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“美食無處不在，只要你有心，用心美食就會呈現在你面前。”食材明細主料雞蛋（3只）輔料豬肉碎（1OO克）蘋果碎（2O克）洋蔥碎（5O克）豆腐（4OO克）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦蛋餅的做法步驟1、把豆腐切薄切細塊，二面...
“香香的軟軟的，比在市場上買的好吃，自己做既有樂趣又好吃。”食材明細主料麪粉（1碗）雞蛋（2顆）輔料開水（1碗）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常雞蛋餅的做法步驟1、開水燙麪，和成面絮，涼後揉成麪糰，蓋鍋蓋醒二十分...
食材明細主料麪粉（500g）輔料胡蘿蔔（適量）發酵粉（8g）蔥（適量）姜（適量）粉條（適量）捲心菜（適量）大肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常什錦大包子的做法步驟1、根據個人喜好和家中備菜情況準備餡料（用切菜器整的，比較方便）。爲了...
“個人認爲素什錦是最好做的一個菜品，而且非常適合懶人去做，因爲太省事了，而且不需要什麼技巧，最多也就是各種調料的比重問題，這要依個人口味而定了。”食材明細主料腐竹（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）輔料香菇（適量）黑木耳（適量）花生...
“這款雞蛋餅裏有多種食材，大蝦、榛蘑、胡蘿蔔、小白菜、小米粉、玉米麪粉、雞蛋，這麼多種食材，稱之爲什錦餅。都是利好的食材，吃下一張營養豐富又均衡的什錦餅，滿滿的能量。”食材明細主料大蝦（80g）榛蘑（5g）胡蘿蔔（80g）小白菜（90...
食材明細水油皮小蘇打（2克）水（100克）雞蛋（2個）糖（30克）花生油（80克）中筋麪粉（240克）小米麪粉（150克）油酥皮中筋麪粉（150克）花生油（80克）調料普通麪粉（150克）糯米粉（150克）熟花生米（適量）核桃（適量）瓜子仁（適量）杏仁（適量）白芝麻（適量）黑芝麻（適量）葡萄乾...
食材明細主料普通麪粉（400g）雞蛋（2個）清水（適量）輔料韭菜（1小把）胡蘿蔔（小半塊）黑芝麻（3克）調料食鹽（2勺）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋餅的做法步驟1、把麪粉倒入盆中。2、把2個雞蛋、3克黑芝麻、2勺食鹽倒入盆中。3、...
“鹹香適口，味美營養，簡單易學，味道好極了！”食材明細主料肉餡（適量）雞蛋（一個）什錦菜（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）牛肉粉（適量）鹽（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）水（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦鮮肉餅的做法步驟1、成品圖。2、適...
“什錦菜最營養。假如感官上來觀察你的營養攝取是否合理，只要看看你的餐桌的色彩是否絢麗便可初步得出結論。簡而言之，也就是每日的食物攝取越斑斕越豐富就越好，至少不得低於二十種。其中可包括主食；米麪粗糧類。副食；蔬菜...
“昨天做的餅，今天有點硬，就想起來以前在家吃過的炒餅，就鼓搗着做了個炒餅。”食材明細主料熟餅絲（適量）瘦肉（100g）綠豆芽（50g）輔料包菜（適量）胡蘿蔔（半根）蒜（2片）配料料酒（一勺）生抽（一勺）老抽（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
““什錦合炒”是京津一帶春夏季節常吃的一道家常菜。什錦合炒通常是在春季吃春餅時用來捲餅吃的小菜，還有就是夏季的末伏也就是三伏時節家家講究都要吃餅，北方有個說法，叫做；頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋，在吃餅的同時再...
食材明細主料韭菜（400g）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常攤蛋餅的做法步驟1、韭菜400g、雞蛋2個。2、把韭菜切碎，越碎越好。3、放入盆中，把雞蛋打入韭菜裏。4、加少許鹽調勻，即成韭菜蛋糊。5...
“在冬季飲食中，除了攝取肉和蔬菜之外，多食一些蘑菇和豆製品也是非常好的膳食營養補充來源。蘑菇裏的營養成份是很多蔬菜和肉裏所不具備的。今天炒一款葷素搭配的什錦小菜，裏面搭配了一些杏鮑菇、榨菜絲、青椒絲和胡蘿蔔...
“初到南澳，好多食材與國內不同，依然迷戀中餐的我，決定就地取材，開始異國他鄉的美食探索之旅。墨西哥麪餅，國外超市隨處可見，原料極易採購，且質地柔韌筋道，拿來仿做陝西炒餅最合適不過啦^_^”食材明細主料墨西哥麪餅（2.5塊）雞蛋...
“這兩天早餐又迷上吃煎蛋餅了，實在是方便快捷！味道一點不差，營養也不含糊！因爲做披薩買的兩個彩椒還剩下一點，剛好用上，感覺紅色和黃色太單調了，我又切了一些蒜苗，紅紅綠綠的還挺好看的，煎好的蛋餅帶着淡淡的蒜香味兒。早餐搭...
“這款餅是在電視上看到的，只是當時好像是用茄子辣椒做的，因爲家裏有兩個寶貝不能吃辣的，所以我就給改成了各種各樣的菜來做這個餅了。。。沒有想到我女兒很喜歡吃呢。。。”食材明細主料玉米麪（適量）麪粉（適量）茄子（2根）杏鮑...
食材明細主料雞蛋（5個）胡蘿蔔（1小段）辣椒（1小段）洋蔥（適量）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）調料生抽（2.5匙）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常什錦小炒的做法步驟1、鍋內放油燒熱，放入雞蛋液。2、待雞...
食材明細主料中筋麪粉（300克）輔料冷水（450毫升）澱粉（1大匙）色拉油（2大匙）雞蛋（1個）蔥末（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。2、這...
“做蔥香蘇打餅乾沒用的蛋清可以考慮在這款餅乾中使用，一款堅果水果乾的組合餅乾，簡單易做，滿滿的營養，滿滿的能量，40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撐起整塊餅乾的甜度，充分利用蔓越莓原有的甜味和堅果原有的味道，如果不想放黑...
食材明細主料手擀麪（適量）輔料彩椒（適量）蒜薹（適量）洋蔥（適量）配料醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常什錦炒麪的做法步驟1、首先把準備好的材料切成小段。2、手擀麪煮熟，用涼水過一下。3、...
“餅絲在第一步煎炒撈出之後要加快速度炒配料，才能保持蔬菜的脆爽和餅絲稍微的酥脆感，否則炒的時間長了，口味大打折扣。**第一次用蜂蜜代替糖，結果拿蜂蜜入菜還真的挺好吃。**草本有記載，說熟蒜可以暖胃。把生蒜切成塊狀炒...
“海蔘作爲海八珍之首，其豐富的烹飪方法造就了中國菜餚多姿多彩的口味。搭配新鮮食材，來一個什錦小炒，配一碗白米飯，也是幸福生活的精彩寫照。”食材明細主料曉芹海蔘（三頭）輔料胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）調料食用油（適量）鹽（適量）醬油...
食材明細主料麪粉（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）油渣（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）薑末（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）什錦餡餅的做法步驟1、粉條開水泡軟剁碎，胡蘿蔔搓絲後剁碎，...
“之前剩米飯一直是做蛋炒飯吃的，昨天別人推薦說做米飯蛋餅，回家就去做了一下，味道是真心不錯，下面就把做的方法整理出來與大家分享……”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）什錦菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料食鹽（適量...
“記得第一次做披薩用的是麪包片，照貓畫虎般抹上番茄醬，放了些蔬菜和香腸。那時我還沒有烤箱，也不知道什麼是馬蘇裏拉奶酪，放了些普通芝士片，用微波爐的燒烤功能完成了我的第一個簡易披薩餅。出來的成品當然不敢恭維，可是還...
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