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食材明細主料奶油奶酪(180克)細砂糖(35克)淡奶油(140克)酸奶(35克)吉利丁(6克)輔料黃油(10克)焦糖餅乾(30克)調料細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火炙焦糖芝士蛋糕的做法步驟1、材料備齊,吉利丁片用冷水泡軟,但是不要泡...
“很長時間不吃一種甜品的話,要說最惦記的就是芝士蛋糕,無論是添加什麼食材,都各有一種風味。焦糖和香蕉的搭配很是不一般哦!風味獨特,讓人流連忘返!”食材明細主料消化餅乾(100g)黃油(50g)淡奶油(100g)香蕉(兩根)奶油奶酪(250g)細砂...
“說起南瓜,很多農村的小夥伴並不太喜歡吃它,無論是蒸着吃還是做湯還是炒着吃,都感覺有股奇怪的味道,可一旦用它製作甜點,就不一樣了,味道極其甜美,很適合正在熱戀的情侶;”食材明細主料奶油奶酪(250)酸奶(150)牛奶(100)冷水(20)輔料...
“焦糖南瓜芝士蛋糕說起南瓜,很多農村的小夥伴並不太喜歡吃它,無論是蒸着吃還是做湯還是炒着吃,都感覺有股奇怪的味道,可一旦用它製作甜點,就不一樣了,味道極其甜美,很適合正在熱戀的情侶;德普烘焙實驗室製作時間:100min、製作...
“上次做生日蛋糕的時候剩下了一些焦糖,怕浪費做了個焦糖蛋糕。”食材明細主料黃油(60g)白糖(40g)雞蛋(2顆)低筋麪粉(90g)輔料核桃仁(10g)焦糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋糕的做法步驟1、融化好的黃油和白糖充分...
“香濃芝士蛋糕,好吃的停不下來~~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)輔料鹽(少量)糖(30g)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃、蛋清分離,低筋麪粉中加入...
食材明細主料吐司片(4塊)芝士碎(125g)輔料蛋黃(2個)沙拉醬(適量)調料白砂糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖芝士吐司片的做法步驟1、準備一點吐司片。2、在吐司片上均勻抹上一層沙拉醬。3、均勻灑上芝士碎。4、烤箱...
“從來沒有一種食物,能在煮焦後還這麼好吃,它就是美味的——焦糖。把單一甜味的白砂糖煮成褐色,再做成焦糖醬,過程很簡單,卻使它的風味和層次大大豐富起來。今年流行的“焦糖海鹽冰淇淋”,就採用了焦糖和海鹽的絕配,甜鹹兩種...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時說起蛋糕,不得不說我最愛的就是蛋糕。其實我生日最期待的就是生日蛋糕。就感覺沒有蛋糕生日就白過了一樣。今天要像大家介紹的不是普通的蛋糕,而是一款...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蘋果派餡:595全麥面*:1個奶油芝士:448糖:100香草精:2雞蛋:2只焦糖:60毫升切半的山核桃:12顆碎山核桃:80輔料具體步驟1.02.將奶油芝士、糖和香草精打在一起直到...
“火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心...
“炎熱的夏天,我們的味蕾也需要清新一下~這款輕乳酪蛋糕就最適合不過了,褪去重芝士蛋糕的油膩感,只有簡單優雅的外表和細膩光滑的內心~真是讓人不得不愛啊~下面是6寸圓模的輕乳酪蛋糕做法~烤箱:客浦TO5406烤箱烘烤方法:水...
“這是送給媽媽的蛋糕,因爲媽媽不能吃含糖的。就做了這一款無糖的,我用的是木糖醇。出來的效果很不錯,入口即化。”食材明細主料無糖消化餅乾碎(100g)融化的黃油(25g)奶油奶酪(250g)木糖醇(35g)雞蛋(1個)酸奶(150g)玉米澱粉(20g)酸甜(口...
食材明細主料麪包片(4塊)輔料芝士(適量)雞蛋黃(2個)黑芝麻(適量)調料沙拉醬(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖芝士三明治的做法步驟1、準備麪包片、芝士、蛋黃。2、麪包片用勺子在中間壓出一個坑。3、擠上...
“第一次吃到海鹽焦糖芝士蛋糕是在一家叫cedele的咖啡店,當時發現原來鹽和焦糖也可以如此奇妙的搭配,看過我之前檸檬芝士蛋糕的朋友們再做這款蛋糕會很容易上手,只是其中的食材有變化而已,希望大家也會喜歡這款蛋糕”...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:16分鐘主料CreamCheese/奶油奶酪:600MascarponeCheese/馬斯卡彭芝士:250大雞蛋:5箇中筋麪粉:2大湯匙細糖:220香草精:1湯匙輔料自制香草脆曲奇餅/消化餅/薏米餅:200融...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:40低粉:30糖:80動物性鮮奶油:100輔料泡打粉:2鹽:2全蛋:2個砂糖:40煉乳:80芝士粉:30香草粉:1小勺具體步驟1.焦糖作法:少量水煮砂糖,可先下一部分砂糖,至溶解後...
“本菜譜只是介紹焦糖芝士蛋糕體的做法,未包含表面裝飾的做法”食材明細主料奶酪(240g)白糖(97.5)雞蛋(3個)淡奶油(7.5大勺)低筋麪粉(2.5大勺)輔料朗姆酒(1.5小勺)水(1.5小勺)熱開水(1.5大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖芝...
“這是第三次做芝士蛋糕,第一次沒成功原因主要是溫度沒弄好。這次是水浴法,130度的低溫烤制100分鐘,烤盤裏要加1公分高的溫水。用的是金色三能6寸固底模具,其實可能活底模具更好用,更容易脫模,固底的模具不太好脫模。”食材...
“喜歡看蛋糕表面一層用噴槍噴過,有火焰的味道,正是帶着一份好奇,研究起這個與衆不同的蛋糕,它是採用凍芝士和烤芝士的雙重組合,口感細膩,香滑,豐富,又增加了濃郁的巧克力進行調味,讓整個蛋糕不管從顏值還是口感上都更勝一籌”...
食材明細主料富強粉(兩勺)梅乾(適量)雞蛋(四個)紅糖(適量)芝士片(適量)輔料水(12匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖芝士蛋糕的做法步驟1、富強粉2勺2、紅糖用12匙熱開水化開,另用刀刮適量粉出來打雞蛋白3、4個4、適量5、芝...
“這道是上次在婆婆家過聖誕的那幾天婆婆給做的,清清楚楚記得那時乍一眼整個蛋糕就被我們消滅得乾乾淨淨了,所以今天juju給大家分享婆婆那裏學來的做法~小夥伴們,不知道晚飯要做什麼的時候,把家裏常備着的最基本的幾道食...
“美味芝士蛋糕,不可錯過,濃郁的芝士香,冷凍的口感,哇,好贊~以後可以不用去買蛋糕啦~”食材明細主料奶酪(300g)黃油(45g)蛋黃(57g)砂糖(55g)玉米澱粉(11g)牛奶(150g)輔料蛋白(95g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、...
食材明細主料奶油奶酪(80克)輔料淡奶油(15毫升)白砂糖(25克)蛋液(30克)朗姆酒(1小勺)低粉(20克)黑巧克力(20克)澱粉(8克)自制咖啡(15毫升)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士蛋糕的做法步驟1、準備材料,磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加...
“適合夏季吃的涼涼的重芝士蛋糕~juju最後加了點自己喜歡的藍莓醬和焦糖醬來更加豐富了重芝士蛋糕的味道,它也是juju個人最喜歡的甜品top5裏的私藏菜譜哦~~~”食材明細蛋糕底用消化餅乾(120g)融化黃油(30g)芝士醬用乳酪(500...
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