冬瓜燉青魚的做法 - 冬瓜燉青魚怎麼做

“有一次在飯店裏吃的一道菜，改良了一下，無油烹飪更健康。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜燉青魚的做法步驟

• 1、準備食材：青魚洗淨切段，冬瓜去皮切片。

• 2、將冬瓜片放入鍋內。

• 3、上面放上洗淨的青魚段。

• 4、放上兩片生薑。

• 5、倒入2勺料酒。

• 6、倒入1勺米醋。

• 7、倒入2勺輕鹽醬油。

• 8、倒入100ml清水。

• 9、蓋上蓋子大火煮開燉煮10分鐘。

• 10、放入1勺米醋。

• 11、倒入50克酒釀，略微攪散再次煮開即可關火。

• 12、最後放上蔥絲即可。