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“牛包衣,滋補品,老人小孩更加適合食用。”食材明細主料牛包衣(400克)蘿蔔乾(150克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(3克)蔥(10克)蒜(10克)姜(10克)青椒(1條)原味(口味)未知(難度)牛包衣炒蘿蔔乾的做法步驟1、牛包衣加入適量鹽、胡椒粉、雞...
食材明細主料牛肉(適量)包包菜(適量)胡蘿蔔(一個)蔥花(適量)青椒(一個)生薑絲(適量)輔料鹽(2克)玉米油(6毫升)玉米澱粉,(3克)生抽(2克)料酒(3克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔包菜炒牛肉的做法步驟1、素菜類食材備齊。2、牛肉逆着...
“牛包衣即牛胎盤,滋補品,增強免疫功能,搭配香糟,口感脆脆的,味道甜香,靚。”食材明細主料牛包衣(200克)香糟(50克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(4克)薑絲(15克)沙茶醬(6克)辣椒(2條)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香糟牛包衣的做法步驟1、...
食材明細主料香乾(150克)蘿蔔乾(210克)調料生抽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:香乾、蘿蔔乾(已清洗切段)。2、將香乾放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和蘿蔔乾...
“記得是一位同事只給了我一小口讓我猜猜這是什麼東西做的,當時的感覺是脆脆的,酸酸的,甜甜的,微辣有點鹹。猜東猜西也沒有猜對。再三追問下才得知是小蘿蔔做的叫蓑衣蘿蔔。(這已是幾十年前的事)同事的父親是某個大飯店的廚...
食材明細主料麪粉(500g)溫開水(250g)酵母(3g)梅頭肉(300g)泡發蘿蔔乾(200g)輔料白糖(7g)蔥姜水(適量)調料鹽(3g)生抽(20g)蠔油(10g)松茸調料粉(1g)胡椒粉(1g)玉米油(20g)料酒(20g)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔乾豬肉包的做法步驟1、麪粉...
食材明細主料小白蘿蔔(數根)胡蘿蔔(小半根)嫩姜(適量)花椒(適量)輔料粗鹽(適量)冰糖(適量)高度白酒(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蓑衣蘿蔔泡菜的做法步驟1、原料圖。蘿蔔、生薑洗淨後完全晾乾,白蘿蔔的我在太陽下曬了一下...
“今天去菜場看這份牛肉🐮特別好,試一下牛肉餡的包子。老公說:你這包子包不好就特別“啋”。沒想到出鍋後特比好,餡特別抱團。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蘿蔔(1個)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)雞蛋...
“皮薄餡大,鬆軟醬香。”食材明細主料麪粉(適量)幹蘿蔔絲(一把)輔料豆腐絲(適量)酵母(少許)純淨水(少許)香蔥(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)老抽(少許)雞精(少許)香油(少許)橄欖油(少許)花生油(少許)香辣醬(一勺)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“今天中午的第三道菜~(不過發到了第二)不過是胡亂拼的,偶媽媽是素食主義者,基本不吃肉。所以我就胡搭了個蘿蔔乾炒包菜~!”食材明細主料蘿蔔乾(一小碗)包菜(半顆)輔料辣椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(半勺)雞精(適量)胡椒粉(一勺)花椒(適...
“不論吃米飯,還是饅頭花捲,你都缺一款百搭的下飯菜,這款菜,喜歡吃辣的可以多放辣椒,好吃,每次老公都能吃幾個大饅頭!”食材明細主料蘿蔔乾(100克)豬肉(100克)洋蔥(3分之一個)小米椒(3根)大蒜(3瓣)輔料豆豉(一勺)生抽(一湯匙)豆瓣醬(一勺)糖(...
“每年秋季,總喜歡在自家陽臺上曬一些蘿蔔乾,易於存放,吃起來又方便,雖然價格低廉,但吃過的人都讚不絕口,臨走還要再帶上一些。”食材明細主料蘿蔔乾(100克)牛肉(100克)輔料青蒜(1顆)小米辣(2個)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)花椒粒...
“蘿蔔乾,爽脆可口,鹹香美味,配粥最佳。”食材明細主料自曬蘿蔔乾(適量)肥臘肉(少許)輔料蒜頭(少許)小米椒(1個)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒蘿蔔乾的做法步驟1、自曬蘿蔔乾用水泡軟2、撈起擠去水份3、切碎丁4、...
食材明細主料牛肉(適量)蘿蔔乾(適量)蔥花(幾根)輔料玉米油(適量)鹽(1克)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丁炒蘿蔔乾的做法步驟1、備齊材料,牛肉逆着紋路切丁,用玉米澱粉,料酒,鹽醃製半小時備用。2、油鍋燒熱倒入玉米油,大火煸...
“蘿蔔性甘、涼,味辛,有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,對大腸桿菌等有抑制作用。有促進腸胃蠕動、增進食慾、幫助消化的作用。其含有的菜服...
食材明細主料蘿蔔(3小根)豆腐(6小塊)水粄(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔豆乾包粄的做法步驟1、拿3小根蘿蔔,洗乾淨。(蘿蔔是自家種的,所以比較小根,一般賣的都很大根,則不用那麼多)2、蘿蔔去皮,用削刀削成...
“婆婆用自己種的蘿蔔做了許多蘿蔔乾,送了不少給我,我感覺都沒什麼機會吃,因爲早餐都是用破壁機做各種漿配自己做的糕點,晚上吃稀飯時也都是炒菜配。前不久去桂林玩,在酒店的早餐裏吃到用梅乾菜作餡的麪包卷,挺好吃的,於是突...
“朋友送的牛肉乾,口感很好,就是很乾硬,費牙呀。所以就試着入菜,做了這款蘿蔔湯。湯汁中充滿蘿蔔和牛肉乾的香甜味,感覺好極了。”食材明細主料白蘿蔔(1根)牛肉乾(適量)粉絲(1把)蔥(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時...
“蘿蔔乾炒臘肉是我老家一道名菜,屬於湘菜。具有色彩紅亮,煙燻鹹香,肥而不膩,鮮美異常的獨特風味,每年冬初就開始熏製,要吃到春節之後。煙燻的臘味,能殺蟲防腐,只要保管得法,一年四季都能品嚐。小時候,每年爺爺都會養幾頭豬,年底...
“喜歡吃麪食,包子自然是少不了的,用乾菜和肉混合的餡,有着一股獨特的鮮香~習慣包小包子,很迷你,兩三口就能搞定一個,拿在手上也小巧好玩,還能縮短蒸制時間,一起來嚐嚐吧!”食材明細主料小麥麪粉(200g)乾酵母(2g)蘿蔔乾(適量)鮮肉(適...
“牛包衣,大補品,分包衣皮和花頭2部分,花頭易熟有點粉。包衣皮光滑脆中有點韌,所以要分開處理。”食材明細主料包衣花頭(500克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)姜(30克)蔥(15克)蒜(15克)酒糟.(20克)幹辣椒(4只)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時...
食材明細主料蘿蔔乾(150克)瘦肉(100克)青辣椒(1條)紅辣椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料:蘿蔔乾,瘦肉,青紅辣椒,生粉,生抽,油鹽。2、蘿蔔乾提前浸泡至軟身,洗淨...
“五花肉的吃法可謂繁多呀,我就曾做過不少的五花肉菜式,今回做的這個沙茶醬蘿蔔乾炒肉也是其中一款,五花肉、蘿蔔乾、沙茶醬這麼普通的材料組合在一起,結果是意想不到的好吃,下飯更是沒話說,相信試過的人都會有同感!”食材明...
食材明細主料包菜(1個)輔料胡蘿蔔(半個)香乾(3塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包菜胡蘿蔔炒香乾的做法步驟1、食材,牛心包菜一個,胡蘿蔔,香乾。2、都清洗切絲備用,蒜備好。3、起鍋放油下蒜末。4、先下入香乾胡蘿蔔絲翻炒。...
“總是聽奶奶講小時候條件不好,每到冬天都是大白菜,爲了改善生活,總是在秋天曬很多菜乾,比如蘿蔔乾,胡蘿蔔幹,南瓜幹,豆角乾等等……而我對蘿蔔乾情有獨鍾,大白蘿蔔洗淨切薄片,曬至脫幹水分,再把蘿蔔乾放在水中洗淨放蒸籠上蒸熟...
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