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“這是30L烤箱一烤盤的量,16個小餐包把烤盤擠得滿滿的。”食材明細主料高筋麪粉(420克)雞蛋(1個)牛奶(145ML)葡萄乾(50克)果醬(適量)白砂糖(30克)無鹽黃油(30克)酵母(6克)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾果醬小餐包...
食材明細主料高筋粉(1000克)輔料奶油(兩勺)牛奶(兩袋)雞蛋(一個)白砂糖(4勺)鹽(1小勺)葡萄乾(一把)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、高筋粉1000克放入麪包機2、將所有原料按配方順序依次倒入麪包桶(葡萄乾除...
食材明細主料高粉(400g(或多用途麪粉))輔料雞蛋(1個)黃油(32g)糖(85g)酵母(5g)奶粉(20g)牛奶(225g)鹽(5g)清水(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾小餐包擠擠包的做法步驟1、將麪粉、奶粉、鹽、酵母、糖混合,雞蛋打散後留一點後面...
“我的葡萄非常的酸,糖的分量可以自己調節,不過白糖除了調味劑的作用,還有個作用就是防腐。如果能加入半個檸檬汁就更好了,味道更贊,並且顏色更好看,我家裏沒有,就省掉了在煮葡萄皮的時候,汁液顏色挺好看的,但是熬煮好後,顏色不...
“今天是聖誕節,做這樣的一款有料麪包祝在美天的所有人聖誕快樂!也希望自己的烘培之路可以越走越遠。”食材明細主料麪包粉(200克)牛奶(120克)細砂糖(32克)鹽(2.5克)蛋液(20克)酵母(2.5克)黃油(20克)輔料瓜子仁(1勺)甜味(口味)烤(工藝)數小...
“每次出門幾乎都要在地鐵站門口便利店買一個小餐包,挪威人很有趣,小餐包都是真材實料的呈現在眼前。葡萄乾的就一眼能看出是葡萄乾的,巧克力的也是一樣。其實美味不一定要出門,在家也可以自己做。配方來自挪威烘焙達人,她...
“這個配方中,加入了比較多的糖,是一款水分多且口感柔軟的麪包。同時,因爲是使用發酵中種來製作主麪糰,所以不容易老化,常溫下包裝好,放到第三天還是一樣的柔軟,口感非常好。”食材明細主麪糰高粉(165g)砂糖(45g)鹽(4g)奶粉(10g)麥芽...
食材明細主料高粉(300克)蛋液(30克)蜂蜜(45克)鹽(3克)酵母(5克)牛奶(165克)黃油(30克)輔料葵花籽(適量)葡萄乾(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾葵花小麪包的做法步驟1、把所有的原料(除黃油、葡萄乾和葵花籽外)揉成麪糰,我...
食材明細主料高粉(250g)鹽(3g)雞蛋(1個)酵母(2g)牛奶(120g)糖(45g)奶粉(15g)黃油(30g)輔料葡萄乾(適量)杏仁片(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、將所有材料稱好,放在一邊備用。2、將牛奶、雞蛋(留少許塗麪包...
“把葡萄乾加入到麪包中,這樣的小麪包香甜可口,又很鬆軟,小朋友特別喜歡吃,或者加蔓越莓幹或者核桃都可以,這次用金龍魚高筋麪粉做的麪包和麪時很容易就達到擴展階段了,有面包機和麪的話,做一個麪包其實也不難,因爲我是給小朋...
說到葡萄酒,想必沒有人不知道的吧。葡萄酒在我們的日常生活中是一種非常常見的酒類。現在人們的生活都是離不開葡萄酒的。每次朋友聚會,或者吃牛排,總要來一瓶葡萄酒。畢竟葡萄酒比啤酒更順口,也更好喝。那麼今天我們就來...
食材明細主料高筋粉(200g)淡奶油(20g)雞蛋(1個)牛奶(70ml)黃油(21g)輔料酵母(2g)細砂糖(30g)葡萄乾(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾奶油小餐包的做法步驟1、牛奶,淡奶油,雞蛋,糖放進麪包機桶內,再加入高筋粉,酵母...
“以前我還會去超市買各種果醬~~草莓醬,蘋果醬之類的~~~而家裏添了麪包機之後,喜歡購買果醬的衝動就演變成了自制各種果醬的風格了~~~各種水果醬都嘗過之後,如今又做了粗糧果醬~~~~我個人很喜歡這款【紅薯葡萄乾醬】~~既...
“滿街都是葡萄香,果醬是長時間儲存水果的一種方法。家裏葡萄多吃不掉,或者嫌吃饅頭面包沒胃口,就適合熬一罐這樣的果醬。抹一層在麪包上,或挖一勺在酸奶裏,別是一番滋味~~~今天選了巨峯葡萄來熬果醬,使用米醋和糖來醃製,無...
“最近在搗鼓面包機,發現用處多多,簡單不折騰。做了個果醬,口感美味~粘上面包一起吃,yamiyami~~”食材明細主料葡萄(500克)輔料麪粉(適量)配料白砂糖(100克)生粉(80克)檸檬(3大勺)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄果醬的做法步...
“屬於一個人的小麪包,一個人在家不想做飯可以嘗試下做這款簡單到不能再簡單的小麪包吧~”食材明細主料高筋麪粉(125克)細砂糖(15克)乾酵母(1.5克)全蛋液(15克)輔料黃油(30克)鹽(1.5克)牛奶(60克)葡萄乾(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗...
“懶得去搞一盒淡奶油弄裱花蛋糕,剩下大半又得費心思去解決。思來想去還是弄個麪包算了,一開始雄心勃勃的複雜整形到了後來也完全放棄,借鑑曾經的網紋面包多弄幾個層次在表面編個網狀,也算是有個蛋糕模樣。用紅心火龍果果...
食材明細主料高粉(250克)牛奶(165克)白糖(30克)酵母(3克)鹽(5克)黃油(25克)輔料高粉(250克)老麪糰(150克)糖(30克)鹽(3克)牛奶(150克)葡萄乾(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾麪包的做法步驟1、準備材料。2、將老麪糰材料混合後...
“在美食天下的“秋收”活動中,有幸的了大獎,獎品是臺ACA大烤箱!這是第一次使用ACA烤箱做的小餐包,放了些黑加侖葡萄乾,寶寶很喜歡。”食材明細主料麪包粉(280克)雞蛋(1個)黑加侖葡萄乾(70克)輔料橄欖油(20克)白糖(25克)鹽(3克)鮮牛奶(1...
“一款無油少糖的硬式麪包,外脆內韌,一口咬下去還有滿滿的堅果香味,健康和味蕾的雙重享受。”食材明細主料水(180克)鹽(4克)糖(5克)麪包粉(250克)酵母(2.5克)輔料葡萄乾(75克)杏仁(75克)核桃(75克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡...
食材明細主料紅豆皮(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)葡萄乾(適量)黑芝麻(適量)配料酵母粉(一小勺)鹽(一小勺)糖(兩大勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆葡萄乾餐包的做法步驟1、紅豆皮(做豆沙剩下的)、雞蛋、酵母粉一小勺,...
“葡萄乾,是很多人都喜歡的乾果,它酸甜可口,用在麪食中,使得各種麪食風味獨特,令人開胃。中醫認爲葡萄具有“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,老人、孩子以及青壯年的我們都可以食用。”...
“南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便祕,並有利尿、美容等作用。老公大愛南瓜,做什麼樣的南瓜食品,他就...
“每到週末就會準備下一週的早餐主食。除了中式的包子饅頭,西式的餐包是最常做的。這款酥粒餐包是女兒的最愛,採用了湯種法,還加入了葡萄乾,做出來的麪包非常的鬆軟,香甜可口,值得一試哦。”食材明細主料高筋麪粉(270g)牛奶(80...
“超市買的夏黑太酸了,靈機一動,做成了果醬,貌美的顏色真招人喜歡💓”食材明細主料葡萄(800克)白砂糖(350克)輔料水(少量)軟糖(2粒)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄果醬的做法步驟1、葡萄洗淨,把皮與果肉分開。可以放開水裏...
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