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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白糯米:3杯椰粉:2大勺紫糯米:1杯桂花幹:少許奶粉:1大勺輔料具體步驟1.白糯米和紫糯米需分別提前浸泡1小時;2.將白糯米與奶粉、椰粉混合,放入電飯煲,加入適量...
“今天跟大家分享一道傳統小吃。紫薯誘惑——紫薯球。衆所周知,紫薯營養價值是非常高的,比如說:有助於消化,還可以提高免疫力。操作非常簡單,皮脆香酥的紫薯球出爐了。記錄2018.12.20早餐”食材明細主料紫薯(兩個)麪粉(適量)糯...
“紫薯富含硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”。紫薯富含花青素,可以清除體內的自由基;而且紫薯漂亮的紫色,是天然的色素,可以用它單獨使用或者配合其它食材做出很多種美食。另外,紫薯...
一道菜,講究色、香、味俱全。形狀搭配、色彩衝擊,各種各樣能讓人視覺產生新鮮感的。今天先不說那些高大上的菜品。先說說那些Q彈、圓潤、讓人慾罷不能的小吃。接下來,我們就一起來仔細的討論討論紫薯糯米球的做法。一、...
“今天元旦,炸點紫薯小丸子,外酥裏嫩,香甜可口,特別好吃哦!”食材明細主料紫薯(500克)油(適量)輔料白糖(60克)糯米麪(50克)麪粉(50克)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯芝麻球的做法步驟1、準備好的食材混合揉成圖2、然...
“紫薯富含硒元素和花青素,還含有豐富的蛋白質及18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素以及高含量的鋅,有抗氧化、增加身體抵抗力的諸多好處。椰蓉口感較脆,加上紫薯外...
食材明細主料紫薯(適量)輔料葡萄乾(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯球的做法步驟1、先把紫薯洗淨放蒸鍋蒸,待蒸至用筷子能輕易戳進去,即可拿出,去皮,然後壓成泥狀2、帶一次性手套取適量放於手心壓成扁平狀,然後沿...
“西米和紫薯搭配不僅僅顏值爆表,紫薯的香甜和西米的Q彈融合在一起簡直是完美的結合。今天做的這款西米紫薯球,食材與做法都比較簡單,但做出來的成品真是有種高大上的感覺,零廚藝新手也完全沒有問題哦。”食材明細主料西...
食材明細主料紫薯(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)輔料白芝麻(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫薯麻球的做法步驟1、紫薯去皮切小丁,放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥,放入糯米...
食材明細主料紫薯(60g)熟蛋黃(1個)輔料奶粉(10g)白糖(10g)澱粉(60g)玉米油(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖,奶粉,澱粉放在一起拌勻。3、蛋黃壓碎過篩放進去。4、放上...
“紫薯,食品中的佼佼者;芒果,水果界的寵兒。芒果愛上紫薯,一不小心鑽進了紫薯團的心裏....”食材明細主料紫薯(適量)芒果(適量)輔料奶酪(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芒果紫薯球的做法步驟1、紫薯煮熟,去皮,切...
“這款酥球用的是包酥的方法,一層一層的酥皮,包裹着淡淡香甜的的紫薯餡料,一口咬下去,酥到掉渣,滿口香甜。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,具有特殊保健功能。其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化...
“紫薯營養豐富,除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素是一種非常有效的抗氧化劑,能改善血液循環、增強面板光滑度,絕對是典型的美容良品。紫薯做法多樣,無論是入菜、做主食還是制甜品都很健康美味,鮮...
“紫薯營養豐富,今天用非常的簡單的方法保持它的原汁原味。先蒸再淋上一點自己喜歡的糖汁兒。我今天用的是玫瑰醬,不管是顏色還是口感和這個紫薯的非常的搭配。”食材明細主料紫薯(二個)輔料芹菜(一顆)調料玫瑰醬(一匙)木薯粉...
食材明細主料紫薯(兩個)糯米(適量)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫薯糯米球的做法步驟1、糯米提前泡2小時。2、紫薯切片,上鍋蒸熟。3、放入白糖,喜歡吃甜的就多放一點。4、拌勻。5、放入適量糯米...
食材明細主料紅薯紫薯南瓜糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜糯米球的做法步驟1、南瓜蒸熟用勺子壓碎,加入糯米粉.2、和成麪糰後的樣子,因爲南瓜本身水分較多,所以不用加水.3、紅薯,紫薯蒸熟壓碎備用.4...
食材明細主料紫薯(適量)穆斯利安酸奶(適量)麪粉(適量)純牛奶(適量)輔料芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟,搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸奶,捏均勻。2、揉成小球球。3、面...
15分鐘左右。在蒸紫薯糯米球的時候,可以提前把糯米泡發,這樣可以減少蒸的時間,同時蒸出來的糯米球也會更加香甜。喜歡吃甜味食物的人,可以在蒸好的紫薯泥中加入一些砂糖,但要記得把砂糖攪拌均勻,不然吃起來就會一邊甜一邊不...
“紫色一直是我的大愛,紫薯又是營養豐富的食材。所以,我特別喜歡,別看紫薯外表醜醜的,裏邊可絕對是驚豔、魅惑,用紫薯可以做好多西點和餡料。喜歡紫薯那濃烈的紫色,紫薯有種淡淡的特殊的香味,而且蒸熟的紫薯的細膩度正合適,也...
“前幾天嘗試做了麻球,放冷之後會凹陷,經美食朋友指點,改做紫薯麻球,改善之後做得很到位,就是紫薯炸後顏色沒那麼漂亮,略暗淡點,但味道很棒!”食材明細主料糯米粉(250g)紫薯(2個)豆沙(200g)輔料白芝麻(2勺)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料紫薯(110g)南瓜(100g)輔料糯米粉(20g)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜紫薯糯米球的做法步驟1、紫薯蒸熟2、去皮壓成紫薯泥加適量糖3、加適量糯米粉4、和成紫薯糯米糰5、同樣的方法制成南瓜糯米糰...
食材明細主料紫薯(500g)糯米粉(根據紫薯的水份多少而定)輔料熟黑芝麻粉(適量)白芝麻(少許)白糖(少許)糖粉(少許)豬油(少許)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯芝麻球的做法步驟1、紫薯洗淨,去皮切片。2、放入蒸鍋,中火蒸十分鐘,悶5...
“今天下班回家,看到桌上放着一盤小球球。“小屁孩,不是不讓你買油炸食品嗎”我說。妹妹說我哪裏買油炸食品了?那是我自己做的好不,又不是油炸的。我半信半疑的拿起一個放到嘴裏。哇,軟軟的糯糯的,香甜可口,一股棗香味涌上舌...
食材明細主料紫薯(250g)白糖(35g)糯米粉(100g)輔料牛奶(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯糯米芝麻球的做法步驟1、蒸熟的紫薯壓成泥。2、加白糖。3、加糯米粉,加適量牛奶。4、和成麪糰。5、搓成大小均勻的...
“粗糧也可以這麼美,也可以如此的美味。經過油炸的玉米片又香又脆,裏面包裹的是香甜粘糯的紫薯,這個味道誰吃誰知道,你要不要試一試這樣的粗糧細作呢?美膩呦!”食材明細主料紫薯(2塊)玉米片(50克)煉乳(1勺)輔料植物油(適量)甜味(口味...
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