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“經典的家常菜,肉沫粉絲”食材明細主料綠豆粉絲(120g)五花肉(150g)姜(3g)蒜(2瓣)小米椒(2個)蔥(少許)香菜(少許)輔料醬油(1湯匙)豆瓣醬(2/1湯匙)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁粉絲的做法步驟1、材料準備好2、粉絲用冷...
“記憶中的味道…”食材明細主料圓茄子(1個)瘦肉(1小塊)麪條(1小把)輔料蔥(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉絲麪的做法步驟1、準備食材,蔥薑蒜切片,圓茄子切丁(切小丁,容易熟),瘦肉,切...
“土豆絲炒肉丁,好看又好吃。”食材明細主料土豆(4個)肉丁(適量)輔料鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒肉丁的做法步驟1、準備四個土豆,削皮。2、把土豆切絲。切絲後用涼水過一過。這樣的土豆會比較乾爽。3、...
食材明細主料肉丁(適量)萵筍絲(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁萵筍絲的做法步驟1、萵筍絲,肉丁,辣椒丁。2、熱鍋熱油放進萵筍條和辣椒。3、加鹽翻炒片刻。4、再倒...
“少爺要求吃包子,還必須要肉丁包。就做了這個。”食材明細主料發酵好的麪糰(1000克左右)豬肉(500克)白菜(500克)粉絲(20克)蔥(適量)花椒粉(小許)食用油(2湯匙)食鹽(2克)雞精(2克)生抽(20克)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白...
“肉沫粉絲也稱螞蟻上樹,是一道簡單又美味的菜。”食材明細主料粉絲(100g)豬肉(50g)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)紅椒(4個)青椒(4個)薑絲(適量)老乾媽(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉沫粉絲的做法步驟1、先將粉絲用熱...
“稍微變化花樣,最常吃的土豆、茄子、豆角,也能吃出新味道。”食材明細主料土豆(一個(中等大小))茄子(1根)豆角(半斤左右)豬肉(2兩左右)輔料豆瓣醬(1大匙)生抽(1大匙)蔥(適量)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁炒三絲的做法...
食材明細主料粉絲(1包)輔料泡椒(10個)材料薑片(少許)材料蒜片(1顆)材料肉絲(少許)材料娃娃菜(1顆)原味(口味)未知(難度)泡椒肉絲粉絲的做法步驟1、準備好食材,粉絲泡10分鐘,肉絲用料酒和澱粉勾芡。2、燒水。3、水燒開放娃娃菜煮一分鐘撈...
“簡單營養的西葫蘆丁,胡羅卜丁和土豆丁炒肉末拌麪。”食材明細主料胡羅卜(2個)馬鈴薯(1)西葫蘆(1)肉末(半磅)輔料蒜粒(適量)蘑菇(適量)配料祁縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三丁肉末米粉的做法步驟1、蔬菜...
食材明細主料蓮藕(400克)胡蘿蔔(50克)木耳(一小朵)蔥花(適量)大蒜(少許)肉絲(200克)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒藕丁的做法步驟1、肉絲用澱粉醃製一會,藕,胡蘿蔔,大蒜木耳蛇粒備用,蔥花切小段。2、...
“梭子蟹肉質鮮嫩,味道鮮美,可炒可蒸,換一種方法烹飪,把蟹肉剔出後和粉絲一起烹飪,風味也大大的提升了,過年了,做一道這樣的宴客菜,菜品也上了一個檔次,喜歡的就試試吧。”食材明細主料梭子蟹(600克)粉絲(100克)輔料油(25毫升)黃酒(30...
“我覺得做菜要依家人喜歡的口味去做,可以在經典的菜譜中稍作改動,我這次做的肉丁粉條,就是採用的熟肉去做,味道相當不錯,大家不妨一試”食材明細主料豬肉(適量)紅薯粉條(適量)胡蘿蔔(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋...
食材明細主料絲瓜(2個)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丁炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜切小塊。2、豬肉切丁,準備蔥姜幹辣椒。3、起鍋燒油下入蔥姜幹辣椒...
“川菜裏的家常菜我家常常亮相的一道菜爛肉粉絲也叫{螞蟻上樹}有不同味道的做法今天做的醬香味也是最原始的沒有加任何蔬菜。”食材明細主料爛肉末(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精...
食材明細主料枸杞葉(一把)粉絲(半把)山楂條(適量)輔料蒜瓣(幾個)調料食用油(少量)鹽(少量)薄鹽生抽(適量)香醋(少量)香油(少量)雞粉(少量)辣椒麪(少量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)進階(難度)枸杞葉拌粉絲山楂丁的做法步驟1、把枸杞葉摘下,洗淨。2...
食材明細主料麪粉(適量)粉絲(適量)蒜泥(適量)油(適量)鹽(適量)輔料豆腐乾(2塊)辣椒(2個)蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粉絲豆腐丁青菜包的做法步驟1、原材料都切碎2、加入調料拌勻3、調好餡兒後,將發酵成孔狀後的面...
食材明細主料白蘿蔔(1個)豬瘦肉(200g)輔料生薑(適量)豬油(適量)植物油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲炒肉丁的做法步驟1、蘿蔔洗淨去皮,切成段。2、再切...
“廣西防城港漁家菜,每一道都最簡單最美味”食材明細主料泥丁(100克)瘦肉絲(50克)蔥(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)花生油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泥丁肉絲湯的做法步驟1、泥丁加點鹽洗淨2、瘦切絲用米酒和鹽醃會3、...
“好吃不貴,簡單易上手!”食材明細主料豬裏脊(400克)拌飯醬(125克)千張豆腐(三張)輔料胡蘿蔔(半根)小蔥(四棵)大蒜(兩瓣)姜(兩片)雞蛋清(一個)調料白糖(一湯匙)白胡椒粉(小半勺)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料臘肉(適量)絲瓜(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜丁炒臘肉的做法步驟1、備絲瓜和臘肉,。2、臘肉切丁,絲瓜去皮切丁,切點辣椒丁。3、先炒臘肉,放點辣椒提辣。4、再...
食材明細主料春筍(5根)雪菜(2棵)豬瘦肉(150克)輔料芥花油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜筍丁炒肉絲的做法步驟1、原料圖。2、筍子剝去外殼,切...
食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料食用油(適量)配料精鹽(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)糯米粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炸米粉肉丁的做法步驟1、豬瘦肉適量。2、將冼好的肉切丁。3、放進所有的調...
“上週去杭州玩了三天,酒店旁邊有家茶餐廳,做的腸粉味道超級不錯,回到家在網上買了一袋五斤的大米粉,做了一份牛肉丁腸粉,味道不錯,外面一份22元,自己做的10元不到,乾淨衛生。”食材明細主料牛肉(適量)青菜(適量)大米粉(一碗)輔料水...
“非常好吃的菜,是我媽媽的最愛。可惜人已西去,不甚惋惜!”食材明細主料粉絲((直徑在1毫米的那種))肉末(適量)輔料醬油(3勺)料酒(3勺)生薑(1片)蒜末(兩瓣蒜頭)糖(2勺)鹽(1勺)香菜(1把)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末粉絲的做法步驟1、...
食材明細主料茄子(二個)豬肉(100克)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(三個)蒜米(三瓣)生抽(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲蒸茄丁的做法步驟1、食材2、茄子切丁3、用清水洗兩遍去澀味4、瀝水裝碗裏5、隔水燒了6、蒸...
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