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“一夜漬是什麼鬼?之前我也不清楚,相信不少人也沒怎麼聽說過,後來才瞭解到,原來就是我們常說的跳水泡菜。一夜漬在日本非常普及,而且漬的品種也比較多,做法特別簡單,只需把自己喜歡的蔬果,混合配好的料汁,經過一夜的醃製,即可變...
“入冬了,雖然要吃肉食增加熱量,但吃多了也覺得膩。這時,來上這麼一盤酸甜清涼的什錦泡菜,準保讓你胃口大開。”食材明細主料圓白菜(一個)心裏美蘿蔔(一個)藕(一節)黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)輔料幹朝天椒(一個)白醋(350毫升)白糖(350克)鹽(2...
“泡菜在中國人的心目中佔據着很獨特的地位,幾乎就沒人沒有吃過它吧。四川人的餐館裏,開胃菜一般都是泡菜。在餐館裏,泡菜是可以隨便叫的,也就是說你吃完了如果還想吃就再要,老闆也不會吝嗇的。四川人吃泡菜一般不是直接吃...
食材明細主料絲瓜(1個)輔料胡蘿蔔(半個)木耳(幾顆)蛋(2個)調料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蔥(適量)蒜末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦菜的做法步驟1、絲瓜去皮切小塊胡蘿蔔切小塊和木耳+鹽焯水撈出。2、蛋炒成這樣盛出。...
食材明細主料豬肉(兩百克)輔料茄子(一根)蓮藕(一節)茭白(三根)芸豆(五個)辣椒(兩個)洋蔥(半個)胡蘿蔔(少許)調料菜油(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒什錦菜的做法步驟1、把菜洗乾淨。2、把菜都切成片。3、把肉切成片...
“這款美食在我心裏,就是我最愛的媽媽美食。因爲我身邊的人都超愛這款菜菜。每次蒸制好後不用淋上芡汁,都讓饞貓們拿去幾個了。昨天晚上一樣,才蒸制好,老大一來就二個,老姐來一個,我自己更不用說也一個呵呵不用數就是四個沒...
“喜歡吃涼拌蔬菜,但不入味不好吃,後來在網上看到一夜漬泡菜,按自己的口味試了幾次做出了合自己口味的一夜漬,泡菜兩天內吃是比較少亞硝酸鹽的,一般24小時內我能吃完。”食材明細主料蔬菜(共250克(可以吃生吃的))輔料蒜頭(三瓣)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1分鐘什錦酸泡菜是一道美味的韓式料理,不僅酸辣開胃,而且低脂低熱量,非常適合減肥愛美的女士使用,豆製品蛋白質含量豐富,魔芋熱量低,其他的蔬菜維生素含量高,搭配...
食材明細主料花菜(270克)黑木耳(5克)黃花菜(15克)香腸(95克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)什錦花菜的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、黑木耳(已泡發清洗)、黃花菜(已泡發清洗)、香腸(已切片)2、燒鍋倒油燒熱,下入...
“這個菜是我初中時在報紙上摘抄的,做出來反響不錯。那幾年每年都做。時隔十多年再次做出來的味道一如既往的美味。品嚐這份泡菜,彷彿又把我的思緒拉回了青春季。回味無窮啊。”食材明細主料大白菜(2000克)白蘿蔔(200克)大...
“好吃不如愛吃!我的最愛----大拌菜----另我胃口大開:)”食材明細主料木耳(適量)苦菊(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)花生(適量)腰果(適量)美國大杏仁(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦拌菜的做法...
“有時家裏吃飯人少,或沒很大興致煎炒烹飪,就來一個什錦炒飯。操作起來很方便,但營養跟口味卻不差,簡簡單單飯菜俱全。這款炒飯因爲用了泡菜,所以在口味上是很明確的酸辣爽口;米飯是上頓的剩飯,不太多,就加了一個土豆;胡蘿蔔沒...
“冰、鮮、爽,好開胃的什錦泡菜,讓胃也精神精神!”食材明細主料白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)菠蘿(適量)青瓜(適量)輔料涼白開水(適量)配料蘋果醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)果醋什錦泡菜的做法步驟1、各式瓜果2、白...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔、青筍、藕片、木耳:適量輔料花椒、蒜、小米椒、白醋:適量具體步驟1.青筍、胡蘿蔔切條,藕切片,木耳泡發祛蒂2.蒜切片,準備好小米椒和花椒3.鍋中...
“心姐平常愛吃肉肉,每餐沒有肉肉就覺得吃飯飯都不香,自從發現得了血壓高病,肉肉不可以再大塊兒剁了,就老想着要怎麼將青菜蘿蔔煮出肉肉香氣來。既要營養,又要好吃,不加肉肉還真的挺難,只能嘗試着撘配材料來製作,不過親們可以...
食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)蘑菇(適量(我用的蟹味菇))輔料鹽(適量)香油(適量)自制調料油(適量(可用辣椒油))糖(適量)芥末油(適量)麻油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)什錦菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨過水汆燙控幹2、蘑菇洗淨過...
“每逢想偷懶時,我都會弄一鍋包羅萬有什錦湯菜,再煮一鍋米飯🍚,搞定一餐!”食材明細主料肉卷(一條)絲瓜(一條)雞蛋(2個)粉絲(1扎)木耳(十來朵)調料姜(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦湯菜的做法步驟1、所有材...
“現在的蘿蔔的品種很多,今天就用四種蘿蔔泡一罈四川什錦小菜。裏面有白蘿蔔、胡蘿蔔、心裏美蘿蔔和青蘿蔔。此道泡菜叫做“泡什錦蘿蔔”。其做法簡單,泡好後,可用辣椒油或花椒油拌食,也可炒菜用,還可以做酸蘿蔔魚等。具體...
“加拿大野生北極蝦個頭雖小,但肉質緊密、味道鮮美、營養豐富,個人非常喜歡北極蝦那種特有的海水味,今次就用來做一個泡飯,絕對是款鮮美開胃的別樣主食!”食材明細主料加拿大野生北極蝦(適量)豬瘦肉(適量)玉米粒(適量)白飯(1碗)輔...
“大白菜不但營養豐富,還有着百財的討喜暱稱。用大白菜搭配香菇、胡蘿蔔洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什錦白菜,營養更加豐富,功效更多。寓意也更美好。生活五彩繽紛,事業前程似錦,錢包鼓鼓,百財齊發。”食材明細主料大白...
食材明細主料花菜(一斤)胡蘿蔔(半根)黑木耳(一兩)裏脊肉(4兩)輔料蔥(適量)鹽(3克)蠔油(15ml)雞精(1.5克)食用油(適量)郫縣豆瓣醬(一小勺)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦花菜的做法步驟1、花菜洗淨焯水,期間切好胡蘿蔔,泡...
“春天是個多風的季節,天干,免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”食材明細主料苦菊(100克)荷蘭豆(90克)紫甘藍(80克)櫻桃蘿蔔(6個)大蝦(3只)輔料檸檬沙拉汁(1湯匙)香醋(1小勺)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦拌菜的做法步驟1、苦...
“第一次就愛上了它---什錦燉我有個山東的朋友,他們家有道傳統保留下來的燉菜,他說特好吃,是一種保留至今的菜品,聽他說的很好,所有特意請教他,然後動手做一個山東燉菜,還別說,菜出鍋了顏色鮮豔,香氣撲鼻,雖說是素菜,但是吃起來...
“下班後清理冰箱和冰櫃,蒐羅出一些陳貨,製作了一道雜合菜,呵呵!用冬季製作的辣白菜加上凍豆腐等隨意咕嘟一大鍋,雖不大美觀但味道還不錯,熱騰騰很下飯,還略帶些許韓菜風味的特色。大多食材都可以製作雜合菜,只要味道好就可以...
“兒子晚上想喝奶茶吃饢,做爲新疆人,奶茶必須配燒烤啊。動烤爐太麻煩了,也不想烤肉,所以乾脆烤個什錦菜,有葷有素簡單方便。”食材明細主料土豆(三分之一)金針菇(一小把)花菜(四分之一)各種火鍋丸子(適量)調料辣椒麪(一匙)食用油(適量...
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