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“冰激凌是牛奶和雞蛋液混合後煮開放涼冷凍而成的冷凍食品。”食材明細主料蛋黃（2個）牛奶（150克）輔料白糖（50克）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃牛奶冰激凌的做法步驟1、蛋黃2個，純牛奶150克，白糖50克2、50克白糖倒入蛋...
“冰激凌口味不只侷限於甜的，鹹的、辣的、酸的等等，都可以有，做了味噌的評價都不錯，用了迪戎的黃芥末做了冰激凌，稍微能品嚐出芥末的味道，有興趣的可以試試。”食材明細主料原味酸奶（250克）淡奶油（150克）輔料麥芽糖（60克）迪戎黃芥...
“天熱很想吃點冰的爽爽，尤其是冰激凌特受小孩子，女生的歡迎，但是不知道，廠家爲了製作冰激凌時能降低成本，大本分都貼加色素色精色劑。。。這些不但影響孩子發育，也危機到外面的健康問題，不如自己動手做，簡單也方便，更主要是健...
“做好的脆皮蛋筒當然要趁新鮮變成甜筒冰激凌。雖說冰箱裏有現成的冰激凌，不過，還是來個新口味吧。若干主意擁在腦子裏，最後過濾下了焦糖牛奶冰激凌。製作相對簡單，而且，剛剛完成的焦糖醬，也需要趁新鮮來用掉。如果有現成的...
食材明細主料淡奶油（150毫升）牛奶（150毫升）蛋黃（2個）白砂糖（60克）香草粉（1/4小勺）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備主料2、準備香草粉1/4小勺3、將兩個蛋黃倒入大碗，打散4、分三次加入白砂糖，充分...
食材明細主料蛋黃（4個）輔料白糖（100g）純牛奶（500g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃冰激凌的做法步驟1、準備4個蛋黃放入容器中。2、加入100克白糖。3、攪拌均勻。4、500克牛奶放入鍋中煮開。5、一點點倒入蛋黃中。6...
“純天然，無任何添加劑，適合炎熱的夏季”食材明細主料牛奶（2袋）香蕉（1根）蛋黃（3個）白糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香蕉牛奶冰激凌的做法步驟1、準備好各種食材。2、將蛋黃打起泡沫。3、將香蕉搗成泥。4、牛奶放入...
“柏翠6800之六：咖啡蛋奶冰激凌不要一丁點兒奶油的冰激凌吃起來是個什麼口感？大部分的冰激凌都會要熬蛋奶醬。——只要蛋黃，不要蛋白。而這個古老的冰激凌食譜，卻是使用全蛋。有木有很好奇。奶油冰激凌會有入口即化的綿軟...
“第一次試做冰激凌，用了最簡單的原料，口感除了稍有蛋腥味外，其它還不錯，挺清爽。主要是沒有那麼多添加劑，吃着放心啊！”食材明細主料純牛奶（適量）雞蛋（適量）白糖（適量）核桃（可不用）（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋奶冰激凌...
“黃桃太大太多，啃得太單調。忽然想起曾經看到的圖片，金黃的麪包上，扣着圓弧頂的黃桃。一下子來了精神，蒐羅出一堆關於黃桃的麪包。躍躍欲試之餘，發現那些都是罐頭黃桃，新鮮黃桃可以不可以？猜測是應該能行。又記掛着剛做的蛋...
“我想我對咖啡和黑巧克力的迷戀，應該是起源於《我本善良》裏面那個叫石伊明的女孩吧，那樣理性的思維，倔強的神情，獨立的性格，黑白分明的原則，還有一雙比星星都要明亮的眼睛。怎麼能這樣沉默固執的一直等待，一點退路都不留？十...
食材明細主料牛奶（200g）輔料彩色棉花糖（150g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶冰激凌的做法步驟1、150克棉花糖放入容器中。2、加入200克牛奶。3、隔水融化，不停攪拌。4、完全融化後過篩，放冰箱冷藏制凝固。5、冷藏...
“材料簡單，易操作。”食材明細主料蛋黃（2個）鮮奶油（150ml）牛奶（70ml）輔料白糖（40g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋奶冰激凌的做法步驟1、先裝牛奶里加入白糖，回熱成甜牛奶即可。2、將蛋黃打發的有些發白就可以了（比原來...
“自己做的冰激凌，真材實料，不比外面賣的差呦。”食材明細主料牛奶（250g）雞蛋黃（3個）奶油（250g）輔料澱粉（10g）糖（25g）甜味（口味）數小時（耗時）普通（難度）奶油冰激凌的做法步驟1、準備好的食材。2、牛奶加澱粉攪拌均勻。3、放入糖，小火熬煮...
又到了炎炎夏日的季節，大家最離不開的最喜歡吃的也就是水果和冰淇淋了，這些冰冷的食物在夏天很容易刺激到我們的味覺尤其是深受我們年輕人的喜愛當然也包括一些小孩子，冰淇淋的種類越來越多我們的選擇也會越來越多，好了，那...
“柏翠6800之三，牛奶香草冰激凌冰激凌麪包機當然得用來做冰激凌。提前將冰激凌桶放入冰箱冷凍。這一下，確鑿無疑，這個容量一身的桶，確確實實比去年底客浦要小上那麼一些。客浦的容量忘記了。不過，同樣的位置，客浦要略微擡一...
食材明細主料雞蛋（4只）純牛奶（500毫升）零卡糖（90克）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）進階（難度）低卡蛋奶冰激凌的做法步驟1、食材：雞蛋、純牛奶、零卡糖。2、將雞蛋取蛋黃。3、加入90克零卡糖。4、用打蛋器打勻。5、接着，加入500毫升...
“蛋糕or冰激凌？蛋糕or冰激凌？傻傻分不清做這款創意和好玩！蛋糕的柔軟，巧克力的脆，咬一口，好吃！可以送給大小朋友喜愛吧”食材明細主料低筋麪粉（40g）雞蛋（4個）輔料白糖（蛋黃10g+蛋白30g）酸奶（適量）牛奶（40g）熟花生碎（適量）玉米油（40g）巧克...
食材明細主料蛋黃（3個）牛奶（250G）淡奶（300G）香草豆莢（一根）白糖（80G）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香草牛奶冰激凌的做法步驟1、準備好食材。2、把香草豆莢用刀剖開，輕輕劃出裏面的黑籽，然後切成段放入奶鍋中。3、把牛奶和4...
“當牛奶和棉花糖相遇，你能想到什麼，冰激凌！以前用棉花糖做過牛軋糖，還真沒想到它的威力這麼大的，還能做冰激凌！哈哈！嘗試着做了做，孩子們直喊好吃呢！”食材明細主料牛奶（250ml）棉花糖（100g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛奶...
“把老書上的冰激凌方子加入了紅豆。這書上的冰激凌方子幾乎鮮見奶油，故，特名爲蛋奶冰激凌以區別於時下常見的奶油冰激凌。仔細琢磨這方子的時候，發現除了配比上略有差異外，其實與此前做的紅豆雪糕基本無異。只是因爲在冷...
“外面賣的冰激凌會有許多添加劑，對健康無益。一般的方法自己製作冰激凌，步驟也較繁瑣。我現在介紹一種方法，非常簡單，只需三步，即可完成，而且味道也不遜色！最關鍵的是，材料家家必備，無需另外購買，非常方便！此款冰激凌不用奶油，絕...
每年的這個時間，在這個炎炎的夏日，萬物生長的美好時光，也是酷暑來臨天氣炎熱的時間。在這酷暑難擋的時間裏，冰激凌是尤其的受大衆喜愛，各種口味的冰激凌紛紛突顯而出，讓愛吃冰激凌的人們都奔向店裏絡繹不絕。在這些這麼多冰...
“下了一天雨，晚上回到家，還是決定煮一點綠豆，做個綠豆的冰激凌。煮好的紅豆還有一碗躺在冰箱裏，原是想將它折騰完以後再來折騰綠豆的。可是，好象有點沒方向了…冰箱裏凍着兩種紅豆冰激凌，再做紅豆的？算了，還是來綠豆吧。繼續...
“冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。夏天沒有胃口時，吃一些冰淇淋，是一個迅速補充體力降低體溫的好方法。下午...
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