炒蘿蔔乾的做法 - 炒蘿蔔乾怎麼做

“蘿蔔乾，爽脆可口，鹹香美味，配粥最佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炒蘿蔔乾的做法步驟

• 1、自曬蘿蔔乾用水泡軟

• 2、撈起擠去水份

• 3、切碎丁

• 4、切點蒜末，小米椒切圈

• 5、肥臘肉切薄片

• 6、熱鍋不放油，下蘿蔔乾丁炒幹水份

• 7、剷出備用

• 8、把肥臘肉下鍋煸出油脂

• 9、再下蒜末，小米椒煸出香味

• 10、再把蘿蔔乾丁下鍋炒一會兒

• 11、調少許蠔油再翻炒均勻(自己曬的不會鹹)

• 12、如圖，炒勻入味，關火，完成了

• 13、盛上碟。

• 14、成品圖。配上一碗白粥，足矣