好吃的酸溜魚塊怎麼做美味好吃

魚肉，鮮嫩而不膩，還可以滋補身體，對於產後虛弱、近視的人來說是最佳的。而做魚肉的方法也有很多種，酸溜魚塊就是其中一種，做酸溜魚塊用什麼魚應該都是可以的，不過我建議最好是用草魚。比較沒有那麼多刺，不喜歡酸溜的也可以嘗試其他做法。

主料

輔料

具體步驟

解凍好的魚塊

切成小塊

姜蒜切碎

彩椒切塊

青椒切塊

將魚塊中放入鹽，生粉，花椒，生薑，料酒拌勻醃製一小時去腥味

鍋中倒油，油溫升起後放入魚塊

雙面煎成金黃色

魚煎好後裝盤待用

把青椒椒倒入鍋中翻炒，倒水

彩椒倒入煮開

倒入煎好的魚塊，加入蠔油，姜，蒜，鹽，醋

收汁後即可