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“現在吃豬肉真是一種炫富的方式，肉價一漲再漲，我一直定一家農場的土豬肉吃，38元一斤，半年前覺得小貴，現在和普通肉一比，一點不貴了。土豬肉不用選五花就很肥了，這次用的前腿肉，肥瘦正好，打算烤着吃吃的，想想動烤箱還要清理就選...
食材明細主料豬肉（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）酥炸粉（適量）調料油（適量）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）五香粉（少）花椒粉（少許）鹽（少許）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎豬肉的做法步驟1、準備:豬肉(梅頭肉)清洗乾淨瀝乾水分。2、用錘...
食材明細主料夾心肉（適量）香菇（適量）白菜（適量）餃子皮（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肉香菇白菜煎餃的做法步驟1、拌好的豬肉香菇白菜餡。2、包成柳葉餃。3、平底鍋刷油，放入餃子稍煎黃。4、放...
食材明細主料梅頭肉（一塊）調料姜（少許）蔥（少許）白糖（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）老抽（少許）澱粉（少許）油（少許）蠔油（少許）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豬排的做法步驟1、梅頭肉買回來，清洗乾淨，對半切開，太厚很難煎熟透。2、用刀背...
食材明細主料豬肉（（或魚肉）適量）菜椒（10顆左右）輔料鹽（適量）生抽（幾滴）蠔油（幾滴）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎菜椒豬肉餡的做法步驟1、把菜椒挖空加入餡2、蓋着蓋子煎10分鐘3、轉小火，就可以加調味料4、再煎5分鐘，就好了...
食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）輔料豬肉（適量）生抽（少許）蠔油（少許）雞精（少許）鹽（少許）麻油（少許）小蔥（適量）薺菜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎薺菜豬肉餅的做法步驟1、麪粉加入適量的溫水揉成光滑的麪糰2、蓋上小碗滋潤...
“我們包餃子經常會多出幾張餃子皮，今天我給大家介紹用餃子皮做一道非常好吃的餅，此餅用的是豬肉香菜餡，香菜具有一種特殊的芳香氣味，將香菜放在肉裏可以除肉的腥羶氣味，這兩種食材搭配做出的餅真的很好吃，製作過程也很簡單...
“餃子是中國傳統美食，傳統節日，餃子是招待客人的最高待遇，現在的餃子聞名海內外，在國外也常常見到餃子的身影。餃子有蒸餃、水餃、煎餃，味道也有千奇百搭，其中香菇豬肉煎餃是我的最愛”食材明細主料中筋麪粉（150克）輔料豬肉（2...
“對於減肥者幾乎都會談肉色變，特別是肥肉，好像多吃一口，減肥的成果就會功虧一簣，其實減肥和吃肉並非水火不容。只要注意食材的合理搭配，一樣可以越吃越瘦的！”食材明細主料豬肉（2塊）韭菜（1把）洋蔥（3個）蘋果（1個）大蔥（2塊）輔料大料（適...
食材明細主料豬肉（200g）紅辣椒（3個）輔料植物油（5g）老乾媽（2勺）青蒜（3顆）姜（2塊）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）老乾媽香煎豬肉條的做法步驟1、幹香美味。2、食材準備好。3、切片。4、熱鍋涼油放少許植物油潤鍋...
食材明細主料豬肉片（50g）雞蛋（2個）輔料精鹽（適量）黑胡椒粉（適量）澱粉（適量）薄荷碎（適量）芝士碎（適量）黃油（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎豬肉片的做法步驟1、豬肉片洗淨，撒上精鹽、黑胡椒粉2、拍上層薄薄的澱粉3、蛋液加...
“加工肉類食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，這次這次醃製豬頸肉用了紅糖，還用到了蒜，成品出乎意料的好，食客邊吃邊說，味道很棒，口感很好。”食材明細主料豬頸肉（600g）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白醋（適量）紅糖（適量）老...
食材明細主料鮮裏脊豬肉（適量）輔料小蔥（適量）香菜（適量）配料大喜大烤肉醬（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）熟芝麻（適量）醬香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎牙籤豬肉的做法步驟1、原材料！～（大喜大烤肉醬、鮮裏脊豬肉、牙籤、小蔥）2、胡椒...
食材明細主料豬肉（200克）蔥（一斤）麪粉（300克）輔料姜（50克）生抽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）味精（少量）酵母粉（30克）溫水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香豬肉小煎包的做法步驟1、餡兒提前一天做好，冰凍一夜好包，將豬肉，姜...
食材明細主料豬肉（1000g）輔料蔥（半根）蒜末（1勺）生抽（10勺）白糖（3勺）香油（1勺）清酒（2勺）胡椒粉（1/5勺）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎醬豬肉的做法步驟1、將所有的調料準備好。2、放入盆中。3、將豬肉均勻的沾上醬汁，放入冰箱醃...
食材明細主料半肥豬肉（150克）韭菜（100克）餃子皮（20張）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎韭菜豬肉餃子的做法步驟1、豬肉切成丁後剁成肉末，韭菜切成末。2、把剁好的豬肉和韭菜放盤子裏，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油（有芝麻...
食材明細主料豬肉（150克（半肥））餃子皮（20張）輔料韭菜（100克）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎韭菜豬肉餃的做法步驟1、豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。2、把剁好的豬肉和韭菜放盤子裏，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油（有芝麻油就...
食材明細主料腐竹皮（適量）肉泥（適量）蘿蔔丁（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎豬肉腐竹卷的做法步驟1、備肉尼，香蔥，蘿蔔丁，2、加鹽，生抽拌勻。3、備腐竹，4、腐竹泡軟...
“家中鍋具無數，但每次炒菜總覺得還缺一個鍋，煎炒烹炸樣樣行的那種萬能鍋。美食圈的朋友推薦了Skeppshult斯肯特鑄鐵鍋，說這鍋養護好了，就是個傳家寶了。收到斯科特32cm鑄鐵鍋，很有份量，很霸氣的外觀，做工精湛。取出一些平時...
“這道水煎包只能用一個字“香”來形容。放了大蔥和小蔥，蔥香濃郁，非常美味。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）輔料小蔥（適量）大蔥（適量）調料醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）姜（適量）香油（適量）酵母粉（適量）白糖（適量）蔥香...
食材明細主料豬肝（適量）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（半個）蒜蓉（3顆）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎豬肝的做法步驟1、豬肝泡水洗淨血水，切薄片後加入蒜米、蠔油、生抽、胡椒粉、1勺澱粉、料酒醃製...
食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香蔥豬肉煎包的做法步驟1、肉切丁，香蔥切碎，2、肉丁放進料理機裏，3、打成泥，4、加鹽，生抽，香蔥，拌勻。。5、醒好的麪糰，6、分...
“頭上的傷口還是有點點痛，再過個幾天就可以拆掉紗布了，太開心了！因爲包着紗布這幾天我都不敢出門了，一是怕難看，而是怕對傷口有影響不敢亂動。現在終於可以生龍活虎的坐着，而不是躺着了！這是剛纔做好的，自創的菜譜！因爲要養傷...
“深秋吃什麼菜好，到了這個季節氣候乾燥，天氣多變，忽冷忽熱，溫差大，身體更需要特別保護，尤其是孩子們，除了注意保暖，更重要的是要注意飲食平衡，多吃蔬菜，多吃水果，適當補充肉類，能夠增強身體的免疫力，抵禦過盛寒氣的侵襲，防止疾病的...
“外酥裏嫩，餡料鮮美多汁兒。”食材明細主料麪粉（適量）清水（適量）輔料玉米油（適量）豬肉槐花餡兒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎豬肉槐花餡餅的做法步驟1、麪粉適量。2、適量清水和成光滑麪糰，餳二十分鐘。3、豬肉...
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