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“最近網購了好多食材,今天準備做點牛肉醬,正好買了小鮑魚,所以就放在牛肉醬裏了一起熬煮了!用這個醬拌麪、拌飯、捲餅,夾饅頭都是絕配!”食材明細主料牛肉(250克)小鮑魚(10個)輔料色拉油(適量)雞粉(少許)薑末(少許)蒜末(少許)生抽(2勺)高...
“今天就來道奢侈版的吧----紅蔥醬燒大鮑魚。此刻季節的鮑魚不但價格便宜,個頭也是相當的大,3粒250克買回不到30元,土豪級的享受原來在家裏也能享受到呢。一家三口一人一粒,吃得很滿足”食材明細主料鮑魚(250g)輔料蒜(適量)紅...
“超級下飯的一道菜,牛肉和杏鮑菇的搭配,以螺絲椒和黃豆醬爲主要配料,大火翻炒,香辣中透着醬香,妥妥的下飯利器。”食材明細主料瘦牛肉(200g)杏鮑菇(2個)輔料線椒(1個)螺絲椒(1個)蒜(3瓣)幹辣椒段(適量)調料鹽(2g)白胡椒粉(2g)紅薯澱粉(1勺)...
食材明細主料鮑魚(10個)牛蛙(2只)輔料蔥段(適量)薑片(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燒牛蛙的做法步驟1、食材:鮑魚、牛蛙(已洗淨)、蔥段、薑片、冰糖。2、將鮑魚去殼去...
食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1根)鮑魚乾(8個)牛腩(500克)輔料醬油(生抽)橄欖油(1湯匙)孜然(少許)魚露(1湯匙)蔥姜(料酒)香葉(三片)老抽各(1湯匙)茴香(三顆)大料(1根)花椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮑魚牛腩煲的做法步驟1、牛腩切塊...
“我一直試圖做出五星品質的家宴,從口味到造型,親人回家看見,佳餚時瞬間的感動和幸福,是我一直追求的。想要做好一道菜其實不難,只要瞭解食材的特性,就能對症下“料”。鮮鮑魚本身寡淡無味,其鮮美全來自於那濃郁的底湯,所以高...
“孩子這兩天和我說,他們上三年級了,學校食堂要求不是很嚴了,學生可以自己帶點鹹菜。他這幾天總吃同學帶去的金針菇鹹菜,想讓我也給他帶點。我說,賣的那個金針菇鹹菜裏面防腐劑多,儘量少吃,媽媽給你做點牛肉醬帶着吧。於是有...
“這是我第二次蒸鮑魚,兩年前在魚店買的是游水鮑魚,店家會幫忙處理好才帶回家,這次買的是冰凍的回家需要要自己處理,有點麻煩。不過這些鮑魚個大,肉質很好。一公斤只有八個,不知是否算是四頭鮑?”食材明細主料鮑魚(3只)姜(適量)...
“也許內內陸的人覺得鮑魚海蔘大蝦是好東西,在我們家,少爺和他爹都是極討厭吃這一段,東西。只有做了粥呀疙瘩湯呀,他們爺倆才吃。因爲我切丁了,不容易撿出來,要不,都是撿出來直接放我跟前。我說他們身在福中不知福。”食材明...
“好肉好菜好調料造就好吃又營養的杏鮑菇牛肉醬,姐的私房配方,川味兒的哦……拌飯拌麪做另類三明治表現都很出色。”食材明細主料精牛肉(1000g)杏鮑菇(1000g)欣和黃豆醬(400g)郫縣豆瓣(100-200g)菜籽油(1000g(或其他植物油))輔料冰...
“醬爆小鮑魚是一道特色菜餚屬於魯菜系,主要材料爲小鮑魚、豆瓣醬。其口味鹹鮮,做法簡單,營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料小鮑魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)白胡椒...
“平時煮菜都是比較清淡的,今天來個濃油赤醬的。鮑魚焗後很入味爽口,板栗外表濃香,中心鬆粉清甜。做完這道菜後鮑魚殼不要扔掉還可以煮湯。”食材明細主料鮑魚(5個)小香菇(適量)板栗(適量)輔料蔥白(1棵)辣椒圈(適量)芫荽(1棵)XO醬(1勺...
食材明細主料牛肉(400g)鮑魚(10個)大米(1杯)輔料植物油(1勺)八角(2顆)桂皮(1塊)香葉(1片)乾紅辣椒(3個)小蔥(3根)姜(1塊)蒜(3顆)調料料酒(1勺)蠔油(1勺)蒸魚豉油(2勺)老抽(1/2勺)花椒粉(1匙)雞汁(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚牛肉飯的做法...
食材明細主料小鮑魚(6只)XO醬(1小勺)粉絲(1把)輔料蔥(適量)姜(適量)配料生抽(1大勺)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬蒸鮑魚的做法步驟1、準備好原料。2、小鮑魚處理乾淨切上十字刀。3、加鹽,料酒,蔥,姜,...
“曾經看到書上有這個菜,就想試試味道,可又總是覺得海鮮用濃油赤醬來做,會掩蓋了鮑魚的鮮味。但是又抵擋不住那個彩圖的誘惑,還是嘗試做了出來。因醬香味比較濃,鮑魚的鮮味確實有損失,但是因爲和排骨搭檔,鮑魚充分吸收了排骨...
“對吃貨於來說,成都小吃、美食數不勝數,除了這些,成都的辣椒醬在全國也是非常有名的,無論是拌飯、拌麪、喝粥、炒菜味道都是棒棒噠!市面上的各種調味醬、下飯醬不少,味道雖然不錯,但是價格也不便宜。有的下飯醬裏乾貨少,全是...
“今天在超市看到鮑魚搞活動,兩塊錢一個,個個新鮮的還在動着,就挑了幾個回來,在超市讓工作人員幫忙處理內臟,回家切個花刀就可以下鍋了”食材明細主料鮑魚(10個)輔料蒜蓉(適量)蔥花(2根)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)燜(工...
“我和喵喵的家在武漢,距離大海有一千公里。喵喵有一次去北海,天天吃各種貝殼牡蠣海螺鮑魚,覺得超好吃。就問我,爸爸,能把這些帶回家給爺爺奶奶外公外婆也嚐嚐麼。我說,這些貝殼海螺離開大海就沒辦法儲存,所以我們帶不回去。...
“第一次用鮑魚來做煲仔飯,調配燒製出來的味道還真不錯。我做的是兩人份的。”食材明細主料泰國香米(適量)鮑魚(適量)西蘭花(適量)青瓜(煮湯用)(適量)鮑魚殼(煮湯用)(適量)豬骨(煮湯用)(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)配料XO醬(適量)鮑汁(適量)蠔...
“在冬季喜歡吃燉菜,燉的菜也很多,土豆,白菜,酸菜,蘿蔔和豆腐之類等等吧。各自有不同的方法,味道也不同。燉菜好消化,軟爛適合兒童和老人食用。並且燉菜簡單一般人都會做,小白也很容易上手的,菜湯泡飯也不錯吶,吃的也很熱乎。推...
“受油醬毛蟹的啓發,做了這道鮑魚年糕”食材明細主料鮑魚(適量)年糕(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油醬鮑魚年糕的做法步驟1、濃油赤醬2、將鮑魚洗淨,水開後,放入鮑魚沸水。3、...
“杏鮑菇是一種進階食用菌,吃起來味道和肉類似。胖子用杏鮑菇和豬肉一起製作了一道下飯的肉醬,味道非常好。”食材明細主料杏鮑菇(300g)豬肉(100g)洋蔥(100g)雞蛋(8個)輔料姜(10g)幹黃醬(20g)白砂糖(5g)五香粉(5g)清水(適量)鹽(5g)花生油(30m...
“想了解老貓更多的動態,敬請搜尋和關注老貓的微信公衆號:大老貓的空間。”食材明細主料鮑魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料甜麪醬((大醬)適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)糖(適量)味精(少許)澱粉((生粉)少許)香油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高...
“外購好幾十元一個,自己包包沒幾塊錢,今天就在家裏複製了一下其實還是很簡單,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料糯米(1500克)醬油肉(350克)幹鮑魚(30粒)輔料鹹鴨蛋(20個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鮑魚醬肉蛋黃糉...
“我挺喜歡吃這種拌麪的有醬料有菜還有面,放入辣醬更是開胃,我一口氣就吃了一大碗。”食材明細主料麪條(100g)胡蘿蔔(50g)白蘿蔔(50g)黃瓜(50g)鮑魚辣醬(60g)輔料油(10ml)豆瓣醬(30g)小蔥(5g)香菜(5g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑...
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