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食材明細主料豆腐(一塊)鰻魚(150克)輔料油(1勺)白芝麻(適量)鵝蛋(1個)香瓜(1個)甜品(適量)酸奶(1盒)醋(0.5勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鰻魚豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐和一個半成品鰻魚。2、豆腐切成厚度1.5釐米長...
“總是吃清蒸、剁椒魚頭,換個方式來嚐嚐,味道也不錯哦。”食材明細主料羅非魚(1條)紅椒(適量)蒸魚油(適量)姜(適量)輔料豆腐(一塊)豆瓣醬(適量)洋蔥(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚煎豆腐的做法步驟1、魚劃口後用料酒醃製15...
“衆所皆知豆腐和魚是非常好的搭配吃法,不管是紅燒,還是燉湯,箇中鮮美滋味和營養相信都是很多人的心頭愛。今天我們來做一道鰻魚脆豆腐,將老豆腐切成三角塊,入油鍋炸制後,挖空內芯,填入拌好味道的各種菜絲,再配上跟豆腐絕配的...
食材明細主料豆腐(一快)輔料番茄醬(適量)綿白糖(適量)米醋(適量)醬油(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜煎豆腐的做法步驟1、買的老豆腐,洗淨後切成稍微厚一點的塊狀.2、鍋內稍微多放一些放油,油熱,小火煎豆腐...
“這道煎豆腐口味鹹鮮幹香,製作方法簡單,一學就會。”食材明細主料老豆腐(酌情)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)花椒粒(適量)炒花生(適量)幹辣椒碎(適量)熱油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香煎豆腐...
食材明細主料魚豆腐(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒油(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎魚豆腐的做法步驟1、準備一些魚豆腐。2、鍋中燒油。3、下入魚豆腐。4、煎制四面金黃。5、煎好的魚豆腐放入容器中。6、加孜然粉...
“鰻魚,在日料店裏不老少見,大多被塗上厚厚的醬汁,齁甜。喜歡的人愛得不行,但也有不嗜甜的主,覺得喧賓奪主,蓋住了鰻魚本身的滋味。在“嚐鮮”這塊,還得屬老廣們最有心得,沒有濃油赤醬,幾段蔥姜幾瓣蒜,一份簡單卻極看火候功夫的...
“魚和豆腐本是絕配,這道鰻魚肉餡釀豆腐,既有魚的鮮美,也有肉的豐腴,更有豆腐的清香,一口下去,回味無窮~”食材明細主料蒲鰻(80g)豬肉餡(80g)老豆腐(350g)幹香菇(5顆)水發木耳(5顆)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)...
“肉末豆腐這道家常菜,營養價值高,軟嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末,口感也非常不錯~今天我們用鰻魚肉加豬肉末來做一道烤箱菜,肉末的外表是收緊的,肉汁都鎖在了裏面,加上不時還能吃到鰻魚肉,可以說是非常驚喜的味道了~”食材明細...
“1、鰻魚富含維生素A和維生素E,含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A爲牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。豐富的維生素A、維生素E,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。其他維生素如維生素B1、維生...
“總是在不確定的時間想吃一些“洋垃圾食品”,漢堡算是排第一了,今天自己做的鰻魚排漢堡,味道真是太豐富了!每一口都是飽滿且極具層次的味道,鬆軟的麪包裏面是鮮甜脆嫩的鰻魚排,配着芝士的奶香,又有爽脆的生菜和略帶酸甜的西...
“海鰻魚乾,是家鄉的特產,做法林林總總有很多,比較簡單的是清蒸,還有就是煎着吃了,煎好的海鰻魚乾,很香,下飯也配酒,就是當零食吃也不錯。”食材明細主料海鰻魚乾(200克)輔料植物油(適量)料酒(適量)先抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
“秋天的鰻魚貼完秋膘,體內脂肪含量最高,也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因爲生性活潑好鬥,所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美,在提振食慾的同時還能補充體力,簡直是緩解秋天裏鬱悶胃口的利器。如果擔心蒲燒鰻魚太膩,不如和清爽的...
“每次吃魚最喜歡吃魚頭,營養豐富,味道鮮美!再放入豆腐嫩滑又爽口,特別是少不了最後放入蒜苗段,蒜苗有着特有的香味!出鍋時會有滿滿的鮮香味。做這道菜時,一般用花鰱和草魚頭最適合做魚頭豆腐了。”食材明細主料草魚頭(1000g)...
“簡單好做又好吃.”食材明細主料鰻魚乾(兩條)輔料油(適量)鹽(一匙)胡椒末(一匙)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎鰻魚乾的做法步驟1、準備好新鮮的鰻魚乾2、將鰻魚乾剪成小段.3、用清水浸泡鰻魚乾.4、泡軟後將水倒掉.5...
食材明細主料鰻魚(1段)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)煎鰻魚的做法步驟1、這是我醃了一天的鰻魚段,要魚肚子的那一段,骨沒那麼多2、切要豎切,因爲橫切的話,魚骨頭會因刀路增多3、鍋下油燒熱,要偏高溫,煎的時...
食材明細主料豆腐(適量)輔料金針菇(適量)西紅柿(2個)玉米粒(少許)豌豆(少許)鹽(1勺)油(適量)蒜泥(適量)生抽(2勺)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐煲的做法步驟1、準備好以上食材,把西紅柿燙熟1分鐘,然後去皮切碎。2、蒜瓣放入絞肉機...
食材明細主料鰻魚乾(適量)輔料食用油(半匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎鰻魚乾的做法步驟1、大鰻魚乾5斤買了三條。2、分成段。3、取一段,再分成小塊,浸泡5小時,瀝乾水分備用。4、熱鍋冷油。5、油熱放鰻魚。6、顏色微...
“大家夥兒都知道魚和豆腐是絕妙搭配,魚包含的生物活性能讓人體更多吸收豆腐中的鈣,易患佝僂病的兒童及易患骨質疏鬆症的女性和老年人多吃魚和豆腐是有好處的。另外,魚肉內含有較多的不飽和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆...
“當鰻魚,豬肉,和蓮藕這幾種材料混合在一起,鰻魚鮮甜,肉餡豐腴,蓮藕增加爽脆口感的同時又能解膩,你一定要試試!”食材明細主料蒲燒鰻魚(100g)蓮藕(80g)豬肉餡(150g)生薑(適量)小蔥(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)原...
“酸酸甜甜,營養美味,最重要是簡單易做,媽媽再也不用擔心我不愛吃豆腐了!”食材明細主料豆腐(一塊)輔料番茄醬(3大勺)調料白糖(1勺)食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜番茄煎豆腐的做法步驟1、鍋中放適量食用油,油...
“是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般產於鹹淡水交界海域。鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因爲鰻魚有很特別的生活史,很難在人爲環境下來...
食材明細主料鰻魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)姜(適量)花椒粒(適量)黑胡椒粒(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨切塊,加鹽料酒鮮醬油醃製一會。2、鍋內熱油,放入鰻魚...
食材明細主料凍豆腐(100克)杏醬(4湯匙)食鹽(小許)生抽(5克)輔料洋蔥(小許)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏醬豆腐的做法步驟1、甜杏洗淨2、去核3、放白糖醃製一小時4、放豆漿機中,選果醬檔位:做好的果醬5、凍豆腐化凍切塊,洋蔥...
“又是一道開胃下飯菜!真的好吃。又幹掉兩大碗米飯!跟本停不下來的節奏!從來沒有試過這樣做,今天心血來潮了,想煎個豆腐用用酸菜做!味道太好吃了!特別好吃!”食材明細主料豆腐(適量)肉(適量)酸菜(適量)輔料蔥(適量)青椒(適量)紅椒(適量)豆...
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