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2023-12-30 “這個布丁我改了一下，甜度降低了也可以不加糖也非常好吃但是因爲是加了奶油所以給寶寶吃不要一次吃太多哦因爲油脂含量比較高因爲用了大部分都是蛋黃所以口感非常好很香要想布丁做的q一定要過篩保證混合均勻而且沒有...

2024-01-31 “驅趕冬日寒冷，來一鍋有滋有味又下飯的亂燉，瞬間滿血復活”食材明細主料排骨（450克）土豆（200克）胡蘿蔔（100克）粉條（15條）木耳（10個（泡發））輔料蔥段（15克）薑片（5克）花椒大料包（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）改良版亂燉的做法步驟1...

改良版法棍的做法 - 改良版法棍怎麼做

2024-01-27 “法式長棍麪包（Baguette）是一種傳統的法式麪包，營養豐富，表皮鬆脆、內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香。法棍的配方也簡單，只用麪粉、水、鹽和酵母四種基本原料。今天我用法棍的模具，只取其形，而換其心。做出來的改良版法棍因爲添...

改良版油條的做法 - 改良版油條怎麼做

2024-02-27 “在河北保定“油條哥”劉洪安大學畢業後開起了早點攤，自稱“賣的不是油條，是良心是生活”，經媒體報道後，迅速走紅。前幾天，有網友發帖稱，寧波也有一位“油條哥”，“號稱寧波最良大餅油條店，老闆兩天換一次油，炸出的油條金燦燦...

山寨版焦糖布丁的做法 - 山寨版焦糖布丁怎麼做

2024-01-02 食材明細主料雞蛋（兩個）牛奶（150g）煉乳（25g）輔料紅糖（適量）白糖（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山寨版焦糖布丁的做法步驟1、準備好牛奶，雞蛋，煉乳。2、將兩個雞蛋打進盆裏。3、加入牛奶，煉乳用蛋抽攪拌均勻。4、攪拌好的...

小山布丁的做法香醇在舌尖繚繞---小山布丁小山布丁怎麼做

2024-02-26 “焦糖布丁的方子很多，大抵是原材料的配比變化，雞蛋、牛奶和鮮奶油這幾樣原材料的比例變化創造出微妙的質地和口感的差別。小山布丁--初見，很普通的一款布丁。但一勺入口，香醇就在舌尖滑過，足已顛覆了我對布丁的印象，吃過就...

改良版宮保雞丁的做法 - 改良版宮保雞丁怎麼做

2024-01-27 食材明細主料土雞腿（200g（一隻））輔料醬油（一勺）醋（適量）姜（2片）冰糖粉（半勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）改良版宮保雞丁的做法步驟1、雞腿去皮去骨切丁2、加入適量鹽、胡椒粉、料酒，澱粉醃製幾分鐘3、切兩片姜，半個甜椒切塊4...

改良版羅宋湯的做法羅宋湯（改良版）改良版羅宋湯怎麼做

2024-01-03 “羅宋湯（改良版），可以根據自己的喜好搭配蔬菜，第一次嘗試做，孩子說味道比之前學校吃到的好吃，湯汁濃郁，牛肉酥爛，還有香芹特有的香味！”食材明細主料牛腩（適量）輔料土豆（一個）西紅柿（一個）香芹（適量）胡蘿蔔（一個）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適...

改良版溫泉蛋的做法溫泉蛋 - 改良版改良版溫泉蛋怎麼做

2023-12-28 “溫泉蛋是白飯，炒飯，湯麪，炒麪，甚至方便麪上的點睛配料，大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法，做出來的溫泉蛋，大概兩分鐘煮一隻，超級軟潤絲滑，關鍵是很容易上手。傳統溫泉蛋的做法很難保證不...

莫吉托改良版的做法莫吉托（改良版）莫吉托改良版怎麼做

2024-01-09 “莫吉托（Mojito）起源於古巴。傳統的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。家裏沒有蘇打水和青檸，，我就改成雪碧和檸檬，用了雞尾酒（檸檬朗姆味）調製，味道也很不錯哦，非常適合我這種酒量不高的人。”食材...

改良版酸菜魚的做法酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

2024-01-01 “酸菜魚，酸爽可口，各人做法大同小異，自己醃製的酸菜，衛生吃得安心，少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜（400克）羅非魚（1200克）輔料黃豆芽（適量）手工米粉（1個）蔥（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜頭（適量）泡椒（少許）油（適量...

改良版小米粥的做法 - 改良版小米粥怎麼做

2024-02-05 “小米的營養價值遠大於大米！但是單純的小米粥，寶寶們好像都不是很愛吃。怎麼讓寶寶愛吃小米粥，這裏有個小竅門，分享給麻麻們。”食材明細主料小米（100克）玉米渣（100克）輔料葡萄乾（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）改良版...

小山布丁的做法你一定會愛上的甜點----小山布丁小山布丁怎麼做

2024-02-25 “大名鼎鼎的小山布丁,方子很早就收在了必做的甜點中，就是懶病發作一拖再拖，終於在週末做了這款讓女兒惦記了很久的布丁，而且是連着二天烤了二爐，足以證明它是多麼的好吃。這款布丁口感非常美妙，香滑細膩配着焦糖吃或是單...

改良版合菜的做法 - 改良版合菜怎麼做

2023-12-31 “合菜是北京傳統特色菜，是由多種食材一起烹飪而成，食材可以根據自己的喜好搭配。老北京的傳統做法，是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，與春餅和米飯搭配吃。因爲我和女兒都不喜歡豆芽和韭菜，就換成了圓白菜和...

蒸煮版小山布丁的做法甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁蒸煮版小山布丁怎麼做

2024-02-24 “小山布丁柔軟濃香、回味無窮。金黃的顏色和嫩滑的口感引來許多忠實的粉絲的青睞。小山布丁多是烤箱烤的，而炎熱的夏天更適合這款蒸煮版的，口感和賣相都是一樣的呢！”食材明細主料雞蛋（一個）黃油（20克）牛奶（20克）輔料糖（10克）吉...

小山布丁的做法【小山布丁】意想不到的細膩嫩滑小山布丁怎麼做

2024-02-25 “前陣子和朋友吃飯的時候做了布丁。那是我第一次做，成品不是特別滿意，焦糖沒熬透，感覺布丁的口感也不算特別細滑，拍照也沒拍好~像我這麼有追求的吃貨，肯定是要再做一次的方子是戰女姐姐發過的小山布丁。之前看描...

小山布丁的做法 - 小山布丁怎麼做

2024-02-01 “很早以前就做過布丁，不過只是加了牛奶，我覺得好難吃啊！最近看到了小山布丁，因爲加了淡奶油，味道真是超級棒！”食材明細主料焦糖液：砂糖（80克）冷水（25克）熱水（25克）布丁液：牛奶（400克）香草莢（1/4支）淡奶油（140克）蛋黃（48克）全蛋液（24克）砂糖（4...

改良版岐山臊子面的做法 - 改良版岐山臊子面怎麼做

2024-02-05 “自從懷孕以後就只想吃麪了，各種麪食，週末基本所有的時間都被我和老公用來鼓搗吃了，這個面其實放很多調料的，但是孕婦不能吃，所以我們減了八角大料之類的東西，但是做出來味道真心贊，希望大家喜歡”食材明細主料五花肉（1塊）面...

改良的宮保雞丁的做法 - 改良的宮保雞丁怎麼做

2024-01-02 食材明細主料雞腿肉（一個）輔料萵筍（一根）花生米（適量）原味（口味）未知（難度）改良的宮保雞丁的做法步驟1、雞腿一隻2、去骨切丁，切丁前用刀後尖橫着筋剁幾刀3、放薑片，蔥段，生抽，胡椒粉，料酒鹽醃製十五分鐘4、準備輔料5、花生豆過油6、...

改良版蠔烙的做法 - 改良版蠔烙怎麼做

2024-01-04 “其實應該用平底鍋，可是我把平底鍋收起來了，懶得拿，直接用的炒鍋。”食材明細主料新鮮海蠣子肉（100克）新鮮扇貝丁（100克）雞蛋（2個）地瓜粉（50克（或麪粉））花生油（3克）輔料食鹽（0.5克）白胡椒粉（小許）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗...

改良版蒸魚的做法 - 改良版蒸魚怎麼做

2024-01-11 “這道菜的靈感來自公公做的一道改良版的蒸肉，想吃的清淡些，所以想到了用魚做這道菜。”食材明細主料魚（半條）捲心菜（半顆）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）黃花菜（50g）木耳（50g）豆皮（50g）幹香菇（6只）輔料鹽（10g）黑胡椒（5g）姜（20g）海鮮醬油（50g）油（30g）蔥（半...