青瓜油潑辣子拌麪的做法 - 青瓜油潑辣子拌麪怎麼做

“一款簡單美味的家常拌麪。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜油潑辣子拌麪的做法步驟

• 1、青瓜切絲，蒜剁碎，蔥切碎。

• 2、上火煮麪。

• 3、將煮好的麪條盛入碗中，用涼開水衝一下，放入青瓜絲。

• 4、放入蔥花、蒜蓉。

• 5、放入鹽、味精、生抽。

• 6、放入陳醋。

• 7、放入辣椒麪。

• 8、炒鍋放油燒熱，放入洋蔥、花椒炒出香味。撈出不用。

• 9、將熱油澆在蒜蓉和辣椒麪上。

• 10、成品。拌勻即可食用，酸辣爽口。

小竅門

1.油中放入洋蔥炸出香味再放花椒，味道更佳。
2.煮好的麪條用涼開水沖洗一下更筋道、清爽。