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“愛釣溪魚的先生今天很有成就感，收穫不錯，有野生小白魚、石斑魚、花骨魚（聽說花骨魚是不太容易上鉤的），可新鮮着呢，銀白色的魚鱗在陽光下閃閃發亮。挑了部分做個紅燒，這花骨魚還真是肉質細嫩，味道鮮美呢”食材明細主料花骨魚...
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。因此，魚類產品被譽爲“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機，魚...
食材明細主料三文魚骨（適量）韭菜花（適量）輔料薑絲（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三文魚骨韭菜花的做法步驟1、首先將三文魚骨切成段，用少許鹽、十三香醃約二十分鐘。2、煎之前沾上些麪粉。3、燒熱鍋倒入橄欖油，把三...
“三文魚雖然好吃，但是價格太貴，偶爾爲之尚可，常常吃就嫌貴啦，我們這裏一斤鮮的三文魚要150多塊錢，貴死啦。但三文魚骨則很便宜，我們這裏只要十幾塊一斤，哈哈價格差了10倍啦。如果要燉湯什麼的買的三文魚骨那是非常合適划算...
“湯色金黃，鹹鮮不油膩。”食材明細主料排骨（適量）蟲草花（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（可選）蔥白（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蟲草花鮑魚排骨湯的做法步驟1、排骨適量。2、冷水下鍋。3、水開，再焯個兩...
魚頭魚尾魚背切開後油炸，再除魚刺。魚肉肉質細嫩，口感鮮香，烹飪食物味道極佳。常見的魚類品種繁多，有淡水魚和海水魚等。黃花魚是淡水魚之一，其肉質鮮嫩，有魚刺，將其油炸後，可以很輕鬆的取出魚刺和魚骨。...
“一條花鰱魚三吃，頭做剁椒魚頭、肉做魚丸，剩下骨做魚骨湯。這湯還是以前做的，現補發呀。花鰱魚處理都是LG乾的，我可沒這麼大氣力和功夫哦。別看這湯還很鮮啊。”食材明細主料花鰱魚骨（適量）輔料自制凍豆腐（適量）配料大蒜（適量...
“黃花菜被人們譽爲“名菜、美花、良藥”，黃花菜作爲名菜，又被列爲“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍，礦物質含量比...
“有段時間沒自己在家煲湯了，今天沃爾瑪鮮鮑魚仔才3.9元一個，隨手抄了5個回家燉盅湯喝！”食材明細主料花膠（2條）鮮鮑魚仔（5個）排骨（2塊）輔料礦泉水（適量）生薑（2片）鹽（適量）瑤柱（4-5粒）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚花膠煲排骨...
“香酥美味，宵夜配冰鎮的啤酒，贊哦。”食材明細主料魚骨(含魚尾)（600克）輔料脆皮炸粉（適量）姜（少許）調料胡椒粉（少許）鹽（少許）醬油（少許）糖（少許）油（適量）料酒（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚骨的做法步驟1、備好食材：魚骨洗幹...
要。骨魚做湯先煎一下，味道更好，湯色奶白濃郁，如若不煎則湯清而無色，骨魚味道鮮美，無細刺，頭上有兩根尖角處理時需小心傷手，一年四季均可食用，有養殖和野生兩種，目前市面上多爲養殖，養殖的味道與野生味道區別不大，個頭養殖的更大...
“微辣，鹹鮮。”食材明細主料黃花魚丸（適量）排骨湯（適量）調料小米椒（少許）蔥花（少許）香菜（少許）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨湯煮黃花魚丸的做法步驟1、燉好的排骨湯。2、黃花魚丸。3、小米椒，蔥花，香菜。4...
“今天休息，突然無聊，就想起來煲湯，開啟冰箱一看，有墨魚乾，排骨，那就來道兵鴿墨魚排骨花生湯，這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因爲墨魚養血滋陰；花生養血補脾、潤肺化痰，止血增乳、潤腸通便；排骨潤燥滋陰、填補精...
“很久沒吃魚了，來個鮮魚湯”食材明細主料黃骨魚（3條）輔料平菇（適量）白菜（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）幹香菇（4個）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃骨魚鮮湯的做法步驟1、買回來的魚洗淨後用鹽和料酒醃製半...
食材明細主料野生黑魚（1條(4斤多)）輔料鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）幹辣椒（3個）蔥（適量）白胡椒粉（適量）醋（幾滴）雞精（少許）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚骨湯的做法步驟1、黑魚一條，殺好洗乾淨。2、用刀順着魚的脊椎撇下去。3...
“這個魚丸是專門給小寶寶做的輔食，適合7個月以上的寶寶。選用的野生的活的黃骨魚，這種魚刺少，好處理，營養價值也高。嬰兒吃的魚丸和我們成人吃的不同，首先不需要筋道，要入口即化的口感，而且不能放鹽和過多的調味料，而且要保...
“柴魚是廣東人十分熟悉的煲湯煲粥的魚類幹品，幾乎所有的茶樓酒店都有柴魚花生粥這道有名的小食粥品。柴魚加花生的搭配想必已經過歷史的檢驗，是一對好兄弟，花生能滋補肺部,有止咳,化痰的功效,對慢性咳嗽及百日咳更有效,...
“MAMA和PAPA又扛了好幾個木瓜回來。誰叫阿姨家的木瓜樹上掛滿木瓜。。。本來是打算醃酸木瓜來着，一切開才知道。。。晚了。。。木瓜熟了。酸木瓜是做不了了，就用來熬湯吧。【木瓜魚骨湯】，我家常見的湯水，最簡單的美好，清...
“這個粥來自於記憶中-媽媽的味道❤️媽媽燒柴火煲的花生粥，用料:買的農家豬排❤️，鮮剝的花生❤️，自家的薑絲❤️，再放點香菜❤️恰到好處的火候❤️又香又糯，清甜可囗，那濃稠的粥油滑過舌尖的味道，香滑無比，回味無窮💋💋明天母親節啦🏩...
“海帶含有豐富的碘等礦物質元素，具有降血脂、降血糖、調節免疫等功效。中醫認爲，鯊魚骨益氣滋陰、開胃補虛、利水化痰。這個湯做法簡單，滋陰潤燥，抗癌補虛，是秋季的養生湯品。__________________________________________...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時先把墨魚泡一下，洗乾淨把兩邊的粘膜剝掉切成絲，排骨洗一下用水燙一下，把花生墨魚和排骨都放到砂鍋裏，放上生薑絲，料酒，醬油煮2個小時。撒上蔥花就可以了。排...
“清新的早晨，如果你起來得很早，不妨給親愛的愛人，或者父母，或者你的寶寶，做上幾個這樣的“魚骨蛋”，再烤兩片土司，配杯熱牛奶，那可真是愛意滿滿的一份早餐啊!”食材明細主料鵪鶉蛋（1個）輔料番茄醬（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分...
食材明細主料黃骨魚（600g）黃豆漿（750ml）姜（1小片）輔料油（20ml）鹽（適量）香油（2g）白醋（3ml）魚香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃骨魚魚湯的做法步驟1、買新鮮的黃骨魚洗淨，掉幹水放一點鹽在魚身上醃製10分鐘備用2、燒鍋倒入油放入薑片...
“本菜老少皆宜，魚骨酥脆可以和肉泥一起食用，即補鈣又可口，是家庭聚餐和保健的一道美食。”食材明細主料魚（一條）輔料香菇（6個）配料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥骨魚的做法步驟1、...
“知道自己貧血，所以時不時會煲個滋補湯補一下。今天這款花生骨頭墨魚湯就是其中一款。”食材明細主料排骨（300g）幹墨魚（兩隻）花生米（兩把）生薑（3片）輔料鹽（2茶匙）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生骨頭墨魚湯的做法步驟1、...
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