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“粥是最養生最包容的食物，可甜可鹹、可葷可素，花樣繁多，搭配適宜有藥膳的作用。今天我們帶給大家一款紅棗山藥粳米粥。大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，山藥則有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。兩者搭配，不僅軟糯...
“對於母愛的記憶大多是與食物相關的，若干年後我們深情回憶母親，也總是和媽媽愛心烹製的私房美食相關，譬如孃親祕製的紅燒肉，媽媽烙的蔥油餅什麼的，家常卻愛意滿滿，常常神來之筆，化腐朽爲神奇。爲了讓你的母愛更深刻，今天我們...
“粥看似簡單，卻形式多樣，變幻萬千。但最豐富、最用心、也最滋潤的還是粵式粥。廣東人把煮粥稱爲煲粥，精細等同於煲湯，用砂鍋明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，要達到水米交融，不見米粒的效果。就像清代美食家袁枚所講的...
“大家覺得某種食物的好吃與否，那是源於兒時的記憶，或者是第一次接觸的經驗，可是另一方面，世界如此之大，總有很多新鮮的味道與經歷等着你去發現和嘗試，就好比這道火遍臺灣的紅酒雪梨，簡單、自然、果香濃郁，如果擁有足夠的好奇...
“節食與偏食、睡眠不足，都是造成面板粗糙的原因。若想從體內喚醒面板，就要多多攝取富含維生素A、C、E等具抗氧化作用的食材哦。”食材明細主料芒果（1個）柳橙（1個）輔料蜂蜜（一大匙）飲用水（350ML）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“湯，在西餐裏有舉足輕重的地位。它不僅是餐後的附加，而是類似於主菜的一種存在，從某種角度而言，沒有湯的西餐算不得完整，正式。而西餐裏最具特色的就是各色濃湯了，今天我們教給大家一道經典的法式奶油蘑菇濃湯的做法，讓小夥...
“食物間的搭配如同人與人的緣分一樣，難以捉摸，妙趣橫生。誰能料到迷迭香、檸檬和烤雞搭配在一起會迸發出奇異的火花，試試這道異國風情的迷迭香檸檬烤雞吧，迷迭香的芬芳、檸檬的酸爽中和了雞腿的油膩，既清新又濃郁，這種絲絲...
““獨佇樓臺月濛濛，彌霧有幾重。情意如水覆難收。一夜愁雨綿綿幾時休。淚落胭脂染顏容，釵斷思白頭。恰逢春色又黃昏，人生苦短此恨竟佔七分”，生活可以很乏味也可以詩情畫意，關鍵在於你是否能從尋常中發現趣味，如果你有一顆...
“陽春三月，萬物復甦，您的餐桌也該增添幾許春意，來一點鮮嫩，多幾絲新意。譬如蘆筍，最適合這樣的季節，清新爽脆，配合鮮嫩幼滑的水波蛋，讓春天在你的舌尖萌發……”食材明細主料蘆筍（5個）火腿（2個）輔料雞蛋（2個）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（...
“凡是見過我的人一次就能從我的眼神、身材、話題中知道我是一個純純的肉食動物，就像現在當我敲出“肉”這個字的時候，就已經嚥了3次口水。對於一個地地道道的北方婆娘而言，肉是我的整個世界，是一個完全可以擺脫男人單獨...
“有人說烘焙是一件幸福的事，尤其是當你開啟烤箱，配合新鮮出爐的麪包，在滿室的麪包香氣中沖泡一杯咖啡或茶，那一刻幸福油然而生。可是這片刻的幸福卻需要長時間的鋪墊，揉麪、發酵等等，繁雜而瑣碎。今天我們給大家介紹一種無...
“烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裏最受歡迎的三種零嘴，有了這三樣美食，凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來，尤其是烤紅薯，最是冬日裏的心頭好，熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的，撕開表皮漏出或紅或黃的內瓤，撕一塊塞進嘴裏，熱騰...
“娘娘孫儷曾發微博曬出一段羋月傳中紅棗湯的做法，讚不絕口。紅棗湯確實有安神補血、健脾養胃的神效，在這裏我們對娘娘的方子進行了改良，除了紅豆、桂圓外，更添加了枸杞、玫瑰，不但滋補，更有養顏的功效，冬日裏來一碗真是極好...
“糖，是我們最好的安慰劑，當你幼年因爲無名惶恐的理由而大哭的時候，一顆糖果總會恰如其分地給你撫慰，簡單而神奇；當你成年面對種種不如意疲勞失落的時候，一塊巧克力也會激發你的能量，一掃沮喪，即便只是瞬間，這就是糖的奇妙之處...
“愛美食、愛生活，這是個人人都忙着下廚各個以吃貨自居的時代。但廚子和美食家的差距絕不僅是廚藝，真正的美食家一定出於對食物的極度虔誠和尊重，即便是最普通的食材，也會花費心思，認真對待。所以，即使像雞翅這樣常見的食物...
“這世界上總有一些食物，相隔千里，卻異常投緣。譬如西紅柿之於雞蛋，或者皮蛋之於瘦肉，又或者排骨之於墨魚，海陸相隔，卻又惺惺相惜，擦出奇妙火花。中國人煲湯的宗旨無他，只爲一個“鮮”字。何謂“鮮”？漢子其實已給予我們其實，鮮...
“在中國的四大菜系裏，都能見到菌菇。每個人都偏愛它尤爲是孩子，除了因爲菌菇的材質單純，極易吸收配搭食物的滋味之外，作爲每一個熱愛美食的我們，也深深地知道，中國食物的美妙味感雖然值得玩味，但是不忘初衷的還是要感謝大自...
“紅紅火火：橄欖油烤薯角”食材明細主料土豆（500克）鹽（3克）辣椒粉（1/4小勺）輔料橄欖油（2小勺）黑胡椒碎（1/4小勺）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橄欖油烤薯角的做法步驟1、切好的土豆，放入一個盆中，倒入2小勺橄欖油、鹽、黑胡椒...
“大家一定聽過鎌倉的牛肉炒粉，也一定了解東京的天婦羅，可是未必知曉日本九州的另外一種美食名宿“香柚胡椒”醬料，微鹹微辣、散發迷人的柚子果香與辛香，上好的醬料搭配各種食材，吃起來毫無油膩之感，就好像分佈在日本的那些...
“世上最簡單的東西往往是最費功夫的，譬如煮溏心蛋，看似簡單實則難以把握，多一分則老，少一分太稀。在這個時候就需要對火候精準把握，或者擁有一樣絕妙的兵器讓你一招制勝。如果你擁有琺琅鑄鐵鍋這個利器，一切問題就迎刃而解...
“石鍋拌飯的流行是一個很偶然的事情，各種韓國文化在內地的流行，讓這道傳統的韓國料理生根發芽、開枝散葉，成爲了很多國內食客的死忠。將香噴噴的米飯和各色菜餚放入鍋中，在火上烤到鍋底形成一層鍋巴，吃的時候，將米飯和菜餚...
“紅燜羊肉，在時下的各個城市遍及大街小巷，火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞，得益於湯鮮肉美，益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉，大快朵頤。記得那時，報紙上說，紅燜羊肉的崛起，拯救了瀕臨倒閉的某豆製品廠。因爲該...
“菜花，曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材，煮着吃軟塌塌，炒着吃怕不熟，沒滋沒味，那麼彆扭，那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散，直到有一天遇到了幹鍋，配上五花肉，瞬間變得有滋味有嚼勁，你還等什麼，拿上你的琺琅鍋，一起來搞...
“上週我們推薦了那不勒斯的披薩，這周我們推出中式的蔥油餅來PK。如果說披薩的魅力來自於它的豐富和層次，那麼蔥油餅的好處就在於它的大道至簡，就像熱情花哨的異域女郎和清秀簡樸的小家碧玉。最簡單的麪粉和香蔥，糅合在一...
“說到國民硬菜，紅燒肉當之無愧。相傳蘇東坡，善烹調，以紅燒肉最爲拿手，曾作詩介紹他的烹調經驗是："慢著火，少著水，火候足時它自美。"在他的創意推廣下，紅燒肉這道佳餚就風靡全國，代代相傳。它最家常也最考究，最大衆也最文雅，做...
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