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食材明細主料魚糕（1塊）炸藕丸（9顆）輔料原味雞湯（130g）水澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香蔥葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚糕藕圓的做法步驟1、豬肉蓮藕丸子9個，魚糕一塊切片。2、碗中央先放入6個丸子。3、魚糕片圍...
“銀魚具有抗衰老、抗癌以及改善面板彈性、補充鈣質的功效。”食材明細主料幹銀魚（適量）蓮藕（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）銀魚肉絲蒸藕片的做法步...
“今天就將這魚糕蒸着來吃，爲了它口感與營養豐富，決定跟它做個澆頭。用青豆、玉米和紅蘿蔔與肉末一起炒的三色肉醬丁，色彩豐富，口感分明，再加上這魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩的魚糕，入口即化，真的是滋味無窮，讓你吃上一口會想下...
“婆婆這裏有道菜叫炸藕圓，也就是把藕和肉做成的丸子。很香又有藕的甘甜，這次我變了一下，蒸，蒸出來美味來。嘻嘻。很適合老年人和小孩子哦。”食材明細主料藕（150克）豬前腿肉（315克）輔料生薑（適量）蔥（適量）配料生抽（1湯匙）清水（4湯匙...
食材明細主料桂圓（適量）年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓紅糖蒸年糕的做法步驟1、桂圓去殼年糕，紅糖。2、裝碗裏，放進紅糖。3、放點清水。4、再放進蒸鍋裏將年糕蒸軟即可。5、蒸好的桂圓紅糖蒸...
“若愫年夜飯每一葉蔬菜，每一顆果實裏面都蘊藏着真實的生活一家人的年味在煎炒烹煮中創造出不一樣的年夜食單用團圓的味道抒發濃濃愛意。”食材明細主料鮮藕（適量）細手擀麪（適量）西紅柿（適量）輔料芹菜末（適量）調料果蔬粉（適量）澱...
“魚糕是武漢的美食之一，因口感細膩，味道鮮美而大受歡迎，尤其適合老人和孩子。特別適合我們這個四世同堂的家庭。”食材明細主料巴沙魚肉（500g）豬雪花肉（200g）輔料雞蛋（2個）玉米澱粉（55g）調料胡椒粉（2g）黃酒（30g）鹽（5g）醬油（5g）蠔油（5g）五...
食材明細主料糯米飯（適量）芋頭（適量）紅薯（適量）紫薯（適量）輔料白砂糖（適量）西米（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）藕粉圓子的做法步驟1、芋頭、紅薯、紫薯去皮切開。2、蒸半小時。3、西米用電壓力鍋壓20分鐘後、不開蓋燜20...
“蛋羹是很多小孩子的最愛在雞蛋液里加入幾顆魚糕粒蒸5分鐘左右吃上一口軟嫩的雞蛋中裹着一絲魚肉鮮香別提有多美味了~”食材明細主料早漁人家荊州魚糕（2片）雞蛋（2個）輔料食鹽（適量）蔥花（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
“藕粉圓，應該是我的家鄉最具有地域特色的一道小吃，或者說最有特色的一道甜品。從很小的時候就很喜歡，做法精緻，成品口感Q滑而甜糯。據說這是一道清朝御膳，清朝一位御廚告老還鄉後，便將製作藕粉圓子的方法帶回我家鄉的湖垛...
食材明細主料豬肉泥（250克）蓮藕（280克）輔料雞蛋（1個）薑片（4-5片）蔥（3-4根）料酒（1茶匙）生抽（1茶匙半）鹽（1小勺）玉米澱粉（1大茶匙）胡椒粉（少許）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香炸藕圓的做法步驟1、準備好食材2、蔥切蔥花雞蛋一個備用3、...
“藕圓，就是我們通常說的丸子，不過魚還是習慣跟外公一樣稱藕圓。雖然做的味道不如小時候外公做的好吃，但也一致得到家人和朋友的好評，每週都要求魚做一盆纔夠吃。”食材明細主料蓮藕（2節）生薑（2片）蔥（2根）麪粉（35克）輔料鹽（4克）胡椒...
“冬天是蓮藕上市的季節。無論是超市還是菜市場，蓮藕攤前的顧客總是絡繹不絕。蓮藕不僅在自身營養價值非常高，而且它適合做成很多菜品，可以生食亦可煮食。它有的時候可以是餐桌上的主角，有時也可以是餐桌上的配角，它從不給...
食材明細主料雞蛋（3粒）魚圓（8粒（魚丸））熟蟹棒（適量）香蔥（少許）輔料雞精粉（適量）幼鹽（適量）麻油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚圓蒸蛋羹的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋液中加入雞精粉，鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、過濾...
食材明細主料雞蛋（2只）麪粉（若干）桔子汁（若干）酸奶（若干）桂圓乾（若干）輔料糖（若干）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓橘子蒸蛋糕的做法步驟1、蛋、酸奶進。2、麪粉進。3、糖鹽進。4、桔子汁進。5、拌。6、成這樣。7、桂...
20分鐘。製作藕圓子的原材料有豬肉和蓮藕，這兩種原材料都需要攪碎纔可以，蒸的時候水開之後再上鍋蒸；家中有高壓鍋的話可以選擇用高壓鍋蒸這樣可以縮短時間，8分鐘的時間就可以了。時間到了之後需要及時的拿出來，不然水蒸氣...
食材明細主料藕粉（適量）輔料湯圓（適量）調料枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藕粉湯圓的做法步驟1、藕粉倒入碗中，加冷水化開，（一定用冷水）。2、鍋內加水燒開，下湯圓煮熟，湯圓全部漂浮起來就熟了。3、慢慢倒入藕粉水，邊...
“甲魚，又叫鱉或團魚。富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能。本地人很相信甲魚的滋補功能。一般人羣均可食用，尤其適宜體質衰弱，肝腎陰虛的人食用。甲魚在本地的傳統...
“過年做珍珠藕圓，美味不膩有顏值，簡單易做，老少皆宜！”食材明細主料肉糜（150g）輔料脆藕（100g）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）胡椒鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）珍珠藕圓的做法步驟1、肉餡中加入脆藕一同攪拌。2、攪好的...
“藕丸子，我們湖北人稱爲“藕圓子”。以前過年纔有的吃，現在街邊小吃很多都有賣滴。”食材明細主料藕（大半截）香菇（5朵）輔料香菜（一根）生薑（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸藕圓的做法步驟1、準備的...
“有幸品嚐到荊州特產的魚糕魚丸，真的非常美味，做起來又非常簡單，魚糕魚丸本身很入味，用來做過清蒸、火鍋，都非常好吃，今天用來炒一炒，然後加點水燜煮一會即可，操作非常簡單，配上焯好水的西蘭花，非常有營養的一道菜，簡單精緻，清淡...
“給孩子準備輔食，要根據孩子的年齡段變化而變化，並不是一成不變的。我家小孫女一歲多一點兒，目前的飲食以軟爛食物爲主，隨着她慢慢長大，食物也會隨之調整，逐漸過渡到跟家人吃同樣的三餐（當然這個階段是需要照顧寶寶的口味且...
三十分鐘左右。將藕粉和糯米粉混合一起攪拌，順着一個方向，水少量多次添加，以防過量變糊。攪拌至順滑無顆粒狀，再加一勺桂花攪拌均勻。準備容器刷一層薄油或鋪上耐熱的保鮮膜，倒入模具，熱鍋冒氣後，中小火蒸15分鐘。再次淋上一...
“老家過年的時候都喜歡炸藕圓子和肉圓子吃，記得小時候，老爸一炸圓子了，我就圍在廚房裏等着第一鍋圓子出鍋，還不等涼一點就要拿來吃，那個香味讓你能一個接一個的吃個不停，現在這個也是兒子的最愛，於是我也嘗試着自己做了一些...
食材明細主料藕（適量）香菜（適量）輔料糯米粉（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菜藕圓的做法步驟1、準備的食材。2、 洗淨的藕用工具擦成細末。3、香菜，生薑切好待用。（事實證明我的香菜多...
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