油醬鮑魚年糕的做法 - 油醬鮑魚年糕怎麼做

“受油醬毛蟹的啓發，做了這道鮑魚年糕”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

油醬鮑魚年糕的做法步驟

• 1、濃油赤醬

• 2、將鮑魚洗淨，水開後，放入鮑魚沸水。
• 3、鍋熱後，放入蔥姜爆香，加入出過水的鮑魚，快速翻炒，加料酒。
• 4、加切成小丁的年糕，加老抽調色，加生抽調味，最後加糖，加少許水，等水收幹，裝盤