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“牡蠣,亦稱海蠣子,是一種海產的貝類。牡蠣當中營養價值,富含蛋白,每100克中含蛋白質5.3克,脂肪2.1克。牡蠣富含蛋白質、脂肪、糖原、必須氨基酸、谷胱甘肽、維生素和礦物質,其中鋅的含量爲食物之冠。牡蠣肉富含糖原,可以改...
食材明細主料牡蠣(100g)雞蛋(2個)輔料青紅辣椒(適量)蒜(1粒)調料白胡椒粉(適量)鹽(3g)白酒(5g)辣椒麪(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牡蠣煎蛋的做法步驟1、牡蠣多衝洗幾次,一定要去除貝殼渣渣。取100克牡蠣水開下鍋焯水1-2分...
食材明細主料雞蛋(3個)牡蠣(300克)秋葵(2根)輔料玉米油(1勺)鹽(0.5匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牡蠣煎蛋餅的做法步驟1、今天買了新鮮的牡蠣準備煎雞蛋餅吃,過幾天天氣熱了海水也熱了牡蠣就不好吃了,所以這幾天要好好折騰...
食材明細主料南瓜(一塊)金針菇(適量)輔料雞蛋(2個)麪粉(2勺)鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金針菇南瓜雞蛋餅的做法步驟1、好南瓜、金針菇洗淨。2、切好。3、放在一個碗裏。4、放鹽、打入雞蛋。5、拌勻。6...
“煎海蠣子是我最喜歡的一道菜,沒有之一~好吃又好做,大家都來試一試,還是大補的一道菜哦~”食材明細主料牡蠣(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子買回來一定不要洗,但是要買剛剛...
“生蠔的吃法有多種,但美食家始終推崇生食,生食的營養價值極高,佐以檸檬生蠔的味道會更臻鮮美。但生蠔畢竟屬於生猛海鮮,沒有可靠的、良好的衛生保證,生食會引起高燒、腹痛等一系列病症。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫...
“這是一道給寶寶補鋅補鈣效果最好的食療之一下面就簡單說下牡蠣:營養價值1.牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品,含有豐富的甘氨酸和一種名爲肝糖原的糖類物質,它們的牡蠣美味的基礎。2.幹牡蠣肉含蛋...
食材明細主料香菇(少許)牡蠣(1袋)豆腐(1塊)輔料蔥(少許)蒜(兩粒)鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐香菇牡蠣湯的做法步驟1、牡蠣洗淨;蔥、香菜切斷;豆腐切塊;小幹香菇泡軟。2、放大蒜炒香後倒入香菇翻炒片刻。3...
“牡蠣有強肝解毒、淨化淤血、滋容養顏,正被稱作海里的牛奶。”食材明細主料牡蠣(200克)蛋液(半隻)輔料香菜(少許)薑絲(少許)胡蘿蔔絲(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣雞蛋湯的做法步驟1、牡...
食材明細主料金針菇(150克)輔料胡蘿蔔(15克)燈籠椒(半個)蔥(1根)生粉(2湯匙)雞蛋(3個)配料鹽(1/3茶匙)鮮味生抽(2茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇去根切段2、加入燈籠椒、胡蘿...
“金針菇,學名毛柄金錢菌,屬傘菌目口蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類,是秋冬與早春栽培的食用菌,因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇。金針菇在自然界廣爲分佈,在中國北起黑龍江,南至雲南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。金...
食材明細主料新鮮牡蠣(適量)皮蛋(適量)大米(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋牡蠣粥的做法步驟1、大米洗淨,浸泡1小時。2、新鮮牡蠣去殼取肉,洗淨後加少量鹽,白酒和...
“別有一番滋味!”食材明細主料金針菇(一把)雞蛋(兩個)輔料蔥花(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋,一把金針菇,不需要太多金針菇!2、金針菇洗乾淨,切去根部,切小段!雞蛋打進小盤裏打散!3、...
“牡蠣又名生蠔,也叫海蠣子。歐洲人稱牡蠣是“海洋的牛奶”,古羅馬人把它譽爲“海上美味——聖魚”,日本人則稱其爲“根之源”“海洋之超米”,足見其在世界美食地圖上的地位之重。每到冬季的時候,牡蠣爲了越冬而積極養肥自...
食材明細主料金針菇(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(一棵)麪粉(適量)蝦皮(適量)黑芝麻(少許)調料油(適量)鹽(一勺)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇煎餅的做法步驟1、金針菇洗淨切碎蔥切好。2、把食材都放入碗內,放鹽,五香粉攪...
食材明細主料牡蠣(適量)雞蛋(3個)輔料蔥(少許)鹽(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣滑蛋的做法步驟1、親戚郵寄來的牡蠣肉,解凍後沖洗幾次,瀝乾水分。2、打入三個雞蛋,加入鹽、蔥薑末。吃的就是牡蠣的鮮味,調味...
“以前是用韭菜段直接炒,最後還是發現煎成韭菜餅味道更好吃!幹香~多吃牡蠣對身體好!牡蠣是海中的牛奶!熟吃衛生!”食材明細主料牡蠣(1個)韭菜(1段)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)生粉(2勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牡蠣韭菜雞蛋餅的做...
食材明細主料雞蛋(1個)豌豆(3勺)奶酪(5克)金針菇(1個)黃油(5克)芝士(1塊)輔料鹽(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇雞蛋餅的做法步驟1、將所有食材洗淨2、金針菇熱水燙兩分鐘並擠幹水分這樣炒的時候就不會出水啦3、黃油奶...
“很特別的吃法,不過真的很鮮哦~牡蠣是補鋅的最好食材,給小孩子吃最好了。”食材明細主料牡蠣(半小碗)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋烤牡蠣的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加鹽,少許的水,...
食材明細主料金針菇(100克)輔料雞蛋(2個)剁椒(適量)鹽(適量)蔥花(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒金針菇雞蛋餅的做法步驟1、鍋裏放油鋪入金針菇2、撒入少許蔥花3、放入適量剁椒4、然後把雞蛋打散放入少許蔥花...
食材明細主料牡蠣(適量)輔料姜(適量)外婆子(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣的做法步驟1、新鮮牡蠣,洗幹嘛。2、熱油下薑片爆香,放牡蠣。3、煮一下,放外婆仔。4、翻炒一下(不要不停翻炒,...
食材明細主料海鮮之家微凍牡蠣(300克)韭黃(50克)料酒(適量)胡椒粉(適量)小蔥(適量)輔料雞蛋(3個)生薑(幾片)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牡蠣炒蛋的做法步驟1、取微凍包裝牡蠣肉,直接焯水。在水裏加入料酒和生薑去腥。撈...
“買了一團金針菇回來,各種搗鼓!”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩顆)金針菇(適量)調料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇洗乾淨,切斷,隔水蒸熟。2、蒸熟後放涼。3、打...
食材明細主料金針菇(一小束)雞蛋(兩個)胡蘿蔔(一小段)輔料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針菇蛋餅的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切碎。2、雞蛋放入容器內打散。3、放入胡蘿蔔碎攪拌均勻。4、金針菇去根洗淨瀝乾水份,撕...
“燒烤剩了一把金針菇,今天換個新穎的吃法!”食材明細主料金針菇(100克)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)雞蛋(一個)五香粉(適量)雞精(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇胡蘿蔔蛋餅的做法步驟1、金針菇提前焯水過涼,胡...
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