煎焗鰻魚的做法 - 煎焗鰻魚怎麼做
來源:飄香吧 3.19W
“鰻魚,在日料店裏不老少見,大多被塗上厚厚的醬汁,齁甜。喜歡的人愛得不行,但也有不嗜甜的主,覺得喧賓奪主,蓋住了鰻魚本身的滋味。
在“嚐鮮”這塊,還得屬老廣們最有心得,沒有濃油赤醬,幾段蔥姜幾瓣蒜,一份簡單卻極看火候功夫的「煎焗鰻魚」,就把食客制服得妥妥帖帖。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 焗 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
“鰻魚,在日料店裏不老少見,大多被塗上厚厚的醬汁,齁甜。喜歡的人愛得不行,但也有不嗜甜的主,覺得喧賓奪主,蓋住了鰻魚本身的滋味。
在“嚐鮮”這塊,還得屬老廣們最有心得,沒有濃油赤醬,幾段蔥姜幾瓣蒜,一份簡單卻極看火候功夫的「煎焗鰻魚」,就把食客制服得妥妥帖帖。”