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食材明細主料煙三紋魚(180克)輔料生菜(適量)水瓜柳(適量)配料檸檬(5g)橄欖油(29g)法芥末(3g)香草(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冷切捲菸三紋魚的做法步驟1、把生菜洗淨紮好可以束起··2、煙三紋魚切片然後用魚把生菜捲起即可·...
食材明細主料牛腩(6千克)薰鹽(540克)紅糖(360克(分開))液體煙(240克)山核桃(適量)豆科灌木(適量)布拉格粉1號(20克)液體氨基酸(或醬油60克)辣椒粉(120克(或煙燻辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋蔥粉(30克)大蒜粉(15克)輔料冷水(8千克)其他(口味)其...
“麪食是北方人的主食,而我也在兩年多的時間磨合中開始慢慢接受麪食。花捲是和包子、饅頭類似的麪食,一款很經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。其做法簡單,營養豐富,易消化,尤其適合老人和小孩食用。”...
“意外的蛋白,不忍心任它就扔在那兒。迅速翻檢解決它的方法,孟老師的菸捲餅乾,好像是個不錯的選擇。其實,這就是蛋白做的蛋卷嘛。懶得費心思去模仿孟老師擠出抹茶可可的條紋,直接搞成純色原味。邊緣太薄,只好無可奈何地任圓...
“🥗🥞🥩”食材明細主料豆乾(2塊切片)輔料煙筍(50g)臘肉(50g)香腸(50g)調料生抽(少量)幹辣椒(5顆)小蔥(1顆切粒)蒜(3瓣切粒)料酒(1勺)蠔油(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆乾煙筍的做法步驟1、熱油鍋中加香腸臘肉煸香。2、加...
餐飲行業的生意近些年十分火熱,很多年輕創業者看到了餐飲行業不錯的發展前景,也想加入到餐飲行業的經營當中。這是一個很不錯的想法,首先就是要選一個不錯的品牌,煙囪卷小吃就值得大家加盟。那麼煙囪卷小吃加盟怎麼樣?在...
“皮色紅潤、薰味幽香、肉質細膩、鹹鮮適口、茶香濃郁、回味悠長”食材明細主料幹豆腐(適量)豬肉餡(適量)燻肉(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)茶葉(適量)酸鹹(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北燻肉...
“煙臺海蔘如同“煙臺蘋果”一樣,是聞名海內外的地方特色產品。煙臺海蔘作爲“海產八珍”之首而深受北方人喜愛。煙臺海蔘色黑刺多、肉糯滑爽,口感極佳,富含18種氨基酸、牛磺酸和海蔘多肽等活性成分,不含膽固醇,具有滋陰補...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料自發粉:500煙燻肉腸:60香蔥:6顆輔料食鹽:適量十三香:適量食用油:50具體步驟1.香蔥切段待命,你懂的!2.煙燻肉腸切成肉丁待命┏(^ω^)=?3.蔥段用熱油爆炒脫...
“普通的花捲加入南瓜泥後顏色一下變得非常漂亮。帶有絲絲甜味的花捲,不愛吃南瓜的小朋友也能欣然接受。”食材明細主料南瓜泥(100克)麪粉(250克)輔料酵母(2克)植物油(10克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜花捲的做法步...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆芽:50煙肉:3塊鮮蝦:200輔料色拉油:適量料酒:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.準備好原料,將芽菜摘根,蝦去頭剝殼,煙肉解凍。2.蝦仁剁成茸,加料酒胡椒粉、鹽攪...
“🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲(100只)磨芋(焯水)(250只切片)輔料牛肉末(100g)小蔥(1顆切粒)蒜(3瓣切粒)調料料酒(1勺)鹽(1匙)胡椒(1匙)生粉(2匙)蠔油(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煙筍磨芋的做法步驟1、牛肉末加入調味料醃製...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蝦肉煙肉卷相信朋友們肯定都吃過吧,特別是自家小朋友們的最愛,可是家長們又會嫌外面的蝦肉煙肉卷不乾淨,吃的不安心,所以可以自己嘗試着做一做的,做法並不...
“CaliforniaMaki(中文翻譯過來好像是加州卷),是一種卷狀壽司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黃醬,並以紫菜卷制而成,然後在外層的米飯灑上白芝麻或蟹子。由於做法通常是以米飯鋪在紫菜上,再反轉以紫菜的一面向內包裹着...
食材明細主料生菜(適量)輔料三文魚煙燻(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻三文魚香蔥生菜卷的做法步驟1、生菜洗淨,蔥切段,三文魚備用。2、取一片生菜鋪平。3、放上三文魚,香蔥。4、捲成卷牙籤固定即可。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料煙肉:12片班塊:12片帶子:12粒生粉:適量輔料海鮮素:1湯匙沙醬:6湯匙糖:1/2茶匙鹽:1/2茶匙味椒粉:1/2茶匙具體步驟1.)?用沙糖開溫水浸煙肉,起撈抹乾備用。2.?將生...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料煙肉:數片金針菇:適量大葉:適量輔料黑胡椒:適量醬油:少許白葡萄酒:少量具體步驟1.金針菇切去尾部,再切成長短合適的段;2.煙肉對半切開(我買的煙肉比較長)撒上少...
“一直以爲君之的點心就很甜了,沒想到孟老師的餅乾更甚。以前一直拿孟老師的點心玩改版,竟然沒發現這個問題。這個菸捲餅乾,其實也就是蛋卷。孟老師用了專用烤墊,形狀規整,整齊劃一,成色均勻。咱只有普通烤紙,只能儘量做到大...
“低卡減脂早午晚飯下午茶都可以吃”食材明細主料雞蛋(3個)小菠菜(200g)奶油奶酪(150g)煙燻三文魚(100g)輔料鹽(5g)黑胡椒(5g)檸檬汁(10ml)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煙燻三文魚菠菜雞蛋卷的做法步驟1、烤箱先預熱180度把蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘煙肉,其實就是培根,當然是那種比較正宗一點的培根啦,哈哈,本來是買來自己做漢堡的,結果這段時間比較忙,就剩了蠻多,打算做一點蝦肉煙肉卷,孩子還是很喜歡吃的...
“如果要追求口味,用培根做這道菜更好吃。只是醃肉要少吃,在現實生活中,既要好吃又要健康,確實挺難的,因爲大多好吃的都不太健康。要跟嘴鬥是件很痛苦的事情,不過偶爾爲之,應無大礙吧。我在這介紹的是用新鮮的五花肉和新鮮的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備好原料,將芽菜摘根,蝦去頭剝殼,煙肉解凍。2.蝦仁剁成茸,加料酒胡椒粉、鹽攪拌成蝦膠。3.水燒開,下豆芽菜入鍋內焯一下水,記得加些鹽和色...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料日本壽司專用米:2杯紫菜(幹海帶)皮:6張牛油果:1個黃瓜:1條煙燻三文魚:225輔料日本綠芥末醬:2湯匙米酒醋:6湯匙具體步驟1.2杯大米加水浸泡4小時。瀝乾水,放入電...
“春捲皮的製作十分講究,製作方法比較難掌握,需要反覆操練方可做出質量較高的春捲皮。傳統春捲皮的製作是將麪糊調得很稀,經過稍長時間的醒面,讓麪糰產生很大的麪筋,用手握住麪糰往鍋裏一抹一拉,就能攤出一張薄如蟬翼的春捲...
“在我國春節可以說是最重要的節日了,春節已經傳承了千百年,其中的節日文化自是非常濃厚。春節最能體現我國的飲食文化了,每個地方都有自己的特色,而在我國北方地區有春節吃春捲的習俗。吃春捲也挺講究的,將菜包起來,從頭吃...
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