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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青瓜辣子魚這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，所需要的食材主要爲草魚、黃瓜。草魚選自上等新鮮的魚，不僅肉質鮮嫩而且營養豐富，長期食用有助於補充多種...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炎炎夏日，不想吃太油膩的食物。青瓜辣子魚，味道不錯，健康營養，美味可口，是夏日裏不可多得的美食。青瓜辣子魚價廉物美，可口營養，肥而不膩。青瓜辣子魚深受廣...
“清爽小炒。”食材明細主料青瓜（1條）輔料蒜頭（4粒）幹辣椒（少許）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹辣椒炒青瓜的做法步驟1、備青瓜，蒜頭，幹辣椒。2、青瓜切小塊，蒜頭拍一下，幹辣椒切段。3、熱鍋放油，下蒜頭，幹...
食材明細主料青瓜（兩條）輔料小辣椒（四個）小蒜頭（十個）配料醬油（適量）花生油（適量）陳醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣涼拌青瓜的做法步驟1、準備好材料（上述）2、冰青瓜，洗淨，削花皮，切段，拍扁3、辣椒，切小圈、蒜...
食材明細主料青瓜（325克）輔料五香粉（適量）鹽（適量）油辣子（1勺半）醬油（適量）蠔油（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣青瓜的做法步驟1、食材：青瓜、蒜（已拍碎）、油辣子。2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上斜切成塊。4、...
“夏季食慾不振，這時候來一盤涼拌菜開開胃就再合適不過了，而涼拌可謂是有千萬種配搭，簡單隨心，方便快捷~今天我們來做一道涼拌鰻魚青瓜卷，軟糯的鰻魚搭配爽脆的黃瓜，和着酸甜帶點微辣的醬汁，讓人一個接一個欲罷不能~”食材明...
食材明細主料青蝦（適量）黃瓜（一根）青椒（一個）輔料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜辣子炒青蝦的做法步驟1、青蝦去蝦腔蝦線洗淨備用。2、黃瓜青椒改刀。3、鍋內放少許油燒熱然後放入青...
食材明細主料青魚（3條）輔料蔥（適量）糖（適量）料酒（適量）油（適量）紅辣椒（適量）鹽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣青魚的做法步驟1、青魚洗淨。2、去除內臟收拾乾淨。3、切花刀。4、...
食材明細主料墨魚乾（1-2只）青瓜（半條）青椒（半個）輔料油（適量）薑絲（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜青椒炒墨魚乾的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、墨魚乾浸泡2小時。3、切絲。4、青瓜切條，青椒...
食材明細主料青瓜（適量）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒青瓜的做法步驟1、青瓜切片入盤。2、加半勺鹽。3、醃出水份4、擠掉水份。5、鍋內入油燒熱、下蒜幹辣椒爆香。6、下...
食材明細主料青魚（三條）輔料紅辣椒（適量）糖（適量）油（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）醋（適量）五香粉（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣青魚塊的做法步驟1、青魚洗淨切成小塊用蔥薑蒜鹽和五香粉醃製30充分入味。2、所有食材...
“一款簡單美味的家常拌麪。”食材明細主料麪條（150g）輔料青瓜（半根）調料蒜蓉（適量）蔥花（少許）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）陳醋（適量）辣椒麪（適量）花椒油（適量）洋蔥（少許）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜油潑辣子拌麪的做法步驟1、...
“麻辣青瓜凍,就是用做果凍的方法做出來的,但不是甜的,而是麻辣的,嫩嫩滑滑的，象吃果凍，鹹的果凍。”食材明細主料青瓜（適量）魚膠粉（20克）水（100克）輔料鹽（小許）胡椒粉（小許）花椒（適量）蒜頭（適量）姜（適量）指天椒（適量）海鮮醬油（適量）中辣（口...
食材明細主料青瓜子（540克）輔料香蔥（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）橄欖油（適量）清淡（口味）拌（工藝）數小時（耗時）進階（難度）拌青瓜子的做法步驟1、食材：將青瓜子用淡鹽水靜養半天。2、香蔥、薑片。3、將靜養好的青瓜子淘洗...
“這道熟蝦炒青瓜，好好吃哦……炒好後散發出海鮮的味道呢！蝦吃起來帶着微辣甜口，青瓜吃起來脆又甜。我吃了覺得比炒瘦肉還好吃呢😋……愛做菜的夥伴們一起來嚐嚐吧！”食材明細主料青瓜（1根）蝦（適量）輔料生抽（3勺）紅辣（1根）蠔油（小...
食材明細主料青瓜（1根半）輔料剁椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（1勺）香醋（1勺半）白糖（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣青瓜的做法步驟1、食材：青瓜、剁椒、蒜（已拍碎）2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切開。4、放入大碗中。5...
“有一次在飯店裏吃的一道菜，改良了一下，無油烹飪更健康。”食材明細主料青魚（300克）冬瓜（200克）輔料酒釀（50克）小蔥（5克）生薑（2片）調料味達美臻品料酒（2勺）味達美清香米醋（2勺）六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油（2勺）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗...
“見到本地村民種的青瓜，沒忍住買了兩根，平時要不拍青瓜要不炒肉，今天試下炒酸辣味的，也相當不錯。”食材明細主料青瓜（適量）輔料蒜（適量）幹辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣炒青瓜...
食材明細主料青瓜（1根）甜不辣（1包）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣炒青瓜的做法步驟1、食材：青瓜。2、甜不辣。3、將甜不辣去包裝，放在案板上切成片，待用。4、將青瓜清洗清洗撈出，放在案板上切成片...
“我更喜歡婉轉一些的辣，那些藏在甜、酸後面的辣，辣得有些開胃，但是卻不會讓口腔腸胃燒起來的辣。辣子雞裏用了青椒、紅椒、幹辣椒，再加上大蒜末，都是辣，卻滋味各不相同。大蒜被炸得脆香，有些廣東避風塘的風味，再加上青紅尖椒...
食材明細主料青瓜（1根）魷魚（1個）輔料剁椒（適量）香醋（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚拌青瓜的做法步驟1、食材：青瓜。2、魷魚（已洗淨煮熟）。3、剁椒。4、香醋、芝麻油。5、將青瓜洗淨撈出。6...
“做法簡單清脆爽口，香香辣辣的很開胃，佐餐下酒都很合適”食材明細主料青瓜（1根）紅尖椒（1根）大蒜（5瓣）輔料油（1湯匙）鹽（1茶匙）蒸魚豉油（1湯匙）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣青瓜片的做法步驟1、準備食材。2、黃瓜洗淨切成薄...
“我老媽的拿手好菜，每年必做，盤盤香！只要一上桌，那米飯就遭殃囉！”食材明細主料小公雞（1000克）二荊條辣椒（10條）輔料生薑（20克）大蒜（20克）花椒（10克）料酒（10克）鹽（10克）老抽（15克）菜籽油（25克）白糖（6克）味精（3克）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料青蝦（12只）青辣椒（兩個）輔料玉米油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青蝦炒辣子的做法步驟1、準備食材：青蝦剪去蝦槍，開背，挑去蝦線，放入少許鹽，料酒，胡椒粉醃製一下去腥（這一步...
食材明細主料青瓜（1條）輔料小米辣（2個）姜（1塊）調料涼拌陳醋（2匙）韓式辣椒醬（1匙）鹽（半匙）辣椒紅油（半匙）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒涼拌青瓜的做法步驟1、青瓜洗乾淨去皮拍扁它。2、拍扁切成小塊。3、青瓜裝盤放去韓式辣...
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