野蔥腐乳炒水蕨菜的做法 #春食野菜香#野蔥腐乳炒水蕨菜 野蔥腐乳炒水蕨菜怎麼做
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
野蔥腐乳炒水蕨菜的做法步驟
1、原料圖
2、鍋中倒水燒開,倒入擇洗好的水蕨菜焯2分鐘。
3、焯好水的蕨菜在清水中漂洗一會兒。野蔥切段,紅椒切絲。腐乳放碗中搗碎。
4、炒鍋燒熱,倒入菜子油,油溫七、八成熱倒入處理好的水蕨菜和野蔥大火翻炒。
5、加入白糖翻炒均勻,加入辣椒麪和腐乳翻炒,加少許開水翻炒,再加入紅椒、鹽,淋入生抽翻炒均勻關火
6、成品圖
小竅門
1、腐乳和生抽都有鹹味,鹽要酌情加。
2、不吃辣的人可不加辣椒麪。