家庭版清蒸肉餅子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.長豇豆10根

2.肉洗乾淨，切粒，準備小蔥，加一點點鹽，小蔥一起剁成肉末

3.肉末里加點定粉，味精一點點，加點酒剁勻

4.鍋內放水，放幾片姜，放入洗乾淨的豇豆，大火燒開，再燒30分鐘，

5.豇豆起鍋，沖涼

6.準備大蒜切末，小蔥切粒，胡蘿蔔切片

7.把豇豆盤起來，看圖，肉塞在中間壓勻

8.肉末全部塞好了

9.準備定粉，把塞好肉的餅子兩面蘸上定粉

10.開油鍋，小火，把蘸好定粉的肉餅子放入油鍋內煎，翻個兩面煎至略金黃，邊上放入大蒜末油裏爆一下，加水，加一點點鹽，大火燒開，再放入胡蘿蔔片，再燒一會，放入味精、小蔥，餅子裝盆，汁勾薄芡淋在餅子上就OK啦！