有關豉香肉末爆椒的最正宗做法的精選大全
食材明細主料大青椒（適量）瘦肉末（適量）蒜瓣（適量）豆豉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香肉末爆椒的做法步驟1、準備好所有食材，大青椒太長的從中間切一刀，切成段。2、熱鍋下青椒，大火，爆炒...
“當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶，滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新，青筍木耳爽脆柔嫩，而肉絲則帶來濃郁肉香，蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味，香氣撩人，是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食...
食材明細主料花蛤（500克）輔料青椒（1根）紅椒（1根）姜（3片）配料料酒（2湯匙（30ml））老乾媽豆豉辣醬（2湯匙（30克））原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉椒爆花蛤的做法步驟1、花蛤泡入鹽水中半小時，吐淨泥沙，反覆衝淨後，撈出控水備用。2、青紅椒...
食材明細主料牛肉末（適量）輔料紅椒（2個）青椒（2個）料酒（2匙）陳醋（1匙）白糖（2匙）老抽（2匙）胡椒粉（適量）洋蔥（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青紅雙椒爆牛肉末的做法步驟1、準備牛肉末。2、牛肉末中加胡椒粉，料酒，老抽，白糖，陳醋，雞精醃...
“湖南人每家每戶必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法，作爲土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉（150g）尖椒（適量）蒜（25g）輔料老抽（少量）生抽（適量）油（適量）鹽（...
食材明細主料香菇（8個）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（1個）蛋清（適量）生薑（適量）輔料豬肉（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒香菇肉末的做法步驟1、幹香菇用水浸泡10分鐘。2、將豬肉斬碎。3、在切好的肉末里加入適量蛋清和胡椒粉...
“茄子也是我大愛的一道菜，過程中介紹到了我常用的使炸茄子少吃油的方法，先是給茄子吃足水，油不溶於水,而且油的密度比水小，茄子就吃不進多少油了，然後再給茄子沾滿乾麪粉，這樣又有利於鎖住水分，使茄子更加的軟嫩，而且炸出來...
魷魚是海里的一種軟骨生物，在沿海城市，魷魚真的算是最常見的一種食物了，不管是小吃攤還是大飯店，魷魚的吃法真的是多種多樣。我們最常見的魷魚小吃就是鐵板魷魚。而對於飯店裏面，魷魚的吃法最常見的就是爆炒魷魚。那麼，爆炒...
湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作爲盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“這次的炒蒜苗，食材有五花肉之外，還添加了彩蔬粒，也就是玉米粒、豌豆仁、胡蘿蔔丁，這是菜市場買回來的，如有玉米也可以直接加在這個菜裏，這樣炒出來的家常菜，食材豐富，孩子吃得多樣化，不用擔心她們挑嘴了，還色彩繽紛，養眼味美。...
食材明細主料四季豆（250克）前腿肉（80克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）紅尖椒（1個）豆豉（30粒）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）老抽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末豉香四季豆的做法步驟1、前腿肉切成小丁，加點胡椒粉、花生油剁成肉末。2、四...
將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...
食材明細主料青椒（40g）五花肉（100g）豆豉（50g）紅椒（40g）輔料蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉肉末炒青椒的做法步驟1、青椒粒、五花肉、蒜。2、陽江豆豉。3、油燒熱放入肉末煸出油。4、倒入豆豉一起爆香。5、再放入...
食材明細主料辣椒幹（適量）鳳爪（適量）豆豉（適量）輔料蒜頭（適量）姜（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉椒爆鳳爪的做法步驟1、用小鍋將鳳炸到金黃色，撈起濾油備用（炸時蓋蓋子，否則油星飛濺四周...
“我家是一道夏季新鮮辣椒上市，就必做這道菜。青椒內含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量特別豐富。選擇的青泡椒，這種青椒不會像尖椒的辣那麼濃烈，也不會像大菜椒那樣沒有一點辣味。青泡椒是微辣中帶着些許甜味。用來...
“四季豆是我比較喜歡的蔬菜之一，很爽口，無論是清炒還是配其它材料，都美味。”食材明細主料四季豆（約300克）豆豉（1湯匙）輔料幹辣椒（4只）蒜頭（4瓣）配料鹽（適量）糖（1/2茶匙）料酒（1湯匙）微辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香爆豉椒四季豆的...
“豆豉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，味道鮮美可口，我喜歡用來做小菜配白米粥，正適合這個炎熱的天氣。”食材明細主料瘦肉（40g）香乾（300g）醋（1g）料酒（2g）生抽（3g）仲景香菇豆豉（20g）輔料玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉...
食材明細主料牛肉（適量）青紅杭椒（適量）輔料永川豆豉（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）糖（適量）海天生抽（適量）生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭椒豆豉炒牛肉末的做法步驟1、材料一覽。蒜頭去衣後剁碎，豆豉洗一下去除部分鹽分2...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵衆志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水...
“豆腐作爲家庭膳食必不可少的豆製品，做法多種多樣，煎炒燉炸樣樣可行，鹹香甜辣種種美味，你家最愛吃的是哪種呢？今天我給大家介紹的是我常做的“豉香肉末豆腐”，每次只要做這個菜，米飯多煮幾碗是必須的，就是平時只吃一碗飯的我...
水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...
“香噴噴的辣椒，來一碗白米飯搭配，最開胃，最下飯。”食材明細主料辣椒（6個）輔料豆豉（3勺）蒜（5個）姜（1塊）油（2勺）食鹽（1勺）老抽（1勺）雞精（1勺）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉爆辣椒的做法步驟1、將辣椒拍扁後切段。2、熱鍋下油，加入...
“螺肉質緊緻味道鮮香，是我非常喜歡的貝殼類海鮮。海螺不光好吃還有瀉肝火明目、健胃、利大小便的功效，所以腹瀉的人不要吃海螺。海螺可以白灼蘸料或者爆炒都特別好吃，這也是我平時喜愛的烹飪方法。挑選海螺要選新鮮的，挑...
食材明細主料老豆腐（1塊）輔料色拉油（少許）豆瓣醬（1勺）豆豉（適量）肉末（200g）料酒（少許）生粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）白糖（1勺）蔥（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香肉末凍豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、浸入鹽水30...
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