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“早上買了一些青菜，名字傻傻的我們分不清，青菜也有好幾副面孔呀！好吃纔是關鍵，哈哈”食材明細主料青菜（適量）蒜（適量）蔥（一根）乾紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青菜的做法步驟1、所需...
食材明細主料雞爪（10個）青椒（1個）輔料蠔油（15ml）黃酒（30ml）郫縣豆瓣醬（1湯匙）八角（1個）白糖（8克）老抽（8ml）鹽（2湯匙）雞精（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒爆炒雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，減去指甲，加入清水，倒入一半的黃酒，薑片，燒...
“肉皮含有豐富的膠原蛋白，女性常吃肉皮具有養顏嫩膚的功效哦”食材明細主料豬肉皮（適量）青椒（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）草菇老抽（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青椒肉皮的做法步驟1、...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！青蛙是養殖的哦！”食材明細主料青蛙（500g）紫蘇（50g）輔料韭菜（30g）紅辣椒（5個）大蒜（1頭）幹辣椒（5個）調料植物油（20g）鹽（5g）蠔油（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）香醋（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）半...
“四月的海鮮格外鮮甜。”食材明細主料蟶子（1000g）輔料青椒（5個）調料姜（5塊）蠔油（3匙）鹽（2匙）黃豆醬（3匙）花生油（2匙）菠蘿啤（5匙）澱粉（3匙）料酒（5勺）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蟶子爆炒青椒的做法步驟1、購買新鮮會吐水的蟶子。2、...
“早上吃飯總是些清湯寡水的我還是比較重口味的川妹所以整了個爆炒青椒比較下飯簡單又快速。”食材明細主料青椒（6個）輔料小米椒（2個）大蒜（3瓣）蠔油（半匙）醬油（少許）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒青椒的做法步驟1、青...
“鮮美佳餚，簡單快手。”食材明細主料紅腸（1根）輔料辣椒（5個）調料油（5勺）豆豉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒爆炒紅腸的做法步驟1、紅腸切成片。2、油熱以後，放入紅腸爆炒。3、放入青椒翻炒。4、一勺豆豉一起翻炒，加...
食材明細主料圓白菜（半個）青椒（1個）西紅柿（1個）調料鹽（2勺）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿爆炒青椒圓白菜的做法步驟1、圓白菜，青椒，西紅柿洗淨。2、食材切塊。3、鍋中放油爆炒尖椒，圓白菜至斷生盛出。4、鍋中放油炒西...
食材明細主料小河蝦（適量）韭菜（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青青小河蝦的做法步驟1、將蝦洗淨後，盛入大碗中，加2勺料酒，少許鹽，適量清水，浸泡10分鐘左右，沖水瀝乾；2...
食材明細主料玉米（適量）青椒（愛不愛吃）輔料鹽（小半勺）辣椒醬（一小勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青椒玉米的做法步驟1、把嫩玉米煮好，扒成一粒一粒2、把辣椒切成圓片3、濺好油，把玉米粒倒入，爆炒，炒好後下青椒片4、完成...
“7月是吃菌子的季節，美味山珍在城裏一般見不着鮮的，我每年都期盼7月快點到來。”食材明細主料青頭菌（700克）輔料青尖椒（一把）蒜子（3個）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）油（兩湯勺）生薑（一個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒青頭菌的...
“又到了吃海鮮的季節，夏天一到對牛羊肉類都提不起勁兒來，只有海鮮欲罷不能，週末先是蛤蜊燉蛋，然後又做了魷魚，胃口大開啊。魷魚營養價值很高，富含豐富的蛋白質、鈣、磷等人體所需物質，且脂肪含量很低。魷魚味道鮮美，但是並非...
“八月份的新鮮食材太多啦！青豆子，紅辣椒，爆炒保留了食物最真實的味道”食材明細主料青豆（300g）紅辣椒（6個）青椒（3個）輔料鹽（少許）孜然（少許）生抽（適量）蠔油（適量）十三香調料（適量）蔥（適量）姜（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒青豆...
食材明細主料尖椒（2個）圓白菜（半個）輔料紅椒（2個）調料生抽（10ml）白糖（5g）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒爆炒圓白菜的做法步驟1、青紅椒，圓白菜泡洗乾淨。2、青紅椒，圓白菜切絲。3、蔥薑蒜花椒油準備。4、鍋中放蔥薑蒜花椒...
食材明細主料上海青（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒上海青的做法步驟1、上海青洗淨控水改刀。2、蔥，蒜，紅辣椒改刀備用。3、鍋中入油燒熱放入蔥蒜，紅辣椒爆香。4、...
“清爽解膩麻辣香，纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜，以前是小青菜，現在近幾年流行青菜薹，油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜臺，甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小與處理時間。”食材明細主料青菜...
“以前總也不喜歡吃青菜，每次家裏做青菜大多都是老公吃，而我感覺青菜沒有什麼味道，叢懷上我家小寶開始需要各種營養所以也要經常吃些青菜，吃一段時間下來感覺青菜的味道其實也不錯，既然要吃也就想法把青菜儘量做成自己喜歡...
“下酒好菜。”食材明細主料滷鴨（500g）輔料青椒（2個）調料菜油（2勺）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒爆炒滷鴨的做法步驟1、青椒切成小段，再切成片。2、油熱以後，放入滷鴨翻炒。3、把鴨子爆炒到皮焦黃。4、再放入青椒翻炒...
食材明細主料魷魚仔（十個）青菜（適量）輔料醋（適量薑片）辣椒（適量）蔥蒜（適量）油鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒魷魚仔小青菜的做法步驟1、備好食材魷魚清除墨包和眼睛墨汁，內臟及背部保護膜2、魷魚棹水後切成絲注意吸...
“黃鱔柔嫩味鮮，營養價值非常高，黃鱔不僅營養豐富它還含有一種“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、潤腸止血等功效，所以在我們這兒經常吃鱔魚，一般吃的時候段、片、絲都可以，燒的時候蒸、煮、炒都行，這道青椒炒黃鱔片就是把活...
“青椒的辣味完美地融入肥腸中，菜品美味，可以直接食用，也可以作爲拌麪或者炒飯的配料。”食材明細主料肥腸（1000g）輔料青椒絲（500g）豆瓣醬（2勺）調料生薑絲（2勺）蒜片（2勺）蔥段（2勺）菜籽油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）青椒爆炒...
食材明細主料公雞（半隻）輔料二荊條（10個）調料小米辣（5個）大蔥（1根）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）爆炒青椒雞的做法步驟1、青椒切段。2、雞肉油過一遍。3、配料。4、炒一下配料。5、放點豆瓣醬。6、倒...
食材明細主料小青瓜花（500g）輔料花椒（少許）幹辣椒（少許）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小青瓜花的做法步驟1、新鮮小青瓜花2、用水衝多洗幾遍，因爲小青瓜帶有花朵，泥沙多還要輕輕洗。洗乾淨後瀝乾水3、準...
“豬肚有獨特的口感和美味一直深受人們的喜愛，煮熟後可以直接蘸醬油食用，還可以配上其它食材一起爆炒，這是用豬肚和青蒜一起爆炒，用了美極醬油調味，最後用老乾媽油辣椒提味，味道超級的棒。”食材明細主料豬肚（1個）青蒜（150克）輔...
食材明細主料豬肝（200g）青椒（3個）輔料大蒜（2個）生薑（幾片）配料醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒爆炒豬肝的做法步驟1、洗好...豬肝切好//青椒切好//大蒜/生薑///一定放生薑//不然就有腥味2、放油...
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