幹蘿蔔絲醬包的做法 - 幹蘿蔔絲醬包怎麼做

“皮薄餡大，鬆軟醬香。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹蘿蔔絲醬包的做法步驟

• 1、幹蘿蔔絲泡一夜，撈出，擠出多餘水分，備用。

• 2、切碎。

• 3、豆腐絲，備用。

• 4、切碎。

• 5、擇好的香蔥，洗淨，瀝乾水分，切碎，備用。

• 6、備好的食材一起放入盆，加入適量鹽、少許香辣醬、老抽、五香粉、雞精、香油、花生油和橄欖油，攪拌均勻即可。

• 7、麪粉中加少許酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰。

• 8、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

• 9、擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 10、包入餡料。

• 11、已包好。

• 12、冷水上籠。

• 13、大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

• 14、已蒸好。

• 15、成品圖。

• 16、鬆軟。

• 17、掰開，香味撲鼻。