美味的自制豬腳姜怎麼做美味好吃

這是廣東一道特色美食，是女士們美容養顏、滋陰補氣的聖品呢。我媽媽就經常做這道自制豬腳姜，成品湯汁濃郁，香味四溢，吃起來酸酸甜甜，十分可口。它還是一道藥膳，有潤滑肌膚，祛瘀散毒的功效。在我的家鄉，產後坐月子的婦人經常吃這個，可以催奶，也有利於產後滋補

主料

輔料

具體步驟

姜去皮洗淨，其他調料也準備好

豬腳去毛，洗淨切塊，然後飛水待用。

放油，爆香準備好的姜，放適量鹽炒勻。

當水分少了之後放入豬腳，炒至幹身。

雞蛋煮熟剝殼後，把所有材料加入瓦煲中，甜醋沒過食材，大約煮一個小時就可以了。