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“胡蘿蔔櫻也就是胡蘿蔔上面的綠色的秧子，我們這裏叫胡蘿蔔櫻，是個時令菜，也就是冬天收胡蘿蔔的時候把嫩的櫻子摘下來，可以蒸着吃。河南人愛吃蒸菜，好多的食材都可以拿來蒸。這種胡蘿蔔櫻也是廢物利用的一典型例子啦。過去...
“這是一款素包子，是用胡蘿蔔和雞蛋做餡，別看素，味道可是非常的好，點睛之筆是蔥的加入，非常非常好吃，鬆軟的麪皮配着胡蘿蔔和雞蛋，甭提多營養了，深受全家人的喜歡。”食材明細主料麪粉（400克）胡蘿蔔（3根）雞蛋（2個）輔料酵母（4克）清水（20...
“喜歡做麪食，尤其喜歡那些五顏六色的麪食，看着家人吃的津津有味，更是打心眼裏高興。在這炎熱的夏天，做飯真是一件苦差事，可爲了家人再怎麼辛苦也是值得的，這其中的樂趣主要還是享受了那個製作美食的過程。”食材明細主料面...
“河南人愛吃蒸菜，很多菜都可以拿來蒸着吃，我個人也是酷愛蒸菜，蒸的菜稍有少鹽很健康，過年的時候也愛蒸上那麼一兩種，取蒸蒸日上的好彩頭。冬天正是胡蘿蔔上市的季節，我們這裏賣胡蘿蔔的都是大車拉着賣，帶胡蘿蔔纓子，買的時候...
“胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A；維生素A是我國人羣最缺乏的營養素之一。蒸食相比焯水，炒和燉煮的營養損失小。勤快的時候我會給切花片蒸，懶的時候就大塊放電壓力鍋，和土豆紅薯之類的一起蒸。”食材...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）蔥（適量）雞精（適量）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香粉蒸胡蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、放少許鹽醃5分鐘，然後用屜布擠出水。3、擠幹水的胡蘿蔔絲放麪粉均勻裹住...
“夏日清涼，美味果汁少不了，現喝現做，放冰箱冷藏十分鐘，口感更佳！”食材明細主料櫻桃（適量）胡蘿蔔（適量）輔料涼開水（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冰鎮櫻桃胡蘿蔔汁的做法步驟1、備好食材：如圖，胡蘿蔔洗淨去皮切...
“蒸出來的菜，綿軟溫暖，少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少，揣摩了許久，終於將紅蘿蔔絲成功蒸出來了，小有成就感。”食材明細主料胡蘿蔔（兩根）輔料玉米麪（適量）白麪粉（適量）麻油（適量）蒜汁（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）胡...
食材明細主料胡蘿蔔（1根）輔料麪粉（半勺）玉米麪（半勺）調料花椒（10粒）鹽（適量）大蒜（3瓣）香菜（2顆）食用油（1勺半）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切絲，加鹽醃製十分鐘，擠出多餘水分。2、加少量油拌勻。3、...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）草菇（適量）麪條（適量）輔料醬汁（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔拌蒸麪的做法步驟1、煮鍋加水上火，水開後下麪條，麪條浮起撈出，倒入花生油，挑動麪條晾涼。2、草菇、胡羅卜切絲焯水...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）輔料排骨（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔蒸排骨的做法步驟1、排骨洗乾淨，廚房紙吸乾水分；2、胡蘿蔔滾刀切塊，和排骨放置一起備用；3、蔥切絲、姜蒜切片，放入排骨中；4、依次放入雞粉、鹽、...
“姐姐家種的小胡蘿蔔，削皮清蒸一下，甜糯，真是太好吃了😋”食材明細主料小胡蘿蔔（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸胡蘿蔔的做法步驟1、小胡蘿蔔洗淨。2、去皮。3、冷水上屜，蒸二十分鐘。4、蒸好的小胡蘿蔔取出，擺...
“【香腸蒸胡蘿蔔】簡單的菜菜，味道挺好吃。。。”食材明細主料胡蘿蔔（180克）香腸（100克）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香腸蒸胡蘿蔔的做法步驟1、食材：胡蘿蔔、香腸、香蔥2、將胡蘿蔔洗淨去...
“此道蒸餃不僅僅是用胡蘿蔔汁燙麪團做的，利用其顏色特點，我把它做成了胡蘿蔔樣的。由於是燙麪團，在生坯時，胡蘿蔔相當漂亮，蒸完之後就變得縮縮巴巴的了，但是皮子非常柔軟。如果想做成光滑肥胖的樣子，下回就做個發麪的試試，估...
“這道菜呢是肉丸裏面加了胡蘿蔔色澤鮮豔，口感豐富。採用蒸的方式很很清淡。胡蘿蔔的營養價值很高。不管大人和小孩兒吃都對身體非常有利，爲了使它不油膩，我在上面還薄薄的裹了一層糯米。非常的美味哦。”食材明細主料豬...
“俗話說“冬天裏的蘿蔔賽人蔘哦”滋補起來吧！買的秋菜胡蘿蔔和蘿蔔，還有好多，今天晚上用他們做蒸餃，胡蘿蔔和青蘿蔔搭配特別小“鮮”很有嚼勁呢！！”食材明細主料胡蘿蔔（一根（大））麪粉（1000克）青蘿蔔（1個（小））輔料醬油（少許）鹽（適量）蠔油（...
食材明細主料雞蛋（兩個）輔料胡蘿蔔（適量）調料蒸魚豆豉（適量）溫水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔蒸蛋的做法步驟1、雞蛋和胡蘿蔔備用。2、雞蛋磕入碗中打散。3、加入適量溫水攪拌均勻。4、胡蘿蔔切碎放入碗中。...
“蒸菜，避免了油煙烹製，不但簡單快捷，而且健康美味。蒸菜種類繁多，我蒸過的有槐花，榆錢，茼蒿，荊芥，香菜，芹菜葉，紅薯葉，胡蘿蔔葉，土豆，白蘿蔔……簡直太多了😂”食材明細主料胡蘿蔔（1根）輔料麪粉（2勺）花生油（2勺）香油（適量）香蔥（適量）紅椒（適...
食材明細主料胡蘿蔔（1根）小米麪（1把）輔料大蒜（3瓣）紅椒（5克）香菜（1棵）食鹽（1克）雞精（0.5克）生抽（5克）醋（小許）香油（1克）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸小米麪胡蘿蔔的做法步驟1、一根胡蘿蔔，大約1公斤7根這樣的大小。胡蘿蔔洗淨擦成絲...
“雞蛋羹，從小就喜歡。口感嫩滑，味道鮮美的味道念念不忘。常吃雞蛋羹，也要常吃常新。蒸雞蛋羹時加上少許切的碎碎的胡蘿蔔，既增加雞蛋羹的營養，口感也更加豐富。”食材明細主料雞蛋（180g）胡蘿蔔（30g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（...
食材明細主料肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蔥末（適量）薑末（適量）料酒（適量）雞精（適量）十三香（適量）雞蛋（1個）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸胡蘿蔔肉丸的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲加一勺鹽，醃出多餘水分。2、肉餡中加入...
“雖然現在一年四季都能買到胡蘿蔔，但我還是喜歡秋天跟隨季節上市的胡蘿蔔，那種帶着泥土的應季胡蘿蔔吃起來才安心。今天分享一個蒸的胡蘿蔔絲，這個蒸的方法是飯店大廚的方法，也就是我們平時在飯店吃的蒸胡蘿蔔絲的口感，蒸...
“胡蘿蔔的適用人羣一般人羣均可食用。更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者。胡蘿蔔的禁忌人羣脾胃虛寒者忌食。胡蘿蔔的功效與作用1.增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接...
食材明細主料胡蘿蔔（1個）小麥澱粉（2勺）玉米油（1勺）輔料食鹽（半勺）蔥花（適量）蒜蓉（適量）香油（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）進階（難度）粉蒸胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨後擦絲。2、盤中倒入玉米油，攪拌均勻。3、加入小麥澱粉。4、攪...
“鬆軟好吃😋。”食材明細主料胡蘿蔔（一個）菠菜（適量）麪粉（適量）玉米油（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔蒸菠菜的做法步驟1、菠菜，胡蘿蔔。2、菠菜切小段。3、菠菜放盆裏，胡蘿蔔擦絲。4、適量玉...
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