有關自制涼皮的精選大全
“今天突然有空,好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮,黃瓜和各種拌涼皮的調料,開始自己做涼皮吃。說實話對於涼拌我不是很擅長,但是這次做的拌涼皮很成功,味道比外面買的好吃多了,可以說是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮...
“夏天來一碗涼皮消暑,這纔是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料香油:適量辣椒油:適量鹽:適量生抽:適量黃瓜:適量具體步驟1.麪粉加適量的水,做成團,放半小時2.加水,用力反覆搓3.這是用水搓出來的澱粉,讓澱粉水...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300輔料大蒜:適量鹽:3花椒:適量麻醬:適量花生仁:適量黃瓜絲:適量大料:適量香菜:適量油辣子:適量具體步驟1.和好的麪糰醒30分鐘2.在盆裏加水,用手反覆的...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個麪粉:500輔料白糖:適量鹽:適量醋:適量油:適量味精:適量辣鮮露:適量黃瓜:適量香菜:適量醬油:適量具體步驟1.麪粉放入適量鹽,加溫水用筷子攪成絮狀2.用...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:250輔料油:適量芝麻醬:適量黃瓜:適量食用油:適量大蒜:適量具體步驟1.和麪2.把活好的面放在水裏面反覆洗,留下面湯洗面後,剩下這一小團面3.放到火...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:1根麪粉:650輔料辣椒油:適量具體步驟1.麪糰和好,將麪糰用水清洗2.洗好的面水備用3.在蒸鍋中加入一勺面水,大火蒸製成麪皮4.涼皮蒸熟備用5.然後再...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:500輔料水:適量具體步驟1.將麪粉和成光滑的麪糰2.麪糰放入清水中抓揉3.洗面水到入另一個盆子,再加水繼續洗,直到洗不出白漿4.麪糰洗完就剩下面...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:200輔料蔥:適量自制麻辣油:適量醬油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉放入盆中。2.加入清水,用筷子邊加邊攪拌,成爲雪花狀。3.再揉成麪糰,放一邊靜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料香油:適量蒜末:適量麻汁:適量鹽:適量黃瓜:適量蠔油:適量糖:適量具體步驟1.麪粉加入適量鹽,和成麪糰,醒半小時2.洗面,把麪糰放盆裏用水洗,把洗出...
“自己動手做放心涼皮,雖然有點麻煩,但是真的不難”食材明細主料中筋麪粉(200克)鹽(3克)酵母(2克)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、乾麪粉加適量的水和一點鹽和成麪糰,軟硬無所謂,然後蓋溼布醒上十幾分...
“每年到夏天,偶都會做涼皮,尤其是彩色的。偶對這個色彩很熱衷,紫色還是綠色,都是偶的大愛啊”食材明細主料麪粉(適量)莧菜汁(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:250鹽:7水:500紅薯澱粉:20輔料大蒜:6瓣生抽:適量綠豆芽:300老乾媽油辣椒:適量醋:適量黃瓜:1根具體步驟1.蒸涼皮所需材料。2.先將紅薯澱粉和鹽倒面...
“夏天到了,吃點涼菜,人也立馬精神起來。涼菜最常見的莫過於黃瓜,怎麼拌都是那麼清爽可口。而與涼皮搭配起來,拌上不同口味的醬汁,更是讓人味蕾大開~~我們這邊擔擔麪就是黃瓜配涼皮還有面筋。其實,在四川這不是真正的擔擔麪...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:100玉米澱粉:20黃瓜:1根輔料香油:1勺大蒜:10顆芝麻醬:2勺食鹽:1匙辣椒油:1勺醋:3勺醬油:2勺具體步驟1.麪粉加玉米澱粉混合倒入適量水,攪拌至順滑無顆粒,靜置...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:100花生:50麪粉:500輔料油:適量鹽:適量醋:少量白糖:適量大蒜:適量生抽:適量花椒水:少量辣椒油:少量具體步驟1.麪粉和成團,醒一會。2.放入清水洗面,一點...
食材明細主料麪粉(400克)紫甘藍(少許)黃瓜絲(少許)輔料生抽(2勺)辣椒油(1勺)香油(1勺)醋(2勺)鹽(半勺)白糖(少許)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、溫水化開2克鹽,用鹽水和麪,揉成一個光滑的麪糰,然後蓋上蓋子靜置20...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料鹽:10油:50具體步驟1.麪粉過篩,去除雜質,乾麪粉加入食鹽2.加入涼水,用筷子攪拌麪粉到絮狀3.然後用手揉麪,搓揉到盆光面光手光爲止4.換比較大...
食材明細主料麪粉(300g)輔料芝麻醬(適量)黃瓜(適量)糖(適量)辣椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)醋(適量)花生(適量)香菜(適量)醬油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、首先準備揉一個麪糰、麪糰里加入少量鹽、醒一會、然...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:2杯輔料水:適量大蒜:適量醬油:適量鹽:適量麻醬:適量醋:適量具體步驟1.適量水和成軟硬適中的麪糰,蓋上保鮮膜醒半個小時2.盆裏放水,把麪糰放進去反覆...
“上次做了涼皮,雖受歡迎,但是洗面環節很是讓人煩惱,推薦給同事,都嫌麻煩。說實話我每次都洗的手脖子發酸。我的一山西朋友告訴我其實很多的山西涼皮是不用洗面的,並告訴了我具體步驟,今天終於有空一試,果然成功。兩種涼皮說...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200輔料水:100ml黃瓜:1根紅辣椒:適量具體步驟1.先將麪粉慢慢加入水,揉成光滑的麪糰,蓋上薄布醒發40分鐘。2.將麪糰放入面盆中,每次倒入100ml左...
食材明細主料涼開水(390g)高粉(200g)輔料八角(少許)油(刷盤底)(適量)花椒(適量)胡蘿蔔絲(適量)蒜末(適量)香菜(適量)花椒油(適量)陳醋(適量)油潑辣子(適量)鹽(適量)黃瓜絲(適量)辣椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、...
“簡單好做的一道美食~既可以當點心又可以當主食~”食材明細主料澄粉(200g)麪粉(20g)豆芽(少許)黃瓜(1顆)香菜(少許)蒜頭(三塊)輔料辣椒油(少許)鹽巴(少許)香醋(少許)醬油(少許)水(400ml)食用油(10ml)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:150輔料麻油:適量生抽:適量香菜:適量涼拌醋:適量花生仁:適量黃豆醬:適量蔥:適量具體步驟1.和麪:涼水加少量鹽和成較光滑麪糰,醒30分鐘。2.洗面:這個過程...
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