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“老菱平時買來煮着吃比較多，粉粉的。可今放入五花肉燒至後，其肉湯都滲透至老菱內，特別香濃，回味無窮。”食材明細主料五花肉（500克）輔料老菱（250克）蔥（適量）姜（適量）油（適量）配料老抽（適量）料酒（一小勺）鹽（適量）糖（適量）五香粉（適量）雞精（適量...
食材明細主料五花肉（適量）菱角米（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五花肉燒菱角米的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入五花肉煸炒蒸焦黃。2、加入適量料酒，鹽、白糖、老...
“特點：鮮嫩爽口，蔥香撲鼻”食材明細主料水紅菱（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油水紅菱的做法步驟1、水紅菱剝皮洗淨。2、熱油鍋，下蔥花爆香。3、倒入水紅菱快炒。4、加鹽，味精調味...
食材明細主料嫩菱角肉（200克）牛肉（100克）輔料青椒（一個）澱粉（適量）蔥姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）美極鮮（適量）料酒（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋菱牛肉的做法步驟1、牛肉切片加入料酒，糖，胡椒粉，澱粉，美極鮮...
食材明細主料鯽魚（八兩）菱角（半斤）生薑（小塊）輔料小蔥（兩根）老乾媽（一茶匙）配料鹽（少許）老抽（少許）香醋（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菱角米燒鯽魚的做法步驟1、準備的食材。2、鯽魚洗淨，用少許的鹽醃漬5分鐘。3、菱...
食材明細主料紅菱（1碗）胡蘿蔔（1根）芹菜（1把）輔料蔥（2根）油（2勺）鹽（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）活水鮮紅菱小炒的做法步驟1、有人說要我多寫文章，嗯，做菜這事老古話說得好，拳不離手，曲不離口，藥不能停啊！花開兩朵，各...
食材明細主料肉片（適量）菱角（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒菱角的做法步驟1、熱鍋下肥肉煸炒出油。2、下肉片炒至變色，加姜蒜幹辣椒炒出香味。...
食材明細主料紅豆（適量）菱角（適量）百合（適量）銀耳（適量）糯米（適量）萊陽梨（1個）冰糖（5顆）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅菱百合梨羹的做法步驟1、材料：紅豆、菱角、百合、銀耳、糯米各適量，萊陽梨1個。2、梨洗淨切小塊。3、各種米...
“黃瓜是我們餐桌上常吃的蔬菜之一，黃瓜的營養價值很高，鮮嫩的黃瓜通常我們做涼拌菜等，而老黃瓜可以煲湯或者紅燒都是美味的下飯菜。”食材明細主料老黃瓜（500g）輔料油（30ml）鹽（2g）油辣椒（一湯匙）大蒜（適量）蔥花（適量）生抽（30ml）老抽（10...
食材明細主料老豆腐（兩塊）嫩姜（適量）西紅柿（2個）肉絲（適量）雞蛋（一個）輔料玉米澱粉（適量）調料玉米油（適量）鹽（少許）番茄醬（適量）白糖（少許）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒老豆腐的做法步驟1、來一張，看着不錯吧。2、老豆腐切塊備用...
“色澤紅亮，鹹香入味，妥妥的美味佳餚，招待客人倍有面子！”食材明細主料老鴨（半隻）輔料薑片（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）千禾醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒老鴨的做法步驟1、老鴨焯水剁成塊備用。2、老薑備用。...
“第一次見到這個名字，就被深深吸引。不知是什麼時候纔有的美食佳餚，我想應該是和慈禧有些關聯的，所以才叫---老佛爺紅燒肉。因爲加了當歸，黨蔘，紅棗，所以燒出的肉非常香，比一般的紅燒肉口感更好，別有一番滋味。”食材明細主...
食材明細主料牛肉（1斤）輔料桂皮（2克）大料（3克）花椒（2克）小茴香（2克）配料味達美（大勺多半勺）料酒（大勺多半勺）老抽（大勺多半勺）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、配料：大料放3克，桂皮、花椒、小茴香各放2克。蔥、姜...
“老闆魚肉質細嫩，營養豐富。很多人在製作勞板魚的時候都喜歡將勞板魚和豆腐放在一起做，這道菜的做法簡單營養豐富，含有豐富的蛋白質，是一道好菜。其實老闆魚還可以燒、煎、蒸，燜，這些都是不錯的選擇，有時間的話，大家可以換換...
食材明細主料排骨（400克）菱角（400克）輔料冰糖（適量）薑片（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）料酒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菱角燒排骨的做法步驟1、準備好原材料；2、鍋中放入少量的油，下入冰糖小火...
食材明細主料五花肉（1斤）前槽肉（1斤）輔料料酒（一勺）大料（一塊）糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）蔥（一段）醋（一勺）姜（3片）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉老媽的味道的做法步驟1、準備食材，把肉切2釐米大塊炒鍋放油和糖燒熱糖變色把肉和...
“菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生熟皆佳，不亞於板栗，生食可當水果，熟食能代糧。菱角的營養價值可與慄相媲美，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種...
“紅燒肉可謂是老菜一個了，很多人家的餐桌無論過節還是宴客都是出鏡率極高的一道菜！傳統的做法都是用白糖或是冰糖炒後上色，或是用腐乳上色，而我的這款紅酒紅燒肉，顧名思義，加入了紅酒的創意原料，顏色紅潤如紅石如瑪瑙，肉香裹...
“菱角和栗子、蓮藕被稱爲“秋三寶”，白色菱角肉粉性微甜，食味並沒有特別之處，最吸引人處是菱角的清新之氣，菱角不僅有清暑，解毒，補中，止渴的功效，還有補益腸胃，解酒，清熱，利尿的作用，且還是一種抗癌的藥用食物。菱角鮮老生熟皆佳...
食材明細主料老母雞（適量）輔料油鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）辣椒（適量）八角（適量）黃酒（適量）醬油（適量）姜（適量）桂皮（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒老母雞的做法步驟1、雞清理好瀝瀝水，鍋燒熱放油，在放八角，桂皮，姜，幹辣椒炒香，...
“菱角老年人常食有益。菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。菱角食療作用：菱角味甘、澀、性平；具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效。但是菱角生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。紅燒肉含有豐富的優...
“菱角一般都是水煮着吃的，今天來一盤菱角炒的菜吧”食材明細主料菱角（適量）輔料杭椒（適量）豬肉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菱角炒肉的做法步驟1、新鮮的菱角2、剝...
“湯汁濃郁，蘿蔔軟爛清甜，鴨肉鮮香，非常的美味下飯！”食材明細主料蘿蔔（一根）香菜（少許）老鴨（（熟的））輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔紅燒老鴨的做法步驟1、備好食材：如圖，蘿蔔去皮切成...
“作爲一個草食向動物，偶表示動手燉上一鍋紅燒肉是很難得的。我會告訴你其實這一鍋肉我只挑菱角吃無視那一塊塊肉肉嗎秋天到了，菱角開始上市了。（這句感覺好廢話，完全是小學生的作文嗎o(╯□╰)o）於是，身爲吃貨的我們絕對不...
“喜歡老公做的紅燒肉，一個星期做一份，超級夠味兒！今天終於拍下來詳細步驟了，分享給大家...”食材明細主料精選五花肉（1000克）輔料冰糖（200克）八角（2個）桂皮（1條）開水（1500ml）壓榨菜籽油（150ml）醋（1ml）生抽（1ml）醬油（1ml）鹽（1勺）酸甜（口味）燉（工...
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