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“在“粵菜”酒席中,除了大菜、海鮮之外,還有很多各式的精美小炒。比如,炒蛇絲、炒鴨絲、炒雞絲、炒鱔絲、炒龍鳳絲、腰果炒牛肉、時菜炒牛肉、蠔油炒牛柳、黑椒炒牛柳等等不勝枚舉。各酒樓、酒家還有自己的特色小炒,稱之...
“材料:芥蘭適量蒜米適量水適量鹽做法:將芥蘭葉切絲,用熱油炸脆,取出瀝乾油,用廚房紙吸乾油份。熱鍋,加少許油,把炒蒜米香。加入芥蘭莖和鹽,再加少量的水,炒至熟透。將炸好的芥蘭葉和炒好的蒜香芥蘭上碟即可享用。”食材明細主...
“芝麻糊自古以來都是被慣例美容養生之佳品,可以補充熱量,烏潤頭髮,滋補強身,延年益壽等等,營養非常豐富,因爲材料簡單,操作方便,自己在家裏就可以品嚐到香濃可口又讓人放心的黑芝麻糊”食材明細主料黑芝麻(25g)白芝麻(25g)細砂糖...
食材明細主料豬肉(10塊錢)輔料麪粉(2匙)香菇(10只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦卷的做法步驟1、香菇豬肉剁碎2、提前煎好蛋卷,平鋪醃製好的肉碎3、這就捲起來,放蒸鍋蒸15分鐘,4、熟了就切好我是懶擺盆,如果有時間擺成...
“用一盤情意綿綿的餃子溫暖深秋舒服不如倒着,好吃不如餃子。作爲大北方供暖地區人民餐桌上的常駐美味,餃子≈家的味道。買上豬肉,各種蔬菜,剁巴剁巴,調好餃子餡兒,不一會兒工夫就能吃上熱騰騰的餃子。配合着不一樣的餡料,餃...
“鴛鴦土豆泥蘊含中國傳統文化,利用蔬菜自然色素成菜,軟糯香甜,形色味俱美。鴛鴦土豆泥是安徽創新菜餚中的上佳菜品。土豆的營養成分:土豆富含膳食纖維、蛋白質和多種氨基酸。”食材明細主料土豆(400克)胡蘿蔔(1個)綠茶粉(5克)...
“平時喜歡喝奶茶和咖啡,今天把兩樣合在一塊,做好喝的鴛鴦奶茶,外面賣的奶茶不用自己動手做,但是我口味偏淡,不喜歡外面賣的那麼甜膩膩,哪怕交代他們要少糖,也總是達不到我想要的口感,平時自己在家做的話,煮一個奶茶又需要耗費...
食材明細主料雞蛋(6枚)雞脯肉(200克)輔料豬五花肉(70克)荸薺(4枚)配料香油(3毫升)蠔油(3毫升)精鹽(4克)白胡椒粉(1克)生抽(4毫升)味精(2克)水澱粉(2湯匙)蔥薑末(適量)鮮湯(2手勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴛鴦蛋的做法步驟1、原料圖。2...
“明天就是中國的七夕節,今晚我給LP做了一道“七夕”鴛鴦湯圓。晚飯外出散步後回到家裏我把湯圓下鍋煮熟,和LP大人一起品嚐這香軟甜糯、順滑無比的湯圓,吃在嘴,甜在心。”食材明細主料糯米麪(500克)輔料紅豆沙(適量)花生醬(適...
“麥餅是浙江台州的一種小吃,因爲整個餅有一半是甜的、一半是鹹的,所以就稱爲鴛鴦餅,寓意夫妻和睦相處、相親相愛。”食材明細主料豬肉(100g)豆腐乾(一塊)杏鮑菇(2個)蝦皮(50g)海苔(50g)黑芝麻(30g)中筋麪粉(200g)輔料香蔥(適量)糖(適量)配...
“就是醬油雞和白切雞拼盤,一雞兩吃。”食材明細主料文昌雞(一隻)輔料姜(少許)蒜(少許)紅蔥頭(少許)調料花生油(少許)醬油(適量)糖(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴛鴦雞的做法步驟1、準備:文昌雞一隻,開邊,清洗乾淨。...
食材明細主料羊肉卷(適量)肥牛卷(適量)蔬菜(適量)輔料火鍋底料(適量)姜蔥(適量)紅棗(適量)調料(適量)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴛鴦火鍋的做法步驟1、羊肉卷。2、肥牛卷。3、食材準備:蟹棒、鵪鶉蛋、火腿腸、香菇、油豆腐...
“在茶餐廳喝的鴛鴦奶茶,會用到淡奶,淡奶不是淡奶油,我全部用低脂牛奶代替淡奶和水,降低了脂肪含量,減輕了身體負擔,還可以增加鈣質,奶香味也很濃郁;咖啡粉的用量可根據自己的口味調整,也可以用手衝咖啡。”食材明細主料脂肪含...
“打甂爐是粵語對火鍋的統稱,鍋底是港式火鍋最重要的角色,並不是簡單的加調料煮,一般都是用高湯熬煮。兩湯同吃稱爲鴛鴦鍋,燙熟食物後沾醬油吃用。其中港式火鍋的鍋底並以配料衆多爲特點。肥牛、鯇魚、白鱔、象拔蚌、生蠔...
食材明細主料芒果(半個)草莓(200克)牛奶(20毫升)輔料煉乳(10毫升)七喜(10毫升)楊桃(1片)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦果汁的做法步驟1、1、芒果洗淨去皮,切成小塊。2、草莓以淡鹽水洗淨,去葉。2、3、芒果中加七喜,攪打成...
“有人說,冬天來了,春天還會遠嗎?大家一起期待與渴望,一股熱流遍全身。如果心中有希望,冬天也會變成溫暖的海洋。物有悅人之美,人有惜物之心,愜意享受生活,寧靜放鬆雅緻……養生美食,享受健康,學會溫暖自己,溫暖她人……本月22日...
“收到美天寄來的金格勒醬有好幾天了,每天都在想着做些什麼東東好呢?心裏有若干個選擇,想來想去,決定做醬蛋餅和蛋餅。也好想試試醬蛋餅和蛋餅點醬的味道會有什麼不同。金格勒醬可直接食用,並適合於蘸、拌、爆、炒、燒或煮...
食材明細主料帶皮五花肉肥瘦(各一塊)輔料黃瓜(適量)番茄(一個)清水(400ML)配料滷水汁(200ML)其他(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴛鴦花滷的做法步驟1、五花肉颳去皮上細毛,用水洗淨,生薑切片,備用。2、準備好滷水汁。3、鍋內裝入適...
食材明細主料糯米粉(100克)橙粉(100克)輔料胡蘿蔔(1/2條)紫淮山(1塊)黑白芝麻(50克)白砂糖(100克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦湯圓的做法步驟1、黑白芝麻炒熟後和少量白砂糖用料理機打成粉!2、這是打成粉狀的餡料。3、胡...
“鴛鴦奶茶,顧名思義是兩種不同的味道:咖啡和奶茶親自制作,才發現味道原來可以更好”食材明細主料錫蘭紅茶(1/3籃)即溶咖啡粉(3/5杯)淡奶油(1.5杯)輔料清水(適量)白砂糖(2/5杯)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制鴛鴦奶茶的做法...
“最近面板不大好,鼻子上總長小痘痘,剛巧有個姐妹介紹用燕窩可以增加雌性激素,而且已經解決了便祕問題,說是排毒功能很好,我就回家跟老媽要了點,我不懂燕窩,但是看起來好像不錯的樣子,沒什麼燕毛也不是漂白得很白的感覺,有點暗...
食材明細主料雞蛋(5個)豬肉餡(4兩左右)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蔥末(適量)花椒麪(適量)香油(適量)澱粉(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)鴛鴦雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,取4個煮熟,浸...
“鴛鴦豆腐,鴨血和豆腐的完美搭配,入口柔軟嫩滑,營養豐富。”食材明細主料鴨血(1塊)內酯豆腐(1塊)輔料食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)蔥蒜(適量)老抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴛鴦豆腐的做法步驟1、原料。2、鴨血和豆腐...
“潮汕牛肉火鍋盛名在外,我和劉先生也是超愛,時不時就想吃上一頓。不過婆婆不吃牛肉,所以每次我們想吃都是要到外面店裏。但是,擁有了鴛鴦鍋之後,這個難題就迎刃而解了。一邊是我們超愛的牛肉火鍋,一邊是公婆的海鮮火鍋,一家...
“肉類串燒中西都有,風味兒各異味道不同。此種美食可登大雅亦可小酌,還可當做零食飽飽口福!製作串燒食材廣泛,海陸空均可選用。在家制作可烤箱,可餅鐺,可油炸,可湯煮,還可炭火燒烤,呵呵!就是煙熏火燎受不了!我常做感覺還是烤箱的...
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