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“長魚也叫黃鱔，可紅燒，可爆炒，可燉湯，這兒常用大長魚燉湯，廣西還有長魚煮粥呢，今兒得大長魚一條，用來燉湯。”食材明細主料大長魚（一條）輔料生薑（適量）蒜仔（適量）蔥（適量）配料大豆油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡...
“甲魚又稱團魚，或者鱉，它不僅是餐桌上的美味佳餚，還可以作爲中藥材料入藥，它的營養價值相當高，是一種高蛋白、低脂肪的滋補佳品。它所含的蛋白質比雞蛋高30%，是牛奶的4倍以上，具有養顏護膚，美容健身的效果，還有是它所含的維生...
“魚湯燉蛋，一直是我家小朋友的最愛，每次都要吃2碗。雞蛋吸收了魚湯的鮮美，就放了一點鹽居然這麼好吃，大愛！”食材明細主料鯽魚（1條）雞蛋（6個）料酒（10g）生薑（5片）蔥段（5根）熱水（適量）鹽（2-3g）輔料植物油（少許）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通...
“鮮美的湯品。”食材明細主料雞肉（適量）魚膠（適量）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚膠燉雞湯的做法步驟1、準備好雞肉，魚膠(魚膠需泡發)。2、將雞肉斬件。3、焯水。4、洗淨備用(去掉皮脂)...
“木耳燉魚湯營養豐富，原汁原味（不加味精雞精等），味美可口，嫩膚養顏，美容健體。用電子燉鍋做，做法方便，簡單，清湯更健康。”食材明細主料巴沙魚肉（100g（帶皮））水發木耳（30g）輔料薑片（5g）花椒（10顆）料酒（適量）鹽（適量）蔥（一段）水（250ml）胡椒粉（適量...
食材明細主料羅非魚（一條）姜（三片）大蔥（兩段）香菜（一顆）輔料鹽（適量）醋（兩滴）胡椒粉（適量）魚香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清燉羅非魚湯的做法步驟1、鍋裏放入水，將洗淨好的羅非魚放入鍋中2、添入薑片和蔥段3、蓋好鍋蓋中火燜煮約...
“戶外活動也會經常有釣魚這一環，這不，某天我們就小有收穫，居然在一小水庫讓我們的一GG釣到了一條大大的桂魚，由於人員衆多，只好拿來煮湯，可惜了！不過，原汁原味的煮法也是另一種風味哦，最後一大鍋湯被大家喝得鍋底朝天了~~~”...
“昨天去早市買了四斤長尾大頭寶魚，我當時就加工出來魚肉，回到家做丸子．省時省勁又好喝，吃起來特別鮮．在這個寒冷的冬天裏，特別適合在這個季節裏喝，身體暖乎乎的，特別舒服．很值得的，我比較了一下，比吃反季菜，省錢，實惠．還不用吃反季...
“魚湯燉出來的豆腐，既滑嫩入味，又營養加倍，而且物盡其用，簡單快手，是湯也是菜~~：）湯裏再加點兒茼蒿之類的青菜，就更完美啦。。””食材明細主料扒皮魚（幾條）北豆腐（1塊）輔料植物油（1勺）蔥（2段）姜（2片）蒜（2瓣）鹽（1勺）糖（半勺）八角（1個）花椒粉（少...
“暖胃精品！”食材明細主料魚（1條）胡蘿蔔（1個）輔料料酒（1勺）姜（5塊）枸杞（10棵）鹽（0.1勺）花椒（10個）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉魚湯的做法步驟1、清洗魚；用料酒和薑片醃魚十分鐘；2、準備備料；3、鍋微熱，用薑片均勻插鍋底一會；4...
“豆腐燉鯽魚湯，湯汁奶白，豆腐嫩滑，營養豐富，非常適合寒冷的冬季食用！”食材明細主料鯽魚（一條）豆腐（一小塊）輔料薑片（適量）香菜（適量）香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燉鯽魚湯的做法...
“鯽魚湯，很多人都喜歡喝它，因爲它不僅營養價值高，而且對面板還有不少好處呢。我們平時做的魚湯大部分不是腥味重，就是看起來比較渾濁。陳波大師教你怎樣做既沒有腥味，湯汁又清亮的鯽魚湯，是清亮哦！下面小桃和你一起學習。”...
“長白溪魚饞小溪，富含蛋白質和不飽和脂肪，比鯉魚分別高出13.35%和41.76%；富含維生素A、D、B12、B6及11種氨基酸，膽固醇含量爲零，營養價值極高。”食材明細主料長白溪魚（1條）料酒（適量）食鹽（適量）香菜（適量）輔料植物油（適量）姜（適量）蔥...
“烏魚的營養價值高，烏魚主要是對病人好處多，有傷口的病人吃了烏魚湯，讓傷口能很快的復原癒合更好。烏魚利水消腫的作用，適用於水腫、溼痹、腳氣、痔瘡、疥癬以及久病氣血虧虛者，具有很好的調理作用。烏魚可提高體仙免疫功...
一至兩個小時。製作清燉甲魚湯時，將甲魚的內臟薄膜去除掉，清洗乾淨，放入鍋中焯水，做成小塊，放入砂鍋中，添加生薑等佐料，小火慢燉即可。製作清燉甲魚湯使用的佐料不宜過多，以免影響甲魚湯的口感和風味。製作甲魚湯的過程中，可以...
“看了舌尖2才知道魚腥草還能燉着吃！我生寶寶那會舌尖還沒上映，不然產後一定得試試，味道真的很鮮美一點都不腥呢！這款魚腥草燉雞會讓產後增強體質，而且醫生也大力推薦。產婦在生完孩子以後，第一次吃雞的時候，搭配魚腥草來燉，...
“懷孕了，很多東西都要忌口，現在這個時候鯧魚是非常新鮮的，拿來燉湯很適合孕婦食用，魚鮮美，湯清淡，送給孕期內喜歡清淡美食的準媽媽們，既營養又不油膩。”食材明細主料鯧魚（一條）輔料蔥（一段）薑片（四片）香菜（一根）蒜瓣（五個）配料料酒（一...
“我們老家，家裏來客人了飯桌上是必須要有火鍋的。前面做了很多肥魚的菜品，都是炒菜系列，經過將之前的菜譜加工改良，創造了這道火鍋菜品——紅湯燉肥魚，以麻辣鮮香爲主，尤其是青花椒出來的季節，放幾粒青花椒更是鮮麻爽口！這裏...
食材明細主料鯽魚（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）生薑（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉鯽魚湯的做法步驟1、處理好的鯽魚。2、打散的雞蛋炒好備用。3、鍋中倒油煎鯽魚。4、兩面煎，燒出來的湯更白。5...
食材明細主料鮑魚（500g）排骨（1根）輔料枸杞（50g）黨蔘（50g）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉鮑魚湯的做法步驟1、把鮑魚搓洗乾淨、排骨斬成小塊洗淨，放進水裏煮開後把排骨撈出。2、然後把鮑魚和排骨及、枸杞、黨蔘...
食材明細主料黃瓜（一根）豆腐（一塊）長江仔魚（一條）輔料鹽（少許）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）香菜（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）長江仔魚豆腐湯的做法步驟1、準備好魚，把肚子裏黑的一層衝乾淨2、豆腐，黃瓜切塊，香菜切段，蔥姜。我用...
“1:準媽媽和小朋友的首選；吃出美味吃出健康！”食材明細主料魚（2條）輔料胡蘿蔔（0.5個）薑片（2塊）小蔥（2段）鹽（0.5勺）白醋（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清燉魚湯的做法步驟1、原材料；魚清洗乾淨，魚身每側斜切兩刀（經驗告訴我，選...
“鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值和藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚燉湯圓，肉質細嫩，湯汁濃白，既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺，味道極爲鮮美可口...
食材明細主料長江鯽魚（一條）西紅柿（幾個）嫩豆腐（200克）蔥花（一根）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）胡椒粉（2毫升）生抽（3毫升）玉米澱粉（一勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）長江鯽魚豆腐湯的做法步驟1、成品圖來一張，清淡可口美味！2、西紅柿洗...
“蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，更加營養豐富，美味可口。”食材明細主料鯽魚（350g）蘋果（330g）紅棗（50g）輔料生薑（適量）配料油（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蘋果燉魚湯的做法步驟1、食材：蘋果、紅棗和鯽魚...
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