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準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蠣：適量紫萊：適量輔料蔥花：適量地瓜粉：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.海蠣洗淨，去幹淨殼，用漏勺把水控幹備用。2.加入地瓜粉、鹽、白胡椒等調下味。3.鍋中...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.海蠣洗淨，去幹淨殼，用漏勺把水控幹備用。2.加入地瓜粉、鹽、白胡椒等調下味。3.鍋中座油，把海蠣一顆一顆夾起來，放到油鍋中炸至海蠣外表變...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蠣：300輔料紫菜：適量地瓜粉：適量鹽：適量蔥花：適量雞精：適量具體步驟1.海蠣洗淨，去幹淨殼，用漏勺把水控幹備用。2.加入地瓜粉、鹽、白胡椒等調下味。3....
食材明細主料海蠣（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）地瓜粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燒海蠣的做法步驟1、準備好食材。2、海蠣洗淨後加入少許鹽、地瓜粉拌勻。3、鍋內油燒熱後，放入薑片爆香。4、倒入少許...
“生抽海蠣”食材明細主料大海蠣（500g）蔥（一根）辣椒（一根）輔料地瓜粉（適量）芝麻油（適量）香油（適量）雞精（適量）生抽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸海蠣的做法步驟1、材料2、海蠣放地瓜粉攪拌燒開水燙熟放入盤中加調料3、完...
食材明細主料紫菜（適量）海蠣（適量）韭菜（適量）蘿蔔（適量）輔料澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫菜海蠣蘿蔔餅的做法步驟1、原料洗淨準備2、蘿蔔去皮削絲，加點水放鍋裏煮至8分熟3、把煮好的蘿蔔撈出瀝水4、紫菜...
食材明細主料海蠣（250克）輔料蒜苗或蔥（適量）地瓜粉（三匙）蛋（一個）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海蠣煎的做法步驟1、蔥切碎備用。2、海蠣洗淨瀝乾水份。3、把蛋、蔥加入放有海蠣的碗加少許鹽、味精調味拌勻。4、加入三匙...
“從小到大不變的愛”食材明細主料海蠣（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣湯的做法步驟1、海蠣洗淨䓤切小圈2、海蠣加澱粉抓勻3、鍋內水燒開下海蠣煮一會4、下水澱粉煮開調入...
“海蠣也叫鮮蚵。以前在家時，最喜歡讓媽媽給做的這個羹，湯很鮮，而且能吃到海蠣的鮮甜。離家遠了，只能自己動手，這裏的海蠣都是泡過水的，吃起來的味道和家鄉的沒法比，不過能解解饞蟲，將就點了。”食材明細主料鮮蚵（適量）豆腐（適量...
食材明細主料海蠣（400g）紫菜（1片）小蔥（1小把）豆腐（半塊）蒜（2顆）輔料香炸粉（適量）地瓜粉（適量）原味（口味）未知（難度）炸海蠣的做法步驟1、主材料2、紫菜海蠣洗淨，蔥蒜切碎，加入豆腐捏碎3、加入，鹽，雞精，胡椒粉，少許十三香和芝麻油，攪拌均勻。4、...
食材明細主料海蠣（300g）地瓜粉（適量）輔料蒜苗（100g）雞蛋（1個）配料鹽（適量）雞精（適量）甜辣醬（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣煎的做法步驟1、哈，忘了單獨拍材料照了，將就看一下哈，海蠣的近照2、海蠣洗淨，瀝乾水蒜苗洗淨切小...
“海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，素有“海底牛奶”之美稱。在西方，海蠣子仍被譽爲“神賜魔食”，日本人則譽之爲“根之源”。在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。每10...
現在人都比較喜歡吃海鮮，特別是貝類深得人心。牡蠣，是海洋中常見的貝類。南粵稱它爲耗，而閩南稱它爲蠣房，北方的一些漁民就稱之爲海蠣等，總之叫法有很多種。那麼究竟牡蠣和海蠣子有什麼區別嗎？牡蠣是海蠣子嗎？一、牡蠣是海蠣...
“海蠣煎，又叫蠔仔煎，是閩南出名的特色小吃。雖然菜譜簡單，但是要做得特別好吃，還是有些難度的。海蠣煎鮮香細膩、美味可口，在各大餐館中，海蠣煎可是少不了的一道佐餐菜。”食材明細主料海蠣（200g）紅薯粉（50g）雞蛋（2個）輔料鹽（2g）香...
“中午的午餐”食材明細主料海蠣（適量）雞蛋（適量）麪條（適量）輔料甜豆（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣面的做法步驟1、海蠣少許2、雞蛋，蒜苗，甜豆3、鍋內放油煎蛋4、同樣的用鍋炒海蠣5、...
“海蠣也叫牡蠣又或叫蠔，是非常受歡迎的海產之一。在沿海一般最爲常見的就是燒烤，還有一個就是廣東的蠔烙以及閩南的蚵仔煎。這些都是吃鮮而聞名！當然了還有一種產品是非常多人用到的蠔油及遠近聞名的蠔幹。除了上訴幾種...
“o(≧v≦)o~~海鮮是好東西海蠣更是好東西補鋅喲個人很喜歡海蠣呀今天去逛超市的時候看到海蠣剛剛放上來嘖嘖那個新鮮漂亮忍不住買了幾斤殼太重了。。。四斤其實也沒有幾個大概25-30個左右本來準備生吃的老公和我都愛...
“外酥裏嫩，鮮美無比。”食材明細主料海蠣（250克）紫菜（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）蔥芹菜韭菜（適量）油炸粉（適量）雞蛋（1個）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）海蠣紫菜酥的做法步驟1、紫菜剪碎碎用美極鮮醬油潤溼2、海蠣...
海蠣子是一種海鮮平時聽到的各種海洋生物有很多，常常會產生疑惑，他們有什麼區別呢，有沒有一樣的東西呢?比如海蠣子是牡蠣嗎？兩者有什麼區別？很多的問題若不是經常接觸海鮮的根本不清楚，這裏就帶大家瞭解一下常識。一、海蠣...
“海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍，其含鋅量之高，可爲其它食物之冠。”食材明細主料海蠣（200g）紫菜（一片）輔料蔥（...
“鹹鮮”食材明細主料海蠣（兩斤）地瓜粉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）熗海蠣的做法步驟1、海蠣洗乾淨濾水。2、放入地瓜粉拌勻。3、準備蔬菜。4、水開放入海蠣和菜，蓋鍋蓋等再...
生活在海邊的人們對於海蠣應該是再熟悉不過的了，作爲一種海產品，海蠣的營養價值非常高，再加上烹飪後口感好的簡直沒有語言可以形容，所以海蠣是深受人們喜愛的一種食物。今天我們這變來講一講對於飲食需要特別注意的孕媽媽...
“閩南小吃之一。”食材明細主料海蠣（150g）紅蒜葉（4根）地瓜粉（80g）水（70g）輔料雞蛋（或者鴨蛋，2個）調料鹽巴（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蠣煎的做法步驟1、海蠣洗好瀝乾備用。2、紅蒜葉洗好切碎和海蠣放一起。3、在加入...
“前天發的海蠣滑粉，貌似還不錯，今天又買了海蠣，準備做海蠣酥，看見親戚們做過，自己還沒有嘗試做，今天第一次做，沒想到這麼好吃，外酥裏嫩，特別香，當晚餐吃，可以配稀飯”食材明細主料海蠣（400g）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）鹹...
“海蠣煎又稱蚵仔煎，是閩南一帶知名小吃，是將海蠣和地瓜粉、蛋、蒜葉或韭菜等結合烹飪而出的一道菜。海蠣又稱牡蠣，《本草綱目》稱，“多食之，能細潔面板，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒”。蘇東坡把它與北方的熊掌並提。現代營養學...
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應補
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