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食材明細主料兒菜（300g）回鍋肉（100g）輔料蒜苗（3顆）剁椒（一勺）食鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉炒兒菜的做法步驟1、備好食材（回鍋肉忘記拍了）。2、兒菜切片，蒜苗切段，處理好的回鍋肉切薄片。3、一勺剁椒。...
食材明細主料五花肉（適量）白菜（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘撈出。2、鍋中重新放水，加料酒、薑片，放入五花肉煮至能用...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被公認爲川菜的代表。所謂“回鍋”，就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思，所用食材不算高檔，屬於典型的家常菜、百姓菜，本菜特點：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS：香港李錦記的“...
食材明細主料五花肉（適量）香菜（適量）輔料小米椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜炒回鍋肉的做法步驟1、食材:五花肉煮熟切片、香菜、小米椒、蒜末。2、五花肉放入鍋中小火煸岀適量的油。3、...
“做烤串剩下的彩椒丁，切點回鍋肉丁跟芹菜丁一起炒，簡單又好吃。”食材明細主料芹菜（150g）回鍋肉（50g）輔料彩椒丁（小許）調料蔥（小許）食鹽（1g）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒回鍋肉丁炒芹菜的做法步驟1、取芹菜。2、...
食材明細主料五花肉（適量）包菜（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉炒包菜豆腐的做法步驟1、包菜、豆腐切條。2、五花肉放料酒、薑片煮熟，晾涼後切片。3、肉...
食材明細主料五花肉（適量）花菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、放入鍋中加水、料酒、薑片燒煮，撇去浮沫，煮至用筷子能輕鬆插入。...
“又香又脆超下飯，孩子的最愛。”食材明細主料包菜（半個）五花肉（一塊）輔料蔥（少許）蒜（少許）紅辣椒（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）老抽（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包菜炒回鍋肉的做法步驟1、自家種的包菜。2、新鮮包菜，備用...
食材明細主料捲心菜（300g）五花肉（100g）輔料蒜頭（2顆）調料豆瓣醬（1匙）食用油（少許）食鹽（少許）雞精（少許）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒捲心菜的做法步驟1、五花肉洗淨放鍋中加清水煮沸，再煮一刻鐘左右關火待涼。2、將五花...
“鹽菜回鍋肉是四川地區的一道漢族傳統名菜，除了具有一般回鍋肉的特色外，還有一股鹽菜特殊的香味。”食材明細主料鹽菜（150g）豬腿肉（250g）二荊條辣椒（8個）輔料生薑（半塊）蒜（5瓣）花椒粒（5g）郫縣豆瓣（2匙）豆豉（5g）白糖（半匙）雞精（少許）鹹鮮（口...
“鮮香脆爽，開胃生津。家人配粉面.饅頭的最愛。下飯下酒均可。”食材明細主料回鍋肉（500克）大頭菜絲（500克）食用油（50克）輔料幹辣椒（50克）食鹽（10克）醬油（一勺）大蒜（20克）生薑（20克）大蒜苗（50克）味精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
“回鍋肉是川菜人家，家家戶戶都會做的菜品，每一家的做法和味道都不同，所有的共同點就是先把肉煮熟，再切片炒制。這一盤迴鍋肉小美吃了三餐，自己做飯就是省錢啊~~~從開始記事就看到長輩把新鮮的肉放到鍋裏煮，切片後用來炒辣...
“回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的...
“兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜，買過一次以後就喜歡上了，跟牛肉一起炒，脆爽可口，好吃下飯。”食材明細主料兒菜（400克）牛肉（150克）輔料大蒜（10克）姜（5克）調料油（10毫升）鹽（5克）生抽（5毫升）澱粉（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉...
食材明細主料圓白菜（半個）熟豬肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）豆豉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成小塊。2、肉是提前煮熟的，切成片。3、準備蔥姜。4、...
食材明細主料五花肉（250g）小芹菜（150g）輔料蒜頭（4粒）姜（4片）小米辣（2粒）調料鹽（少許）糖（少許）生抽（少許）老抽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒芹菜的做法步驟1、一塊五花肉，冷水下鍋，煮7分鐘，撈起清洗乾淨浮沫。2...
食材明細主料回鍋肉（適量）芹菜心（200g）輔料食用油（半匙）調料蔥（小許）食鹽（1.5g）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒芹菜的做法步驟1、芹菜心洗淨。2、切段。3、回鍋肉切片，蔥姜切絲。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉片。6...
“簡單美味下飯菜。”食材明細主料黃心菜（六棵）豬後腿（一塊）輔料蒜（少許）姜（少許）幹辣椒（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃心菜炒回鍋肉的做法步驟1、自家種的黃心菜，摘好。2、掰開，洗淨，控幹...
“回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉...
“北方的冬天室外生長的蔬菜直走菠菜和這個苔菜了。也是應季蔬菜，最近就不時賣掉，據說是高鈣蔬菜呢。”食材明細主料回鍋肉（50g）苔菜（150g）輔料食用油（半匙）調料花椒（小許）食鹽（0.5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒苔...
“家常菜、快手菜，簡單又美味！”食材明細主料花菜（半個）回鍋肉（1塊）輔料紅椒（2個）蒜子（3瓣）原味（口味）未知（難度）回鍋肉炒花菜的做法步驟1、準備食材。2、將回鍋肉煸炒出部分油脂，然後放紅椒、蒜子一起翻炒。3、放花菜炒至斷生，然後調...
“回鍋肉白吃不厭，炒法多種。”食材明細主料三線肉（半斤）蕨菜（一把）輔料大紅辣椒（1個）大青辣椒（1個）蔥（幾段）配料豆瓣（一勺）鹽（適量）花椒（適量）姜（幾片）大蒜（2瓣）味精（適量）生抽（一勺）油（少許）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蕨菜炒回...
食材明細主料五花肉（適量）白菜（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉炒白菜的做法步驟1、五花肉放入鍋中煮熟，撈出切片。2、白菜清洗斜切段。3、五花肉放入鍋中，小火煸炒出油。4、先放...
食材明細主料捲心菜（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）花生油（適量）配料醬油（適量）十三香調味料（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片；青椒洗淨切成...
食材明細主料五花肉（適量）芹菜（適量）香乾（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾芹菜炒回鍋肉的做法步驟1、食材:五花肉、香乾、芹菜、姜、蒜、幹辣椒。2、五花...
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