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“很新鮮的鱸魚是老公一漁民朋友送的,足有四斤多.鱸肉色白鮮嫩,富含蛋白質和各種微量元素,營養豐富,但多食不宜消化.魚頭富含膠質,配以各種調料用來紅燒,使魚頭更加入味,絕對是美味佳餚.”食材明細主料魚頭(適量)魚尾(適...
“朋友送的好大一條海鱸魚,只這個頭就足夠一家三口吃一頓了。鱸魚肉質細嫩,魚刺很少,味道很贊。”食材明細主料鱸魚頭(700克)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜辣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(...
“肉質鮮嫩,鮮香入味,非常的美味~”食材明細主料海鱸魚(一條)輔料薑絲(適量)香蔥(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚刮洗乾淨,改花刀切成長段,...
食材明細主料鱸魚(兩條)生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)醋(幾滴)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣紅燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟,洗乾淨備用。2、生薑切成片,大蒜去皮,切塊,豆瓣醬生抽準備。3、油鍋...
食材明細主料鱸魚(適量)芋頭(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨。2、在魚身上兩面都斜刀切三下。3、生薑切絲。4、芋頭削皮清洗乾淨。5、切成一元硬...
食材明細主料鱸魚(一條)輔料花生油(2勺)蔥(少許)姜(少許)大料(少許)蠔油(1勺)醬油(一勺)紅燒老抽(半勺)鹽(少許)料酒(少許)幹辣椒(2個)小米椒(一個)香菜(少許)白糖(少許)幹澱粉(少許)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒鱸魚的做法步驟1、香...
“魚頭,是我們家經常吃的一道食材,主要是因爲魚頭不是沒有刺嘛,小朋友吃放心,這不,今天,又買了一隻,今天我們做紅燒魚頭,寒冷的冬天,魚凍,也是我超級喜歡的…魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降...
“冰箱裏有塊海鱸魚尾巴,暴過鹽的,一直想吃,今天買了一條白蘿蔔,就用蘿蔔煮海鱸魚吧。大家都認爲豆腐與魚非常搭,其實蘿蔔與魚也是非常搭的!蘿蔔吃足了魚的鮮味,往往比魚更受歡迎的。在我們老家,一貫就有蘿蔔煮魚的傳統。以前...
“鱸魚的味道鮮美是衆所周知的,吃慣了清蒸和紅燒,今天我們換個口味,給大家帶來種家燒,比清蒸入味,比紅燒清淡,不過是一樣的鮮美。”食材明細主料鱸魚(適量)大蒜苗(適量)紅米椒(適量)生薑(適量)輔料豬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)溫水(適量)鹹...
“簡單美味的紅燒鱸魚,非常適合老年人小朋友吃”食材明細主料鱸魚(500g)輔料小蔥(一根)姜(三片)蒜(三顆)調料醬油(兩匙)醋(四匙)料酒(兩匙)鹽(一匙)白糖(兩匙)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒鱸魚的做法步驟1、鍋燒熱放油,油溫上來...
食材明細主料鱸魚(一條)輔料黃豆醬(兩勺)調料生抽(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)醬燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條,清洗乾淨。2、剁成小塊。3、將每一塊沾上面粉。4、起鍋燒油,鍋熱後下魚塊,不要急着翻動。使一...
“簡簡單單的生活,平凡着的快樂,我們狠幸福。幸福的定義有很多,我的幸福就是看着親愛的他,把我做的菜統統吃光光,還意猶未盡地說,真好吃!!週末,給老公做了這道鱸魚,和豬肉絲搭配在一起。真的好味道呢!菜的香氣把那隻流浪貓給引來...
“好吃入味,鮮嫩不腥。”食材明細主料魚頭(一個)輔料姜(少許)蒜(少許)蔥(少許)紅辣椒(少許)紅辣椒麪(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)雞精(少許)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚頭的做法步驟1、...
“紅頭魚,頭大尾細,魚身爲紅色無鱗。肉質潔白細嫩,爲蒜瓣狀。紅燒紅頭魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高。”食材明細主料紅頭魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)花生油(適量)料酒(適量)香醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)水...
“婆婆早上買了一條大鱸魚,俗話說,涼烏熱鱸,就是說,冬天的時候吃烏魚,夏天的時候吃鱸魚。都是最肥的時候。本來想學做孔雀開屏魚的,結果太大了,找不到合適的盤子,就把魚頭魚尾剁下來,做剁椒魚頭了,這個,地球人都知道,剁椒魚頭是湖...
食材明細主料鱸魚(600g)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鱸魚的做法步驟1、洗淨,打上花刀,更好的入味。2、加鹽,醬油,姜蔥醃製。3、七層油溫下鱸魚煎。4、煎至兩面金黃,放姜蒜...
“我們這邊做大魚,都是隻去掉內臟和魚鱗,保留魚鰭等,全須全尾寓意是平安健康。聽美友的建議,去掉了魚鰭,因爲習慣問題,看着光禿禿的魚,感覺有點彆扭。”食材明細主料紅頭魚(一條)輔料食用油(2匙)調料蔥姜(些許)花椒八角(小許)食鹽(1g)...
食材明細主料鱸板魚(四條)輔料蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅燒鱸板魚的做法步驟1、鱸魚去鱗去腮去內臟。2、洗乾淨控水備用...
“紅燒魚想做好吃了,也是有竅門的哦!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料姜(1塊)小蔥(2根)蒜頭(半個)調料老冰糖(20克)料酒(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鱸魚的做法步驟1、首先,魚清洗乾淨,熱鍋,煎至微黃。2、放料酒,老抽...
食材明細主料胖頭魚(一條)大蒜(適量)生薑(適量)花椒(適量)辣椒(適量)輔料白胡椒(適量)辣油(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(些許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒胖頭魚的做法步驟1、先切好姜蒜2、再切蘿蔔備用料3、切好拉~下面...
“冰鮮魚不適宜清蒸,那就紅燒😄~”食材明細主料海鱸魚(1條)輔料蔥薑蒜(適量)豆豉(1勺)小米辣(2個)青線椒(1個)調料料酒(1勺)蒸魚豉油(1勺)胡椒碎(適量)檸檬汁(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒豆豉海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚洗...
“市場買的野生鱸魚,據攤主說這種野生的鱸魚長不大,也就是比巴掌大些。價格不貴,十塊錢一斤。買來紅燒。”食材明細主料野生鱸魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝...
食材明細主料鱸魚籽(500g)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小蔥(適量)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞精(少許)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鱸魚籽的做法步驟1、鱸魚籽。2...
“鱸魚含有豐富的蛋白質,據說能夠益腎安胎,健脾補氣,孕媽多吃可以有助消化,還能防治水腫和貧血頭暈的症狀。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料生薑(1塊)大蔥(1顆)大蒜(3粒)調料料酒(1勺)生抽(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(40ml)鹽(適量)白糖(1小勺)油(適量...
“昨天做完的菜心扒魚丸,多下來一個魚頭。”食材明細主料魚頭(適量)渦筍(適量)冬筍(適量)香菇(適量)輔料生薑(適量)蒜片(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)韓式辣椒醬(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)紅燒魚頭的做法步驟1、先把...
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