好吃的小魚乾是怎麼製作出來的呢

小魚乾算是被大衆所喜愛的小零食之一了，不僅價格實惠而且味道可口，不同的口味適合不同的人，無論愛吃吃什麼口味都會有相應的選擇，但小魚乾深受人們喜愛的同時也會有不少人擔心加工過程中是否乾淨衛生，值得信賴，所以爲了讓大家吃到更將康、更衛生的小魚乾，接下來爲大家介紹麻辣小魚乾的做法。

一、好吃的小魚乾是怎麼做出來的呢

所需主料：小魚乾

所需輔料：油、鹽少許、味精少許、花椒適量、辣椒碎適量、朝天椒適量

二、好吃的小魚乾的製作方法

1.將小魚乾用清水洗淨，並瀝乾水分放置一旁備用

2.鍋裏放油燒熱，將小魚乾放入鍋裏煎制(油可以多放一些)

3.小魚乾被煎到硬挺，翻面繼續煎，煎好後盛出備用

4.借煎小魚乾剩餘的熱油接着放入花椒和朝天椒，用小火翻炒至出香味

5.放入辣椒碎不斷翻炒

6.放入小魚乾，進行翻炒，使小魚乾表面能夠充分接觸辣椒碎等

7.最後放入適量鹽、味精等調味，盛出即可

三、做小魚乾的注意事項

1.小魚乾也可以放在水裏泡20分鐘，時間不要太久，時間久了就會泡軟，後續製作中容易炒碎

2.煎小魚乾時最好選擇翻勺，使用鍋鏟容易將其弄碎

3.花椒、辣椒碎等用量看自己的喜愛程度，並無硬性要求

4.魚乾本身就帶有鹹味，最後一步中鹽的用量要注意不要太多

以上就是爲大家介紹的麻辣小魚乾的做法，做法簡單而且快速，除了麻辣口味還有燒烤、孜然等衆多口味都很是火熱，找到合適的配料就可以做出美味可口的小魚乾，當真是十分方便又幹淨衛生，在追劇或看電影的時候旁邊放着一份自己製作的美味小魚乾，一邊享受劇情的跌宕起伏一邊享受舌尖上的美味，一定會擁有滿滿的幸福感呢，趕快動手做一做吧。