精（適量）精鹽（適量）香蔥（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）白砂糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪山玉面...

山西滷麪的做法 - 山西滷麪怎麼做

2024-01-02 食材明細主料麪粉（適量）輔料豆角（適量）黃瓜（一根）香菜（一根）蔥（一段）蒜（兩瓣）花生米（適量）西紅柿（一個）原味（口味）未知（難度）山西滷麪的做法步驟1、豆角洗乾淨，從中間剪開，剪成大拇指長短。2、西紅柿切碎。3、面和硬一點。4、先在油鍋裏放大...

山西的麪食有哪些

2018-04-26 刀削麪，剪刀面，餃子，拉麪，花捲等。山西的麪食有很多，麪條的種類也有很多，還有一些蒸制面食，比如花捲，玉米窩窩，棗饃等，山西面食是地方傳統特色麪食文化的代表之一，麪食種類齊全，山西的刀削麪是山西面食著名麪食之一，口感筋道，鮮香可...

山西面食有哪些

2018-08-23 1、山西面食最常吃的就是刀削麪，疙瘩拌湯，把麪粉成團加入蒜、骨湯、西紅柿等調味。2、太原打滷麪、燜面、沾片子、河撈麪、揪片等。3、貓耳朵，是大家常吃的零食。...

山西美食街有哪些特色美食?

2018-03-29 提到山西相信大家的第一印象應該是山西老陳醋吧，這個醋特別出名暢銷國內外的，當然山西肯定還有很多其他的好吃的，每個地方都有順應當地的自然條件和地理環境產生的特色美食，然後就產生了所謂的美食街，當地的各種各樣的好吃...

山西特色美食剪刀面的家常做法

2018-08-23 提起山西，小夥伴們可能會不由自主的想到山西的醋和麪食，沒錯山西的麪食可謂遠近聞名，山西人非常愛吃麪食，其中有一種叫做剪刀面，是山西非常有代表性的一種麪食。剪刀面因其是由剪刀製作出來而得名，迄今爲止已經有非常悠久的...

山西面食 - 你知道多少

2018-04-11 我國曆史文化悠久，其中飲食文化也是熠熠生輝。而山西面食，就是我國飲食文化中一朵耀眼的奇葩。山西面食歷史悠久，至今已約有兩千年的歷史，且山西面食的種類十分繁多，不論怎麼做，都別有一番風味。在這兩千多年的歷史長河中，山...

山西面食－－餄餎的做法 - 山西面食－－餄餎怎麼做

2024-03-01 “白麪加入1/4的玉米麪、或蕎麥麪、莜麪、高粱面、小米麪、黃豆麪，軟硬適中，裝入餄餎牀，水開擰壓麪條，開鍋2分鐘就熟，澆上滷吃，或先熗鍋放菜放水，開鍋擰壓麪條，湯吃也好。用吃餄餎的方法吃了許多種粗雜糧，吃得順溜、舒服。”食...

山西不僅煤有特色，美食亦是如此，那山西美食有哪些？

2018-03-29 山西，是一個人傑地靈的地方，人們提起山西想的是山西的醋還有山西的煤。但是現下說山西的這些特產，將會爲大家介紹的是山西的美食。山西做爲歷史悠久的城市，美食也是很多的。那山西美食有哪些呢?以下小編就會爲大家所介紹...

山西燜面的做法 - 山西燜面怎麼做

2024-01-09 “燜面，是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃，流行於山西、陝西、河南、河北、北京等長江以北大部分地區，又稱爲蒸麪、滷麪、爐面、壚面、烀面、糊面。雖然做法類似，但是河南的滷麪和我們山西的燜面，口感區別還是很大的...

刀削麪是山西特產嗎

2018-08-01 是。刀削麪別名駙馬面，是山西特色的傳統麪食，製作的主要食材包括麪粉、清水以及滷汁、肉滷等。製作刀削麪需要使用高筋麪粉製作，和麪的時候麪糰需要偏硬一些，做出來的刀削麪口感纔會勁道。喜歡吃辣口的刀削麪可以適當的多...

酸湯麪――山西特色怎麼做美味好吃

2019-11-17 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麪條：適量豆腐：適量韭菜：適量胡蘿蔔：適量雞蛋：適量香菜：適量香菇：適量輔料花生油：適量蔥：適量鹽：適量生抽：適量醋：適量香油：適量花椒粉：適量具體步驟1.把所有的菜...

陝西特色面的做法 biangbiang - 面陝西特色面怎麼做

2024-01-04 食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料五花肉（適量）西紅柿（適量）彩椒（適量）秦椒（適量）菜籽油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西特色面的做法步驟1、麪粉加適量鹽冷水和好，蓋保鮮膜醒20分鐘。2、醒好輕輕揉...

山西刀削麪的做法 - 山西刀削麪怎麼做

2023-12-27 “刀削麪，是山西地方特色的傳統麪食，被稱爲“中國十大面條”之一。削麪用的刀是特製的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中間厚兩邊薄，形似柳葉，入口軟滑又勁道。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉（500g）雞蛋（3個）豆瓣醬（2勺）黃豆醬（2勺）輔...

山西肉燜面的做法 - 山西肉燜面怎麼做

2024-01-11 “自己，老婆的最愛”食材明細主料豆角（適量）肉（300g）面（1000g）西紅柿（兩個）輔料醋（2勺）鹽（2勺）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山西肉燜面的做法步驟1、豆角洗淨，切2、備西紅柿3、起油鍋，炒豆角4、肉切片，備蔥姜...