有關奶酥吐司的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:240牛奶:128雞蛋液:35綿白糖:38鹽:4酵母:4黃油:24輔料具體步驟1.將主料除黃油外倒入麪包桶,開啓和麪程序。20分鐘後加入軟化黃油。(我用的是東陵麪包...
“這是一款奶香味十足不用開穌的奶酥吐司。方子給出的食材是450克兩個模具的量。”食材明細麪糰部分高筋麪粉(500克)酵母(6克)白砂糖(30克)奶粉(20克)全蛋液(50克)牛奶(210克)黃油(20克)食鹽(4克)奶酥餡料黃油(100克)白砂糖(20克)糖粉(30克...
“最近愛上波蘭種法做麪包,延緩麪包老化,增加了風味,讓麪包的組織更綿軟拉絲,蓬鬆的口感如雲朵一般!加上甜蜜的奶酥,讓麪包整體風味更上一層,非常值得一試的方子。”食材明細主料高筋麪粉(240克)奶粉(30克)白砂糖(35克)鹽(3克)酵母(4...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料高筋粉:300奶粉:20白砂糖:48鹽:4水:160蛋液:40酵母:4黃油:30輔料奶酥餡兒:30具體步驟1.1、除黃油以外所有原料混合,具體混合的先後順序可以參考本篇博文最後...
“吐司因其口感綿軟,儲存方便,一直都是麪包店裏的銷量冠軍。今天教大家制作一款編着辮子的奶酪吐司,再搭上一杯奶茶或者咖啡,無論是早餐還是下午茶都是一天中最大的滿足!”食材明細中種麪包粉(250g)酵母(1.5g)牛奶(150g)淡奶油(25...
食材明細主料吐司片(適量)輔料糖粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吐司酥的做法步驟1、準備吐司片。2、把吐司片去邊切成方塊。3、烤盤上鋪上硅油紙,把切好的吐司塊放在硅油紙上。4、烤箱上火130下火110烤15分鐘。...
“這是第二次做吐司,以前以爲吐司很難做成功,昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麪包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃,不添加防腐劑和添加劑!非常喜歡這樣的味道!”食材明細主料麪包粉(260克)牛奶(110克)雞蛋...
食材明細主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶酥山形吐司的做法步驟1、中種:金像麪包粉175克、即發乾酵母3克、水105克;主麪糰:金像麪包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25...
“感覺不管是麪包還是蛋糕,配上可可粉,那濃郁的巧克力味道瞬間就昇華了!今天的巧克力小吐司配上奶酥餡,瞬間變的好看又好吃~”食材明細主料麪包粉(360g)可可粉(20g)奶粉(20g)全蛋液(55g)淡奶油(50g)牛奶(215g)細砂糖(40g)黃油(25g)耐高糖...
“最近我一直在研究吐司的各種做法,打算嘗試把所有的現有的各種吐司做法都嘗試一遍,然後看看自己是不是可以創造出一種新的做法來。我愛做美食,但是我的短板就是沒有創造力,只會按部就班,所以我的東西都是從人家那邊學來的...
食材明細主料高筋麪粉(270G)細砂糖(40G)雞蛋(45G)黃油(25G)酵母(4克)牛奶(120G)食鹽(1/2小勺)奶粉(12G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中,揉至擴展階段時加入軟化的黃油,繼續揉至...
“柔軟的小吐司夾帶着一絲香甜的奶酥,夏日裏超簡單的吐司做法,吃一口就愛上!”食材明細主料山茶花吐司粉(260g)奶粉(20g)牛奶(130g)全蛋液(55g)煉乳(10g)細砂糖(30g)輔料黃油(20g)耐高糖酵母(3.5g)玫瑰海鹽(2g)調料黃油(15g)糖粉(15g)全蛋液(15g...
食材明細主料高筋麪粉(250克)乾酵母(1又1/2小匙)黃油(30克)雞蛋(30克)鹽(3克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(120克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香吐司的做法步驟1、除黃油外,把所有原料放入麪包機,選擇揉麪程序15分鐘,加入黃油,繼續揉...
“這個吐司來自孟老師的酸奶菠蘿吐司,不過我把250克高粉換成了300克的量,並且把表面的菠蘿酥皮換成了奶酥粒。因爲上次做鮮奶油辮子包時剩了不少的奶酥粒,一直冷凍儲存着,用來裝飾面包很不錯哦。這個麪包烤的時候我在上網...
“這款小吐司在炎炎夏日也可以輕鬆搞定喲,柔軟的麪包中帶有一絲絲香甜的奶酥,絕對讓你吃一口就愛上!”食材明細主料山茶花吐司粉(260克)奶粉(20克)牛奶(130克)煉乳(10克)細砂糖(30克)黃油(20克)全蛋液(55克)耐高糖酵母(3.5克)玫瑰海鹽(2克...
“有時候做的吐司或是買的吐司片吃不完,剩下的也吃不動,最後就扔了,想個好辦法,瞬間就吃完。”食材明細主料吐司片(若干)輔料黃油(若干)蜂蜜(若干)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香酥吐司條的做法步驟1、準備若干吐司片。2、...
“越是成分簡單的吐司越容易百搭,這款吐司材料成分簡單,無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩,各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾,能量滿滿一上午。配方參照CANDEY,謝謝分享。”食材明細主料...
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)黃油(30克)水(120克)輔料香酥粒(適量)配料鹽(3克)糖(40克)奶粉(15克)蛋液(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥粒吐司的做法步驟1、1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、2、把揉麪的鋪...
食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉(438克)金龍魚糕點用小麥粉(73克)新鮮酵母(24克)白砂糖(75-85克)奶粉(20克)黃油(50克)煉乳(35克)雞蛋(45克)鹽(7克)牛奶(245克)裹入片狀黃油(250克)輔料奶酥餡料(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)奶酥...
食材明細主料金象高筋麪粉(270g)涼水(74g)糖(43g)鹽(4g)乾酵母(5.5g)奶粉(10克)全蛋液(43g)牛奶(58g)無鹽黃油(25g)湯種(92g)輔料低筋麪粉(40克)糖粉(25克)奶粉(4克)黃油(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道奶酥吐司的做法步驟1、18克高...
“這款煉奶吐司我總共做了三次第一次,因爲換了麪粉,吸水性與之前不同再加上二次發酵溫度過高,失敗!第二次,做中種時酵母加得太少,麪糰量太大,低溫導致無法拌勻,酵母失效,失敗!第三次,@###¥%¥@*&,終於取得小成功!連着三天連做三次...
“風和日麗的850克吐司模買回來已兩年多了,只做過一次,手工揉450克面太累人,買來麪包機後,連做了兩次。”食材明細主料金像高筋粉(250克)五得利高筋粉(200克)鹽(3克)酵母(5克)白糖(50克)牛奶(306克)玉米油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“我今天做個一鍵吐司,全程麪包機做的,我手上一點粉都沒沾,我只需要把材料放進去就行了,省時省心。雖然只有單管加熱,但上色比較滿意,本次用到的是小麥精粉,蛋白質含量爲20%,沒想到成品組織那麼好,非常非常柔軟,不要再抱怨麪包...
“今兒這款麪包是我第一次嘗試用麪包機做的之前總是聽聞麪包機做出來的麪包皮很厚,或者組織不好之類的不過也有看到很多焙友用麪包機做出來很成功的麪包我也躍躍欲試,總結了那些“成功人士”的經驗順便把早前買的一罐杏...
“今天做一款抹茶奶酥吐司,使用的還是波蘭種和一次發酵法,越做越順手了,幾乎不會失敗。整體有淡淡的抹茶清香,濃郁麥香,口感蓬鬆拉絲,超好吃。這方子適用於常規的450克吐司模具。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白砂糖(35克)鹽(3...
熱門標籤
-
果醬南瓜的做法
西蘭花炒素雞的做法步驟
香辣魚豆腐怎麼做好吃
檸檬可樂雞翅膀
可可酸奶的做法步驟
衝藕粉的做法
香芹炒土豆片怎麼做好吃
雙色滑蛋蝦仁的做法步驟
酸菜炒魔芋豆腐的做法
青椒魷魚須的最正宗做法
赤味噌烤鮁魚怎麼做好吃
叉燒煎蛋的家常做法
速拌金針菇的做法步驟
奶香蛋羹的做法步驟
牛肉丸冬瓜湯
蜜棗餅怎麼做好吃
麪筋的做法步驟
翻炒雞脯肉
龍利養生粥的家常做法
電餅鐺版涼皮的最正宗做法
魔芋刺身沙拉的家常做法
紅豆沙冰的家常做法
蔥香紅薯泥的做法
鮮香鯧魚湯
蝦仁秋葵炒蛋怎麼做好吃
白果串燒豬頸肉的最正宗做法
麪食肉龍
火腿燉海帶的做法步驟
燕麥能量塊的做法
西芹金針菇的做法
紅燒白魚的家常做法
包菜炒土豆粉的最正宗做法
酒香燜翅根(琺琅鑄鐵鍋版)
艾葉餅的家常做法
上湯鴿皇烏冬面的做法
牛蒡煲豬骨的家常做法