烘焙 老式雞蛋糕做法的做法 - 老式雞蛋糕做法怎麼做 來源:飄香吧 8.65K 食材明細主料雞蛋 (4個約240克)輔料白糖 (80克)低筋麪粉 (120克)無色無味的油 (12克)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)老式雞蛋糕做法的做法步驟1、方子來自於飛雪無霜。雞蛋4個放入無油無水的容器中。2、隔溫水,打發至蛋糊變稠,畫8字不會很快消失。3、低筋麪粉過篩,倒入打好的蛋糊中。4、用刮刀翻拌均勻,加入無色無味的食用油翻拌均勻,倒入模具,170度15分鐘,200度10分鐘。(因我家烤箱溫度偏低,請根據自家烤箱溫度調節)。5、成品。這種老式雞蛋糕最好放入一個個小小的圓模具或者小紙杯中,就跟賣的一樣了,家裏沒有,直接倒入烤盤出來切塊,差了點賣相。6、和戚風蛋糕的鬆軟不同,口感很綿密,蛋香味超級濃郁,喜歡😍。 老式雞蛋糕做法的最正宗做法 老式雞蛋糕做法的家常做法 老式雞蛋糕做法怎麼做好吃 老式雞蛋糕做法 首發 老式雞蛋糕做法怎麼做 老式雞蛋糕做法的做法 雞蛋糕 老式雞蛋糕做法的做法步驟 老式