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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉碎：200雞蛋：一個香菇：五朵蝦米：少許輔料蔥：少許油：適量鹽：適量白胡椒：適量生抽：適量具體步驟1.提前把香菇泡軟2.豬肉碎再用刀加工一下3.加入所有配菜...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：兩個豬肉：一塊輔料雞精：適量鹽：適量具體步驟1.準備食物（雞蛋，豬肉）2.把豬肉剁碎，加適量的鹽一起剁3.用個大點的容器，把雞蛋和剁好的肉加適量的雞精，下...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：500g胡蘿蔔：少許輔料姜：10蔥：少許生抽：少許鹽：少許雞蛋：一個西蘭花：一個具體步驟1.我選了這種瘦肉多的梅花肉，用請水泡出血水，沖洗乾淨2.加生薑一塊3....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦豬肉：300克幹香菇：六個番茄：兩個輔料蒜蓉：適量鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量白糖：適量生粉：適量生抽：適量花生油：適量薑末：適量具體步驟1.幹香菇冷水浸泡兩...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料前隔肉：150克長豇豆：10根輔料薑片：適量小蔥：適量大蒜：一瓣鹽：適量酒：適量定粉：三茶勺味精：適量胡蘿蔔：一小段具體步驟1.長豇豆10根2.肉洗乾淨，切粒，準備小蔥，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無清蒸肉餅子是一道健康的美食。主要食材選用五花肉，五花肉的肥瘦相間，口感香嫩，不油不膩。加入麪粉做成一個個肉餅，再清蒸，保留住肉本身的原汁原味。老少皆宜。主料...
“很久之前在日誌裏發了這道菜，一直忘了髮菜譜。清蒸獅子頭清淡卻鮮美，是道老少皆宜的菜餚，口感滑嫩鮮香，尤其適合不太愛吃肉的孩子們。”食材明細主料豬五花肉（320克）荸薺（4個）輔料蔥白（一段）姜（一小塊）清水（3大匙）水澱粉（一大匙）香...
食材明細主料肉糜（適量）雞蛋（一個）輔料料酒（適量）鹽（2克）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子蒸蛋的做法步驟1、準備的材料。2、肉糜中加鹽、生抽和蠔油。3、雞蛋打入肉糜碗中，倒入料酒。4、上鍋蒸8分鐘即...
食材明細主料豬肉（250克）魷魚（100克）輔料蔥（1根）大蒜（2瓣）胡蘿蔔（1根）白菜（100克）配料醬油（2大匙）黑胡椒（適量）十三香調料粉（1小匙）蠔油（1匙）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸豬肉魷魚丸子的做法步驟1、1、豬肉塊+魷魚丁+蔥塊+...
“如果你曾經吃過手工肉丸子，你一定會覺得爲什麼豬肉能有這樣的味道。特別的Q彈，就像我現在在回憶的時候口水都在分泌，就算我的大腦已經記不清它的味道，但是我的舌頭還記得。但是有一點，手工肉丸要好吃一定要不斷地去砸肉...
食材明細主料蓮藕（2節）肉末（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蓮藕肉餅的做法步驟1、蓮藕去皮切片。2、邊角不平整的剁碎。3、碗裏...
“茄子的營養較豐富。其中含有維生素E，能抗衰老。建議大家吃茄子不要去茄子皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援...
“海鮮清蒸更鮮美，蟶子肉蒸金針菇，蒜末、辣椒淋透，微辣口味，下飯！”食材明細主料蟶子肉（200g）金針菇（150g）輔料辣椒（3顆）蔥（適量）蒜（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）食用油（適量）食鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸蟶子肉的做法步...
“少油健康，口感鹹香，下飯的美味。”食材明細主料白蘿蔔（半根）豬肉（100g）輔料雞蛋（1個）鹽（少許）料酒（少許）胡椒粉（少許）雞精（少許）生抽（少許）蠔油（少許）植物油（適量）芝麻油（少許）麪粉（2勺）蔥花（少許）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸...
食材明細主料豬肉（300g）鹹魚（1條）輔料蒜末（適量）辣椒末（適量）雞蛋（1粒）配料太白粉（1茶匙）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子的做法步驟1、鹹魚一條，辣椒蒜頭切末。2、把鹹魚去頭放進鍋裏煎兩邊成金黃色3、把骨頭取出，鹹魚肉備...
食材明細主料梅花肉（250g）輔料菜脯（少量）蔥末（適量）薑末（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（1勺）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸肉餅的做法步驟1、梅花肉剁成末。2、菜脯切成碎粒。3、用蔥姜...
“清蒸茄子，夏天吃膩了紅燒油炸的茄子，來點清淡的清蒸茄子，刮油減脂效果很好！”食材明細主料茄子（一個）調料香油（適量）蔥花（適量）獨蒜（1個）小米辣（2個）蠔油（適量）鹽（適量）減鹽生抽（適量）花椒粉（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...
“去野外遊玩時，總喜歡挖些藥草回家種，幾年之後，天台的小菜地裏，一到季節，相應的小藥草就會冒出來，雖數量不是很多，但足夠讓家人嚐鮮了。我們福建人吃不慣涼拌魚腥草，但拿它來和肉末一塊蒸肉丸子，卻是極受歡迎的。”食材明細主...
“都說老外的“派”出名，好吃，其實咱中國人也有自己的“派”。“肉餅子蒸蛋”是小時候飯桌上的一道家常菜，用料簡單操作簡易。可是隨着生活條件的改善，長大了的我卻很少再品嚐這道菜。來了英國，因爲原料短缺，常常爲研發新菜...
“水果菜最適合胃寒的朋友，可以減輕水果對胃的刺激，同時能攝取水果的部分營養。梨子作爲煲湯等水果食材，用了做菜早已不是什麼稀奇的事，今天我就用來蒸肉，蒸出來的肉甜甜的，小孩很喜歡吃。”食材明細主料豬肉（500克）梨（一個）紅...
食材明細主料夾心絞肉（300克）雞蛋（1個）青蔥（1湯匙）鹹蛋黃（2個）波菜（少許）輔料醬油（1茶匙）鹽（半茶匙）胡椒粉（少許）料酒（半茶匙）清水（4湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉餅子蒸蛋的做法步驟1、絞肉中拌入醬油，鹽，胡椒粉，料酒順同一方向...
“雞腿肉有很多種做法和吃法，不過清蒸是最健康而且最簡單易做，蒸出來的肉滑滑的，很好吃！而且介紹的這種做法所用材料不多，隨手在家裏都能翻出來！”食材明細主料雞腿（適量）枸杞子（適量）薑絲（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）生粉（適量）醬油...
“清蒸肉圓保留了它的原汁原味，鹹香又美味，蒸過之後，吃起來也不油膩。”食材明細主料豬肉餡（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料鹽（適量）料酒（一勺）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（一勺）小蔥（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸肉圓子...
“脆甜又多汁的荸薺，果真有畫龍點睛之妙。一口咬下如果只有肉香，可能吃兩口就嫌膩。但多了刷刷的爽脆口感，肉餅就變有趣了。”食材明細主料食材︰絞肉（200g）食材︰蔥（1根）食材︰荸薺（6粒）食材︰破布子（2大匙）輔料調料︰醬油（2大匙）調料︰米酒（1...
“這個菜本也是早就做好的參加決賽的作品，因手傷好多了，昨天研究了新菜，所以這個就不當決賽作品了，哈哈哈。。。發吧。。。此菜吃起來綿軟，豆渣的清香中帶點蘿蔔的甘甜。很讓人回味的菜餚，親們不防一試，看起來難做起來很容易...
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