鮮蝦洋蔥炒蛋（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：基圍蝦、洋蔥和雞蛋

2.基圍蝦擇洗乾淨，去殼留尾，加入食鹽醃製一會

3.洋蔥洗淨，切絲

4.雞蛋磕入碗中

5.倒入魚露，攪打成蛋液

6.熱油鍋

7.倒入蛋液，煎至雙面金黃

8.切成蛋絲，剷起待用

9.放入洋蔥絲，炒至出味

10.放入醃製好的蝦仁，煸炒變色

11.將蛋絲回鍋，煸炒均勻

12.熄火盛出

烹飪技巧

這次蛋絲是用木鏟搞定的，效果不錯。