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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雪裏蕻：300g北豆腐：1塊海米：20g姜：2片大蔥花：1茶匙（5g）油：1湯匙（輔料具體步驟1.雪裏蕻用清水反覆瓢洗數次，直至使其鹹度適中（可取少許雪裏蕻放入口中鑑別其鹹度）...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海米：20醃雪裏蕻：300豆腐：400輔料姜：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.醃好的雪裏蕻，用水沖洗數次，以降低鹹度2.洗好將水分擠幹，切成小段，豆腐切小塊。姜、蔥切...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料碎肉：適量雪菜：0.5袋老豆腐：1塊輔料生抽：適量姜：適量雞精：適量蔥：適量鹽：適量陳醋：適量胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.先把雪菜洗乾淨上鍋蒸15分鐘,然後切成段...
“去年醃的雪裏蕻，到今年還沒吃完，做個燉菜吧”食材明細主料雪裏蕻醃菜（適量）北豆腐（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）老抽（適量）花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏蕻燉豆腐的做法步驟1、準備好...
“自家醃製的雪裏紅，在東北雪裏紅燉豆腐也是我們的名菜，就和酸菜燉粉條一樣，燉好後軟爛鮮香，非常入味，雪裏紅和酸菜都喜油，燉菜時多加些豬肉，而且要稍肥一些，最好是大骨頭，燉起來才更香。”食材明細主料雪裏紅（200g）豬前槽（250g）大...
“豆腐是我喜歡的食材之一，加上雪菜、冬筍一起燒湯，味道清淡又可口。。。”食材明細主料豆腐（300克）冬筍（85克）雪菜（115克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜冬筍豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、冬筍（已...
雪裏蕻燉豆腐是一道很受歡迎的美食，滋味鮮美，柔嫩爽口。豆腐中含有的蛋白屬於完全蛋白，營養價值很高高，能滿足人體對蛋白質等的營養物質需求。雪裏蕻中含有多種氨基酸和維生素，也能滿足人體日常對維生素的需求。主料雪裏蕻...
食材明細主料雪裏紅（適量）凍豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料色拉油（適量）豬油（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）凍豆腐燉雪裏紅的做法步驟1、雪裏紅用水泡半天。2、準備好的食材。3、鍋中加色拉油和一勺豬油。4...
食材明細主料雪菜（適量）豆腐（一塊）五花肉（適量）調料鹽（少許）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜燉肉絲豆腐的做法步驟1、中豆腐入不粘鍋煎一下，煎至兩面偏黃撈出備用。2、雪菜切好備用。3、提前油炸好的五花肉切好備用。4、...
雪裏蕻，乍一聽是不是很陌生呢？對於南方人來說，可能聽都沒聽過，甚至不知道怎麼念。而對於北方人來說，是很常見的一種菜，一般是醃製後才食用的。雪裏蕻豆腐，是一道有名的東北菜，味道很不錯呢！酸酸甜甜的，既開胃，又營養，一起來看看怎...
“這是一道富有寧波特色的風味菜。雪菜（即雪裏蕻鹹菜），是寧波家常必備之菜，有對雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹製出很多美食。如雪菜炒年糕，雪菜大湯黃魚等。。。今天我用雪菜來炒豆腐也是很棒滴，這是一道夏季下飯菜。因爲我家...
“中午燒了個雪菜豆腐羹，配上一碗白生生的米飯，還吃得很舒服呢。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）雞蛋（2個）雪菜（100克）輔料蔥姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜豆腐羹的做法步驟1、黃瓜去皮，切片，雪菜洗乾淨，雞蛋打散，蔥姜...
食材明細主料雪菜（適量）白豆腐（適量）蔥花（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜豆腐湯的做法步驟1、將食材改好刀。2、熱鍋放入豬油，將雪菜炒香，扒到一邊，放入豆腐。3、倒入雞湯（水）。4、用鹽、...
“【雪菜燉土豆】一定要把土豆和雪菜燉的軟爛纔好吃。”食材明細主料土豆（2個）醃製雪菜（300克）輔料油（1湯匙）蔥（適量）鹽（3克）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜燉土豆的做法步驟1、主輔料：土豆雪菜2、把雪菜浸泡洗淨，攥幹水分...
食材明細主料麪條（適量）泡菜（適量）豆腐（一塊）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜豆腐面的做法步驟1、準備材料。2、豆腐入鍋煎。3、煎至兩面偏黃。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入泡菜煸炒，倒入豆腐煸炒。5、...
“雪裏蕻，又名雪裏紅。在東北入冬時，每年人們都會醃製一罈子雪裏紅，留在冬天裏吃，它特有的香味，讓人回味。這不，我讓老爸給我醃製了雪裏紅，今天用它燉豆腐吃，味道鮮美。它的食療作用1、醒腦提神：雪裏紅含有大量的抗壞血酸(維生...
“雪菜燒豆腐，食材簡單，其滋味鮮美，營養豐富，特別適合秋冬食用！”食材明細主料雪菜（150g（雪裏蕻））輔料豆腐（300g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊加鹽焯水，增加韌性2、雪菜洗淨切碎，蔥蒜備好3、...
食材明細主料海鮎魚（適量）豆腐（適量）雪裏蕻（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮎魚雪菜燉豆腐的做法步驟1、主要原料。2、雪裏蕻洗淨切碎，泡去一部分鹹味。3、豆...
“新鮮豆腐非常的嫩滑鮮美，經過冷凍後，豆腐吃起來口感變得有嚼勁多了，這時候再搭配一些雪菜一起燉煮，豆腐能夠吸收雪菜的味道，這樣豆腐吃起來非常的美味。”食材明細主料凍豆腐（300克）雪菜（80克）大蔥（1根）輔料油（少許）鹹鮮（口味）燉（工...
“鹹鮮可口。”食材明細主料嫩豆腐（300g）輔料雪菜（100g）肉末（50g）調料鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）蔥花（少許）蒜蓉（少許）小米椒（2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜豆腐的做法步驟1、雪菜切碎，瘦肉切小丁，蔥、蒜、小米椒改刀備用...
“雪裏紅都放了好久好久了，今天終於讓我給燉了。”食材明細主料雪裏紅（一把）老豆腐（一塊）豬前腿肉（200g）蔥（適量）姜（適量）輔料食用油（適量）生抽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪裏紅豆腐燉肉的做法步驟1、醃製的雪...
“🔥天冷就好這一口，隨便一燉就好吃❗️鹹鮮可口，超級下飯❗️雪菜是用雪裏蕻醃製而成的，無論是炒着吃還是做湯都是槓槓滴！來分享一個我婆婆教我做的雪菜毛豆米燉豆腐，鹹鮮可口的超好吃！”食材明細主料豆腐（1塊）毛豆米（小半碗）雪菜（...
食材明細主料大豆腐（1塊）雪裏紅（200克）輔料大豆油（30克）蔥（3克）姜（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏紅燉豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。2、將雪裏紅浸泡至沒有...
“做法簡單的【雪菜蠶豆豆腐羹】，又不失營養和濃厚的口感，很受歡迎的一道家常菜。。。”食材明細主料蠶豆（425克）豆腐（350克）雪菜（80克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆豆腐羹的做法步...
“酸辣鹹鮮，開胃暖身”食材明細主料泡菜（適量（辣白菜））豆腐（適量（北））火腿片（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，沖洗後，瀝水。2、豆腐切片，煎制兩面焦殼。火腿切薄...
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